1. 花胶煲鸡脚汤的做法
用料
花胶
鸡爪
猪骨
红枣
圆肉
北芪
杞子
生姜
花胶鸡爪汤的做法
花胶提前一晚泡发。
泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。
猪骨斩件，焯水过冷河。
鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水过冷河。
红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净，生姜切片。
把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时。
2. 花胶煲鸡脚的做法大全
材料：鸡爪500克，花胶50克，猪展肉150克（我们煲汤喜欢加点猪肉汤清甜些）
辅料：沙参2条，玉竹50克，莲子50克，花生50克，红枣5-6个，芡实20克，百合20克，姜一块（辅料可以在菜市场买有配好的，广东菜市场都有各种配好的煲汤材料，告诉老板娘煲什么汤她就给配好）
做法：
1、食材准备好，花胶提前浸泡，泡软发胀为止，沙参玉竹莲子花生百合芡实等辅料洗干净浸泡半小时以上
2、等浸泡的时候，我们来处理其他，鸡爪剪掉指甲，猪展肉清洗干净切大块
3、冷水下锅，放鸡爪跟猪展肉，姜片，焯水去腥
4、焯好水，清水冲洗干净，再放入锅内，加水
5、倒入花胶及辅料，盖盖大火煲开
6、煲开后撇去浮沫，大火煲20分钟左右转小火煲炖半小时
7、煲好放的食盐，开喝，满满的胶原蛋白，满嘴都是粘粘的，美味。
3. 花胶煲鸡脚汤的做法大全
食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片
做法：
1.处理好的花胶，切段；
2.鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用；
3.红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火；
4.把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时；
5.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可；
4. 广东花胶煲鸡脚汤的做法
主料 3种
瘦肉
500g
鸡脚
300g
花胶
80g
辅料 5种
红枣30g
桂圆10g
姜适量
蜜枣适量
葱适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 11步
步骤1
把所有材料准备。
步骤2
鸡脚切趾甲，切成两块。
步骤3
放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。
步骤4
花胶提前一个晚上用清水泡软。
步骤5
锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右。
步骤6
取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段。
步骤7
瘦肉洗干净，切成小块。
步骤8
红枣洗干净，去掉中间的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。
步骤9
把所有处理好后的材料放进汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
步骤10
喝的时候再按个人口味适当加点盐。
步骤11
清清淡淡的，可以美白肌肤和防止皮肤老化哦，爱美的亲一定要试试。
小贴士
1、冷水放材料。 2、煲汤的水要一次性加足，千万别中途加水。
5. 花胶炖鸡脚汤的做法
用料
花胶
鸡爪
猪骨
红枣
圆肉
北芪
杞子
生姜
花胶鸡爪汤的做法
花胶提前一晚泡发。
泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。
猪骨斩件，焯水过冷河。
鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水过冷河。
红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净，生姜切片。
把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时。
6. 鸡脚煲花胶汤放什么材料去煲
鸡爪栗子煲
材料：
鸡爪4个、栗子10颗、姜适量、盐适量
做法：
1、鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出。
2、放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时。
3、加入剥好的栗子继续蒸半小时就OK了，吃前调盐味。
鸡爪可以煲什么汤：香菇枸杞鸡脚汤
材料：
鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量
做法：
1、盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用清水稍加冲洗后放入盆中浸泡;生姜切3片，小葱洗净去葱须挽成2个葱结;葱白拍碎备用;火腿切丁备用。
2、花椒粒加入适量清水煮开后，倒入大碗中摊凉，加入拍碎的葱白段、生姜1片以及料酒1茶匙，将买回来的鸡爪冲洗干净后放入浸泡2-3个钟头备用。
3、将浸泡好的鸡爪进行再处理：剪去趾甲，将爪心上黄色的茧皮撕干净;锅内坐水，放入生姜1片、葱结1个及1小勺料酒，水开后将鸡爪放入氽烫，捞出后用清水将浮沫冲净。
4、将泡发香菇的香菇水沉淀过滤后倒入砂锅内，将砂锅注入足量清水，把鸡爪放入锅中，大火煮开后将汤面上的浮沫再次撇清，放入火腿丁、生姜1片、葱结1个，大火煮开后转小火煲制。
5、鸡爪煲制约半个钟头后，将香菇、枸杞倒入锅中，把葱结取出扔掉，将锅中材料轻轻搅匀后继续煲炖。
6、煲至鸡爪软糯酥而不烂时(大约再半个钟头)，锅内放入适量精盐、少许胡椒粉调味，上桌前淋入少许香麻油。
鸡爪可以煲什么汤：花生眉豆鸡爪汤
材料：
鸡爪6只、瘦肉1块、花生适量、眉豆适量、薏米适量、生姜1块、大葱1根、蜜枣1颗、盐少许
做法：
1、鸡爪剪去爪指甲，洗干净。
2、瘦肉洗干净切块，花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净。
3、生姜去皮，拍扁，大葱洗干净，斜切小段。
4、接一锅冷水，放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水，水烧开后，去掉浮沫。
5、瓦煲洗干净，接适量的清水，小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后，大火煮开，分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣，大火烧开，转中小火熬半小时后，转小火慢慢煲熬1小时。
6、食用前加入食盐调味即可。
鸡爪可以煲什么汤：凤爪花生汤
材料：
鸡爪500g、花生100g、姜片适量、料酒1大勺、盐1/2小勺
做法：
1、花生用温水浸泡30分钟。
2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。
3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。
4、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。
5、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。
6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
7. 花胶煲鸡脚汤的做法视频
精致女孩就该喝精致的乌鸡汤(1/6)
干贝15g、姬松茸15g提前一夜泡发。
乌骨鸡100g改刀切块，葱切段，姜切片，姬松茸对半切开。
沸水下干贝和姬松茸，焯水捞出后，下乌骨鸡焯水，煮约3分钟，把血水煮掉后捞出。
锅内加水，烧开后下葱、姜，煮出姜味。再放入干贝、姬松茸和乌骨鸡，再次煮开后，用盐1勺半调味。
将所有汤料装进汤盅里，盖上盖子，裹上保鲜膜，确保蒸锅内的水不会进入盅内。
将汤盅放入蒸锅内，小火蒸4小时后取出，打开保鲜膜挑出葱姜即可。
8. 花胶煲鸡脚汤的做法窍门
您好，可以的。鸡脚、鱼胶有丰富的胶原蛋白，炖出来的汤水鲜甜。腐竹不宜先下，不然炖出来的汤水浑浊，也不合味道，记得下少许的盐！！
9. 花胶煲花生鸡脚怎么煲
鸡脚洗净，锅内放少许油烧熟，入葱丝、姜片、花椒、八角炒一下，放入鸡脚，加少许酱油炒至鸡脚变色，放入适量清水，放入虫草花，慢火炖1小时，放适量盐出锅。