1. 粟子鸡脚汤的做法大全窍门
步骤 1
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鲍鱼鸡爪放网锅，主锅加水（配方外）淹至食材，设5分钟/50度/速度5清洗
步骤 2
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清空主锅，冲去浮沫
步骤 3
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鸡爪、水一起放入主锅，设40分钟/100度反转小勺（我上面同时蒸剁椒鱼头，设40分钟/V/反转小勺），最后5分钟从量杯孔放入鲍鱼、盐
2. 鸡脚栗子汤
鸡脚汤可以放花生，眉豆一起煲，好好饮。
3. 鸡煲粟子汤用料
鸡煲汤是一种对于鸡肉的独特烹饪方法，因为鸡肉的营养价值高，利用煲汤的方式能够将鸡肉中的营养全部溶解于汤中，让鸡汤的营养价值大幅度提升。鸡煲汤的做法也非常多，但是实际操作起来并不是那么容易的，下面就来看看两款鸡煲汤的做法。
乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
4. 栗子鸡脚汤的做法
材料鸡脚10只，苦瓜1个，玉米1根，马蹄5个，瘦肉1块，胡萝卜半个做法1.鸡脚切去指甲，瘦肉切片；玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片；瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫；除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水2.大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时；加入苦瓜继续煲20分钟；放盐调味即可
5. 粟子煲鸡脚汤的做法
用料
主料：鸡爪10只、鲜枣6粒
辅料：花生(鲜)90克、橙皮10克
调料：食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙
做法
1.鸡脚浸泡后清洗干净
2.冷水下锅，加料酒和姜片煮开
3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲
4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅
5.进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去
6.加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅
6. 粟子鸡脚猪骨汤的功效
菜干，是用新鲜的白菜晒干而成的。菜干含粗纤维，能养心调血，除烦止渴，消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效，广东人喜欢加点猪骨、红萝卜、无花果、鸡脚等等的配料煲2-3个小时，就成了这款清热去湿润肺的粤式老火汤。
7. 粟子鸡脚汤的做法大全窍门视频
材料：鲜石斛30克，猪骨500克，生姜3片，大葱4段，胡椒粉少许，白醋，调料。
铁皮石斛骨头汤的做法
1.先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。铁皮石斛鲜条切成薄片待用。
2.将炖锅装满冷水，放入老姜片和大葱，再放入焯过水的棒子骨，加入铁皮石斛片。
3.滴上几滴白醋，盖上盖子。
4.大火烧开后转小火，炖一个小时半左右。
5.出锅前放入胡椒粉和调味料。
小贴士：
1.用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
2.炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
8. 栗子鸡脚汤用什么汤料
花生鸡脚汤的做法：
食材用料
鸡脚 500克，花生 150克，姜片 2-3片，
料酒 适量，盐 适量。
方法和步骤如下：
1、鸡脚洗净，剪掉趾尖。
2、冷水下锅，放入料酒，焯水后捞出。
3、把焯水后的鸡脚倒进瓦锅中，加入泡好的花生。
4、瓦锅中倒入适量清水，加2-3片姜片。
5、盖上锅盖，大火煮开后，转小火炖煮1.5个小时。
6、出锅前放少许盐调味即可。
9. 鸡脚栗子汤的做法大全
栗子汤的特色做法如下：
特色说明：鲜嫩润滑，口感松软胡，鲜美无比
食材原料：
白灵菇200g，猴头菇500克，魔芋条100克，栗子20个，银杏6个，红枣6个
调料：
姜片10片，盐1克，陈醋1勺，
胡椒粉1克，玉米粉2克
具体做法步骤如下：
步骤一：
栗子和银杏都去掉外皮，然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。
步骤二
白灵菇切成薄片，猴头菇手撕成粗条，
步骤三：
烧一锅开水，水中加入姜片和红枣
步骤四：
然后水开以后将白灵菇片和猴头菇粗条，魔芋条入水焯1分钟
步骤五：
将焯过水的白灵菇和猴头菇，魔芋条都放入砂锅内，加入几片姜片
步骤六：
然后加入开水，水开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子煮30分钟。
步骤七:
锅里煮30分钟以后，加入去好内皮的银杏。
步骤八：
再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮20分钟。
步骤九：
快出锅前5分钟加入适量盐，蘑菇鲜，调匀。
步骤十：
关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中，就可以开吃了