1. 鸡蛋和香菜能做汤吗怎么做
用料
白萝卜 半根
鸡蛋 2个
盐 少许
葱 2根
萝卜丝鸡蛋汤（秋冬润肺好汤）清甜可口的做法步骤
步骤 1
白萝卜去皮，先切片，再切丝，你爱切什么样都行，哈哈哈
步骤 2
材料就这么简单
步骤 3
锅里放油煎鸡蛋
步骤 4
煎的焦黄，等下煮汤才会白。
步骤 5
萝卜丝稍微炒一下，放清水煮
步骤 6
水开之后把煎鸡蛋放进去
步骤 7
炖20分钟，汤白啦，放盐调味，有爱白胡椒的，这里来点，风味也不错。放小葱出锅
步骤 8
美美哒
2. 鸡蛋和香菜能做汤吗怎么做才好吃
喜妇鸡蛋汤清淡点好吃。
1.准备食材:鸡蛋，调料:粉面 盐 酱油 五香粉 香油 香菜 葱花。
2.先开火烧水，水开后淋入水淀粉接着把鸡蛋液用漏勺淋入开水中，慢慢的边淋边搅，淋完后再把调料放进去最后倒入香油再放入香菜和葱花。一锅香喷喷的鸡蛋汤就做好了。
3. 香菜可以做汤吗
材料：香菜、香菇各50克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。香菇去蒂，浸发。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后下香菇，改中小火滚全熟，下香菜片刻，下适量盐和麻油便可。为3~4人用。
4. 香菜和鸡蛋一起做汤可以吃吗
不可以，因为他们的味道是不同的，放在一起串味了
5. 香菜可以煮鸡蛋吗
香菜的吃法很多种的，大部分是做汤，把它切成碎末撒在上面增加汤的鲜味和香菜的味道，比如蘑菇汤西红柿鸡蛋汤羊肉汤，拌凉菜放入香菜短，炒土豆丝，蘑菇放入香菜段也好吃
6. 香菜可以做鸡蛋汤吗
首先，将香菜洗好备用；
其次，在锅中放入少许碗水，并将洗好的香菜放入锅中，煮到水稍开，放入少许盐，生姜，蒜末，如果条件可以的话，可以同时搭配豆腐，肉片，这样煮出来的香菜汤美味又好喝，而且健康。
7. 鸡蛋和香菜能做汤吗怎么做的
香菜肉片豆腐汤：豆腐400g、猪肉100g、香菜100g、油、盐。
首先我们要将香菜切分为根叶，豆腐切丁，肉片用少许油、盐拌匀。然后锅里放3碗水，放进香菜根，煮开后捞出香菜根丢掉，放进豆腐，煮10分钟，放进肉片，肉片熟了以后，放进香菜叶，煮至断生，放盐调味即可。
8. 做鸡蛋汤放香油吗
用料
鸡蛋 香菜 香油 盐
香菜鸡蛋汤的做法鸡蛋先打入碗中，加入少许盐调味；
香菜鸡蛋汤的做法
步骤1打散均匀，备用；
步骤2香菜洗净，切成小段备用；
步骤3锅中煮约三四碗水，转最小火，后淋入蛋液；
步骤4加入香菜；
步骤5加入适量盐调味
步骤6关火，最后滴上几滴香油即可！
小贴士想做出漂亮的蛋花，火一定不能大，用最小火，蛋液熟得刚好不会过老，嫩又香！
9. 鸡蛋可以配香菜吗?
不用，香菜味也可以吃的，而且香菜味主要来自于叶子，摘了味味道没那么好
10. 鸡蛋和香菜能做汤吗怎么做好吃
一，鸡蛋汤的食材准备和处理
1，主副食材的准备
传统意义上所说的鸡蛋汤，其实也就是西红柿鸡蛋汤，关于食材相互间的搭配，西红柿和鸡蛋是绝配。所以说，这道汤的主食材就是两个鸡蛋和一个西红柿。其他的辅食材分别是：泡发的黑木耳适量，泡发的腐竹适量，泡好的黄花菜一小把，菠菜叶适量。
2，食材的处理
西红柿尽量切成小片，泡发的黑木耳去根切成片，这两个放在一个碗中。两个鸡蛋打碎，放入一个碗中。泡发的腐竹斜刀切成段，泡发的黄花菜切成段，这两个放在一个碗中，菠菜放在一个碗中。家庭做菜，最怕的就是慌乱，所以需要的食材事先准备好，单独放在各自的碗里，这样做起菜来水到渠成。
二，老式西红柿鸡蛋汤的具体制作过程
1，煸炒鸡蛋：热锅凉油，油温至四到五成热时下入搅散的鸡蛋液，一成油温是30°，五成热也就是150°左右。其实平时我们对于鸡蛋的煎炒，一般不好控制，很容易就炒老，饭店普遍的做法都是用宽油，油多的情况下鸡蛋很容易就会炒得很滑嫩。不过平时我们在家里做，还是尽量少放油，在这种情况下，最好的办法就是油温要低，慢慢炒就行。
2，下入西红柿和木耳：鸡蛋不能炒老，这个一定要注意，待鸡蛋定型之后，放入同在一个碗里的西红柿和黑木耳，开中火，快速煸炒几下即可。这里不建议将西红柿炒得太碎，虽然这样做西红柿出来的汤汁较多，但是菜的品相上不是太好看。
3，下腐竹和黄花菜，给鸡蛋汤调味：西红柿和黑木耳煸炒片刻后，记住顺序，这里要先加入适量的清水。中国菜的工艺，在食材入锅的顺序上有着自己的讲究，这里西红柿和黑木耳要待清水入锅后才能下入。接着开始调味，食盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，然后加入适量香醋。这里重点来了，那就是鸡蛋汤里的两味最重要的调味品，就是香醋和胡椒粉。特别是胡椒粉，即使厨艺不是很好，只要在鸡蛋汤中加入胡椒粉，做出来的味道都能有个差不多。
4，鸡蛋汤的调色和勾芡：加入调味料后，将火转为中火，待汤汁沸腾后，加入几滴老抽进行调色，大家都知道老抽就是给菜品上色用的，这里不能多放，几滴即可。接着开始用适量的湿淀粉进行勾芡，勾芡技艺是中国菜的一大特色，关于勾芡一般有两个作用：第一，勾芡过的菜品外形上来看更为明亮；第二，也是最重要的，别管炒菜、炖菜还是烧汤，勾芡后能够使汤汁收紧，调味料能够最大限度地吸附在食材表面，也就是常说的更加“入味”。
5，出锅前下菠菜以及香油的处理：勾芡后，一定要转为大火，烧10秒钟即可，然后下入菠菜，菠菜是在出锅前下入的，下入后只需搅拌几下即可出锅。出锅前，要在汤盆里滴入适量香油，这也是做出一碗好的鸡蛋汤必须注意的一步。很多人是在汤菜出锅后再滴入香油，其实这样做是不对的。香油提前放入汤盆中，将滚热的鸡蛋汤浇在香油上面，只有这样，才能激发出香油特有的香味。
6，出锅后撒香菜：经过以上的步骤，西红柿鸡蛋汤就可以出锅了，出锅后撒入适量的香菜，这样可以使汤汁更加鲜美。老式鸡蛋汤，鸡蛋加西红柿，辅之以黑木耳、腐竹、黄花菜和菠菜，汤汁浓郁，颜色好看，鲜香可口，定会勾起你的食欲。
关于老式鸡蛋汤的技术总结：1，辅食材中必须有黑木耳、腐竹、黄花菜和菠菜。2，煸炒鸡蛋时一定要用小火。3，西红柿不要炒的太碎。4，必不可少的调味料是香醋和胡椒粉，特别是胡椒粉。5，勾芡后最多大火烧制10秒钟。6，出锅前下菠菜，搅动两下即可。7，香油一定要事先滴在汤盆中。
11. 鸡蛋香菜汤怎么做好吃窍门
1. 将鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜)
2. 炒锅内放入烧至五成热时，将鱼料捏成丸子下名烫熟，捞出放汤碗内
3. 将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出
4. 汤锅内加清汤旺火烧沸，加盐、酱油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油浇在汤碗内，把鸳鸯轻推入汤碗内即成