1. 西红柿鸡蛋饼制作方法家常
番茄鸡蛋的饺子吗?
只是番茄先用热水烫一下,洗净以后拿着开水一趟得头上划个十字刀,烫完以后呢把皮扒掉,扒掉以后呢,完了把它呃多岁把中间的汤挤出去,不要汤就要那个肉剁碎以后呢啊,把鸡蛋炒好以后跟他货在一起,然后要包的时候呢,再再调那个咸蛋儿口提前呢,先呐把面或好型号皮儿改好以后,你再调咸淡儿,尽量但一些再高一点点的糖,有鲜味儿,饺子非常好吃。
2. 鸡蛋西红柿小饼的做法
准备一棵白菜,把白菜叶和白菜帮对半切开,把白菜叶切成长条,放在水中清洗干净,把白菜上面的水分攥干,在西红柿上面打花刀,加上热水浸泡5分钟,把外皮剥掉,再把西红柿切成小丁,洋葱切成丝,胡萝卜切成小丁,大蒜切成末,在大蒜碗中,加上辣椒面、白芝麻、胡椒粉,淋上热油搅拌均匀,再加上生抽、米醋、食盐搅拌均匀,在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
下面在白菜碗中,加上胡萝卜、西红柿、洋葱、食盐、胡椒粉、生抽、淋上鸡蛋液搅拌均匀,加上面粉50克、适量的玉米面,搅拌成黏稠的菜糊。
把电饼铛或者是平底锅预热,刷上一层油,把菜糊倒进去,用铲子把表面抹平整,撒上一层黑白芝麻,盖上盖子煎3分钟,时间到翻面,煎2分钟,这样就可以出锅了,最后切成小块,蘸着料汁即可食用。
3. 西红柿鸡蛋饼的制作方法
用料 鸡蛋 2个 西红柿 1个 青菜 2颗 葱花 5克 面粉 100克 盐 2小勺 青椒 1颗 姜 3克 西红柿青菜鸡蛋饼的做法 主材料备齐西红柿去皮材料切丁,加上面粉,鸡蛋,适量盐搅拌均匀入锅反正煎至微黄出锅小贴士面糊不要和的太稠
4. 西红柿鸡蛋饼的做法大全图解法窍门
用料
鸡蛋 2个
西红柿 1个
面粉 35克
盐 1克
葱 适量
色拉油 25克
西红柿鸡蛋饼的做法
准备材料(西红柿去皮切丁)
鸡蛋倒进无水的容器里,倒入色拉油、西红柿丁,搅拌均匀
将面粉过筛进搅拌好的蛋糊里(喜欢吃硬点的可以放多点面粉,喜欢吃松点的可以放少点,我喜欢吃硬点的)
用硅胶刮刀搅拌至无颗粒状
加盐
放葱搅拌均匀
无油,小火,冷锅下面糊,当面饼凝固,轻微晃动锅时饼开始滑动就可以翻面了
再煎两分钟左右就可以出锅了
5. 西红柿做鸡蛋饼的做法
用料 鸡蛋 2个 西红柿 1个 青菜 2颗 葱花 5克 面粉 100克 盐 2小勺 青椒 1颗 姜 3克 西红柿青菜鸡蛋饼的做法
主材料备齐
西红柿去皮
材料切丁,加上面粉,鸡蛋,适量盐
搅拌均匀
入锅反正煎至微黄
出锅
小贴士面糊不要和的太稠
6. 西红柿鸡蛋饼制作方法家常窍门
番茄饼电饼铛的做法
【食材】:西红柿,鸡蛋,火腿肠,面粉,葱,盐,胡椒粉,等
【做法】
第一步:准备2个西红柿清洗干净之后用到切成厚片,切好之后用刀将西红柿里面的肉挖出来,轻轻地不要将外皮挖断,将西红柿肉放在一个碗中,将西红柿圈放在一旁备用,全部做好之后分开放好。
第二步:将西红柿里面的果肉用刀切碎,装在碗中,准备一根火腿肠切成小丁和西红柿放在一起,再放入一把葱花,打入3个笨鸡蛋,再加入一勺盐,一勺胡椒粉,然后再加入2勺面粉,搅拌均匀,搅拌成流动的面糊状就可以了。
第三步:电饼铛或者平底锅提前预热,在里面刷上一层食用油,油热以后将西红柿圈放在锅中,再将调好的面糊舀一勺放在西红柿圈里,然后盖上盖子烙30秒左右,30秒之后翻面,再烙另一面,盖上盖子继续烙,全程大约烙2分钟左右,一直烙至西红柿小饼两面金黄的时候就可以出锅了。
7. 西红柿鸡蛋饼咋做
西红柿炒蛋要准备的食材如下:蛋、西红柿、大葱、姜、蒜、油、盐、鸡精、十三香,一、先烧开水,把西红柿用刀划十字,放进容器里倒到入开水烫一下,去皮切滚刀,放一边倍用二、把准备好的葱,姜、蒜切末倍用,三、另用容器打二三颗鸡蛋,把蛋液打散,四、起火放炒㶽,㶽热放油,油烧七分热人到入鸡蛋液,煎至定行,放入葱姜蒜末炒两下,再放入西红市,放入盐、十三香、鸡精炒至西红柿段生就可以出锅了。
8. 西红柿鸡蛋饼的做法大全图解
步骤
1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油
这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心
3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用
5.锅内葱油烧热,倒入蛋液
炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看
7.将鸡蛋炒散,盛出备用
此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净,切片
10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖
这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味