1. 披萨鸡排做法大全图解视频
披萨可以搭配罗宋汤
披萨可以搭配沙拉,牛排,果蔬汁或者牛奶。如果是在家自己做的披萨,建议根据披萨的种类选择合适的配菜,如果做的是水果蔬菜披萨,就搭配牛排,鸡排这些肉类,如果做的是肉类的披萨,建议搭配蔬菜沙拉,水果拼盘,然后喝的可以准备果蔬汁,牛奶,或者茶之类的。
2. 鸡排披萨的做法
主料马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯辅料罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙
步骤1.面粉,加酵母,水,糖,油揉成光滑的面团
2.容器涂薄油,放入面团,盖保鲜膜,28度环境下发酵40分钟
3.蘑菇切片,放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温,挤干水分待用
4.洋葱切圈,青红椒切丝,黑橄榄切圈,马苏里拉奶酪刨成丝,油纸放在批萨
5.面团用手按成圆形,用叉子扎眼,便于排气.涂抹上番茄酱,撒上批萨草,或罗勒碎,撒上乳酪丝,铺上洋葱,青红椒丝,铺上乳酪丝,.铺上炸鸡排和橄榄,铺上乳酪丝
6.放入预热好的烤箱,230度烤18分钟,烤好后切块即可。
3. 鸡肉披萨做法视频
披萨是发源于意大利的一种饼,深受全国各地人们的喜爱,特别是现在的小朋友,周末总想让父母带着自己去吃。其实披萨就是面饼,加番茄酱,奶酪和各种适合自己口味的蔬菜,烘焙烤制而成,做法很简单。今天厨娘与大家分享一下自己在家做披萨的方法。
准备食材:面粉,酵母粉,盐,食用油,青红椒,洋葱,火腿肠,奶酪
操作步骤如下:
1.取一盆加入300克面粉,3克盐,3克酵母粉搅拌均匀后,用35度左右的温水和面
2.将面团搅拌至没有干面粉,加入5克食用油,下手揉面
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,使面团发酵至两倍大
4.准备青红椒丁,洋葱丁,火腿切成片
5.将发酵好的面团,揉至排气后,擀成面饼,周边撒一圈芝士然后卷一个小边
6.用叉子在面饼上扎一些小孔
7.平底锅刷一层油,放入面饼,小火烙制1分钟,然后刷一层番茄酱,撒一层芝士
8.撒上青红椒粒,洋葱粒,摆上火腿肠片
9.上边再撒一层芝士,盖上锅盖,小火焖6-8分钟
10.一个营养美味,健康卫生的披萨就做好了
温馨小贴士:
面团不要和的太硬面饼不要擀得的太厚或者太薄,3毫米厚披萨上面的蔬菜可以根据个人口味换成虾仁,培根,牛肉粒,香菇等如果家中有烤箱,把披萨饼做好后,放入烤箱,上下火,220度烤10分钟就可以
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4. 鸡排的做法教程
食材:鸡胸肉150g、芝士片1片。
辅料:黑胡椒碎少许、生抽1勺、生粉适量、面包糠适量、料酒1勺、盐少许、鸡蛋1个、马苏里拉芝士少许、姜汁1勺、色拉油少许。
步骤
1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分。
2.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片。
3.用锤子敲打成厚薄均匀片。
4.放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉,轻抓匀后腌制2小时让其入味。
5.腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝。
6.把另一面合起来。
7.放在蛋液里均匀裹上。
8.最后沾上面包糠轻轻用手压一下。
9.空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟,10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可。
10.爆浆鸡排完成,可以蘸点番茄酱。
5. 鸡排做法视频教程
你在抖音里拍视频照片都可以卖啊,
6. 鸡腿披萨的做法
1.用料:洋葱(切成丝),芝士(切片或切条),青豌豆,玉米粒,虾仁(提前用水焯一下),因为我还要做奥尔良烤鸡肉味的,所以提前把鸡腿肉剔下,切成小块,用奥尔良烤鸡料腌制(至少5小时以上才能更好的入味)。
2.先在披萨盘里刷一层清油,然后把面饼放入,做成中间薄四周略厚的形状,然后用叉子在饼上叉些小孔。
3. 取披萨酱放在中间,向外画圈的方式涂满酱汁,可以在靸鞋披萨草香料。 然后在酱汁上铺上一部分芝士条,然后铺上虾仁和玉米粒,再铺上洋葱丝,最后再最上面铺上剩余的芝士条。
4/6 放进预热过的烤箱内,上下火230度,中下层,烤15-20分钟,表面金黄色即可。
5.披萨酱的制作 西红柿600克 切丁,(我用的自己家做的西红柿酱),洋葱100克 切成小丁,大蒜4瓣 切成末,黄油30克,盐6克,黑胡椒一小勺,牛至叶(也叫披萨草)一小勺,罗勒(也是一种香料,一般大些的超市里都有卖的)半小勺,糖一大勺。如果喜欢吃肉的,可以加些鸡肉丁或者牛肉丁。我加了一些鸡脯肉丁。
6.具体炒制过程: 炒锅烧热后放入黄油融化b 放入洋葱丁和蒜末翻炒1分钟(如果加肉丁,可先放肉丁翻炒,然后再加洋葱和蒜末)c 放入西红柿,大火翻炒至西红柿变软出汁。然后依次放入糖,黑胡椒,披萨草,罗勒,继续翻炒。d 盖上锅盖小火煮20分钟左右,中途要翻炒,以免糊锅。e 煮好后如果水分较多,就转大火收汁,加入盐,翻炒均匀出锅。披萨酱如果一次用不完可以密封放入冰箱保存,一周内用完就可以。