1. 药膳鸡脚做法和配料大全
材料主料：鸡脚400g、党参20g、黄芪20g、川弓10g、杞子10g、姜5g；辅料：油适量、盐适量、蒜蓉辣酱少许
药膳鸡脚1准备好材料
2鸡脚洗净，剁去脚趾甲
3烧开水，焯好鸡脚
4捞起沥干水分
5将党参、黄芪、川弓、红枣、姜片放入汤锅，加入适量水煲5分钟
6放入鸡脚一同煲20分钟
7加入杞子，加入盐调味便可
8捞起鸡脚，淋上蒜蓉辣酱成为一道菜了
9再盛一碗鲜美的汤
小提士党参黄芪等先煲10分钟，可以令材料充分出味
2. 药膳鸡脚的做法大全
药膳鸡脚 功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦 <原料> 鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。 <做法> 将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。 <用法> 佐餐食用，每周3次。 <作用> 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。 <评注> 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。 ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）
3. 药膳鸡脚的配料
黄芪、当归、党参这三种中药材加入适量的水一起炖。
药膳鸡的做法，准备材料：
乌鸡：一只、当归：10克、党参：10克、黄芪：10克、莲子：10克、百合：10克、薏米：10克、枸杞：10克、红枣：10颗、葱：适量、生姜：适量、清水：适量、盐：适量。
1、乌鸡洗净切块，锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。
2、冲洗干净备用。
3、当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。
4、薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。
5、准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。
6、放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。
7、把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。
8、最后在砂锅中加入足量的清水。
9、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。
10、出锅前加入适量盐调味，盛入碗里开始享用。
4. 药膳鸡脚养生功效分析
椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤
椰子煲鸡汤的功效：补肾健脑、补血养神、滋润肌肤
5. 药膳鸡脚的做法及功效窍门
汤底料:五指毛桃若干，无花果若干，红枣若干，当归片若干，香茅草，八角四到五个
乳鸽处理:乳鸽洗干净斩件，生粉少许，盐焗粉适量，糖适量，麻油适量，腌制一个晚上
味碟:腐乳酱，麻油或者花生油，少量糖拌匀
做法:
1.所有汤底料洗净加一片姜放到一锅沸水中煮一小时左右煮出药味。
2.沸水中放入乳鸽，煮大约二十分钟，乳鸽熟透即可。
3.就着味碟吃肉，喝汤滋补身体。
6. 药材鸡脚的做法窍门
用料
鸡蛋（1个）
鸡脚（3个）
小白菜（2棵）
白糖、酱油、盐、葱姜蒜等适量
鸡脚煲仔饭的做法步骤
步骤 1，把米饭煮好 ，水稍多一点，弄成灶炉饭，下面会有锅巴
步骤 2，把准备的蔬菜，鸡爪切好，洗干净备用
步骤 3，米饭好了，打一个鸡蛋放在米饭上面，不要动，把盖子继续盖好。
步骤 4，之后大火烧热油，把葱姜末爆炒，放入鸡脚，过几分把蘑菇和小白菜放进去，在依次放酱油、盐、糖，闷1-2分钟。
步骤5，最后打开电饭煲，米饭放好。把菜盖上，里面的东西浇上去，即可！
7. 鸡脚的配料
最好是用饲料鸡的鸡脚吧。因为那些鸡脚比较多肉，也没那么老，比较好啃。
8. 药膳炖鸡脚
食材主料鸽子1只辅料党参15g北芪15g红枣10g枸杞5g米酒1杯姜3片步骤1.党参15克，北芪15克，红枣数个去核，枸杞5克2.鸽子洗净晾干，姜片数片3.米酒1碗，可增多，个人喜好4.90分钟后的鸽子汤，怕肥可去鸽子皮。小贴士这道汤的秘诀在于这杯米酒，米酒可适量加多，炖出来汤水很甜。功效酒能通经活络，鸽子大补。适合坐月子第3、4周饮用调理身体。
9. 药膳鸡脚做法和配料大全视频
1、泡椒水提前做好，白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。
2、鸡爪山水洗净，去趾甲；
3、锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；
4、捞出沥干水，放入冰水中浸泡5分钟；
5、鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒水浸没即可；吃的时候，用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱。
10. 药膳鸡脚做法和配料大全图片
材料：鸡爪10斤，蒜头7两，红辣椒4两，辣椒干1两，食用盐1.5两，食用醋3两，香料粉3两（桂皮、八角磨成粉状，各1.5两）。
做法：1、鸡爪自然解冻，用清水清洗6次以上，直至没有血水；
2、把水烧开后放入干净的鸡爪，加入盐、醋、香料粉，至煮开后关火焖10分钟；
3、将煮熟的鸡爪捞出，用清水冲洗三次冷却；
4、放指定份量冰水、冰块加固10分钟；
5、捞出鸡爪，晾干水后去除指甲，对半分切；
6、称9斤鸡爪作为标准，放入一包酱汁，加入蒜头、红辣椒（蒜头和红辣椒随机搅拌）、辣椒干，搅拌后放入0-3度的冰箱内封存；
7、成品制作完成后，每隔3小时搅拌均匀一次，共搅拌三次；