1. 芝麻蒸鸡蛋怎么做
原料
陈村粉 1盒，糖 1茶匙 ，生粉 少许，胡椒粉 少许，生抽 2汤匙 ，蒜蓉豆豉酱 1汤匙，排骨 半磅，白芝麻适量
做法步骤：
1/7
排骨剁小块。拌入1汤匙蒜蓉豆豉酱。
2/7
加入糖1茶匙增加口感。
3/7
胡椒粉少许去肉燥味。
4/7
加入生抽2汤匙，加点油锁住水份，生粉少许拌匀腌20分钟。
5/7
陈村粉最好是一片片撒开放入碟中。
6/7
陈村粉的面上摆放排骨。
7/7
隔水蒸20分钟。出锅后按个人喜欢可以淋点生抽或是麻油，再撒上白芝麻点缀一下即可
2. 黑芝麻蒸鸡蛋的做法窍门
主料：
鸡蛋一个
辅料：
水100g
黑芝麻酱一勺
做法
1. 备好材料备用，鸡蛋的大小没有关系，鸡蛋小的话水量也要减少，我的比例是鸡蛋液：水 1:2。
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散，不是打发哦。
3. 碗里加入水搅拌均匀备用。
4. 用一个筛子过滤泡沫。
5. 加入一勺芝麻酱。
6. 搅拌均匀。
7. 盖上保鲜膜，隔离水蒸气开始蒸
3. 芝麻蒸鸡蛋怎么做好吃
蒸蛋用一般的锅蒸就可以，高压锅一般不用于蒸蛋。蒸蛋的做法：主料：鸡蛋三个调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适量。步骤：鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎，炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌。
4. 芝麻蒸蛋怎么做好吃
原材：
鸡蛋3个
酱油1大勺
矿泉水1大勺
水适量
烤海苔适量
白芝麻半茶匙
做法：
1
挑选新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，不能被完全煮透，放置时间长的鸡蛋中的各种细菌不能杀去
2
水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，最好能够将水温保温在70-75度左右，25分钟后捞出，在冷水中冷却
3
将鸡蛋壳轻轻敲碎，不用太使劲，否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相
4
将鸡蛋打开，倒入容器中
5
酱油和矿泉水，一般按1：1配制
6
将调味汁倒入剥开的温泉蛋中
7
撒上白芝麻和烤海苔条即可食用了
5. 芝麻糊蒸鸡蛋
当然可以拉，营养很好的。超市还卖这种食物的粉，像芝麻糊一样冲来吃!
而且对声音嘶哑、支气管哮喘有着很好的疗效！
1、支气管哮喘：将两三个量的核桃仁放在锅内加适量水，熬5－7分钟后，打入鸡蛋1或2个。
同时，加入适量的冰糖，等鸡蛋熟了，喝汤吃鸡蛋和核桃仁，每天早上空腹将这一剂服之。
2、先将7枚核桃打破壳加水适量，与2枚鲜鸡蛋共煮。蛋熟将壳打破文火再煮10分钟，每晚服1次，食蛋、核桃仁，喝水，10日有效
6. 芝麻油蒸鸡蛋怎么做
原料：鸡蛋两只，葱花少许。 做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。 特别提示：
1、加热水不要加冷水哦。
2、水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。水可用骨头汤代替，加一丝丝盐，里面可加肉蓉，虾蓉，菜丝，虾皮（少量，切碎），蒸的过程可以随时看，里面没有液体了，就算好了，吃时可加香油。
3、蒸鸡蛋时要注意:1要加热水,水与蛋的比例为1:1.2锅盖漏少些缝。
4、准备好之后，在碗上蒙张保鲜膜，然后钻几个洞洞，多点没关系，我用筷子钻，再上火蒸。8分钟左右，保证表面光滑如镜。 家常芙蓉蛋做法： 用料： 鸡蛋5个，净瘦肉100克，泡辣椒50克，泡姜50克，芹菜洗净切成花。 制作方法： 1、将瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。 2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐调味，上笼蒸成芙蓉蛋取出。 3、将瘦肉炒酥香待用。 4、将炒锅置于火上，下混合油烧至五成热，下泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。稍后加少许汤略熬，用抄瓢捞去泡椒、泡姜、蒜片，下炒好的肉末推转，勾水豆粉，下芹菜花、味精，制成馅子起锅，淋于蒸好的蛋上面即成。 特点： 成菜咸鲜微辣，粗滑酥香。
7. 鸡蛋蒸麻花的家常做法
有鸡蛋。小麻花是一道甜品，主要食材有面粉、鸡蛋、白糖等，配料是小苏打、熟猪油、植物油等，通过油炸的做法而成，这样才能酥脆。
所需食材面粉 300克鸡蛋 一个小苏打 3克白糖 100克熟猪油 30克植物油 450克冷水 适量。香脆可口的鸡蛋小麻花就做好了。
8. 芝麻蒸鸡蛋的做法
蛋和水的比例为1：1～1.5左右。
水蒸蛋方法：
材料：鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙），蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，蛋和水的比例约为1：1~1.5，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌。