1. 醋泡鸡蛋用的是什么醋呢
醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋（9°米醋）泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙。沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的。上面的泡沫也没关系。你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响。喝的时候最好加蜂蜜，一般人们推荐是早上空腹喝，中午和晚上是饭后喝，但是空腹喝也有种不好的说法，就是酸度太大会刺激胃。其实是醋酸溶蚀了蛋壳，醋蛋液不仅祛斑养生，而且还很补钙，还可以起到软化血管的作用，缺陷是：太难吃了！
2. 醋泡鸡蛋什么作用
白醋泡鸡蛋的原理：醋属于弱酸，能和鸡蛋壳里的钙化物反应。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳，二氧化碳会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉，因此鸡蛋会变软
1、由于鸡蛋壳中含有很多碳酸钙，而醋属于酸的一种，这两者反应会产生二氧化碳，二氧化碳气泡附在鸡蛋表面，增加了鸡蛋的浮力，所以鸡蛋会向上浮起。同时，碳酸钙在有水的条件下也会生成氢氧化钙，逐渐和醋起了中和反应，使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少，鸡蛋壳逐渐软化。
2、鸡蛋壳中含有大量的钙，经过醋对它长时间的浸泡之后会溶解于醋中，形成一种新的物质，叫做醋酸钙，这种钙极易被人体肠胃所吸收。另外，醋和鸡蛋两种食物本身含有大量营养，对人体健康有较大的好处
3、醋泡鸡蛋的原理：鸡蛋先下沉，后上浮，再下沉，如此反复，直到蛋壳反应完后沉在下面；鸡蛋在重力作用下下沉，但是鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳，二氧化碳会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉，如此反复，鸡蛋皮会变软的，蛋壳会慢慢地变酥，直至完全消失，剩下一层膜包着蛋清和蛋黄。
3. 醋泡鸡蛋用什么醋好
醋泡鸡蛋用白皮蛋或红皮蛋都是可以的。
鸡蛋具有养心补血，滋养润燥的功效。鸡蛋中的蛋白质，维生素A，维生素B2，氨基酸等都比较丰富。因此鸡蛋具有修复肝脏，健脾，益智及抗癌的作用。
醋有软化血管，降低胆固醇，对皮肤，头发都有很好的保护作用。还可以杀菌，抑制细菌的作用。
醋泡鸡蛋有一定的降低胆固醇，软化血管，降血脂的功效。但肠胃不好的人不建议食用。
4. 醋泡鸡蛋用的是什么醋呢怎么做
不是，是直接生鸡蛋泡醋。具体做法如下：准备材料：9度米醋，生鸡蛋。
1、把鸡蛋用自来水冲洗干净，蛋壳上不要有脏东西；
2、用毛巾或纸巾把蛋壳擦干或者晾干，不能有水；
3、准备一个有密封盖的小瓶，倒入米醋，米醋要能没过鸡蛋；
4、把鸡蛋放进去，密封24小时；
5、24小后打开盖子，蛋壳已经软化；
6、用筷子把鸡蛋捅破，把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀；8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
5. 醋泡鸡蛋用的是什么醋呢图片
一般食用白醋3----10度之间，36度的醋精就很浓了。用食用白醋泡鸡蛋会使蛋壳变软，因为蛋壳主要成分是碳酸钙，碳酸钙和醋酸发生反应，然后使蛋白变成豆腐状，因为蛋白质在酸性环境下变质。
用醋精也是出现这种情况，但是速度变快。
6. 醋泡鸡蛋的用法
1.取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
2.将一生鸡蛋浸于装有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡两天左右，使之蛋壳软化、鸡蛋胀大，仅剩一层薄膜包裹，再用筷子将蛋膜挑破，将蛋清和蛋黄与醋液搅匀，加80毫升蜜糖即成。每天清晨空腹食用，一只醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，软蛋膜可一次服完。
3.首先要选用优质醋。据研究9度优质醋浸蛋质量最好。忌用醋精，在醋中加入醋精，结果适得其反，破坏了整个醋蛋的保健功能。其次要选用新鲜鸡蛋制作。制作时每只鸡蛋用150～180毫升醋浸泡48小时，即应将蛋搅破，再浸24小时后服饮；有的空头蛋，浮在醋水平线上，可用筷子搅散后才能溶化在醋中。
7. 白醋泡鸡蛋用什么醋好
蛋壳泡在醋里，可以把蛋壳的碳酸钙慢慢分解掉，使植物更快的吸收，蛋壳里含有各种微量元素，对植物和花卉都是很好的天然有机肥.
使用方法:
过滤液体，直接按水的比例.液体1:水100-300稀释，喷洒到植物和花卉的叶面上即可.
把鸡蛋壳扔到陈醋里面浸泡，不仅可以起到消毒杀菌的效果，还能够让鸡蛋壳当中的养分更加快速的分解，使植物更加容易吸收。因为陈醋是一种酸性物质，而鸡蛋可它的主要成分就是钙元素，当代元素，遇到陈醋的时候，他就会慢慢的被分解，释放出大量的氮磷钾元素，促进植株的营养吸收。而且使用陈醋浸泡过的鸡蛋壳，把它加入土壤当中，还可以有效的，改善土壤的ph值，让它变成肥沃的微酸性土壤。