一、火鸡翅膀卤多久?
卤火鸡翅膀需要煮30到40分钟可以烂。
卤火鸡翅膀做法如下:
火鸡翅膀500克、盐半勺、糖1勺、生姜3片、香叶适量、桂皮5克、、干辣椒适量、茴香适量。
1、将锅加热并放入油;
2、倒入白糖小火炒至糖化并熬至红色;
3、在锅中放入香料和干辣椒进行翻炒;
4、在锅中倒入清水,放入姜片煮沸;
5、将火鸡翅膀去毛洗净;
6、将火鸡翅膀放入锅中小火闷煮30到40分钟即可出锅装盘;
7、卤火鸡翅膀便做好了。
二、卤火鸡翅膀一般卤多久?
卤火鸡翅膀需要煮30到40分钟可以烂。
卤火鸡翅膀做法如下:
一、准备原料:
火鸡翅膀500克、盐半勺、糖1勺、生姜3片、香叶适量、桂皮5克、、干辣椒适量、茴香适量。
二、方法步骤:
1、将锅加热并放入油;
2、倒入白糖小火炒至糖化并熬至红色;
3、在锅中放入香料和干辣椒进行翻炒;
4、在锅中倒入清水,放入姜片煮沸;
5、将火鸡翅膀去毛洗净;
6、将火鸡翅膀放入锅中小火闷煮30到40分钟即可出锅装盘;
7、卤火鸡翅膀便做好了。
三、卤翅膀的做法?
卤鸡翅膀的做法:
原料:鸡翅5对,香葱3根,姜3片,草果2个,香叶2片,大料2个,桂皮1块,花椒78粒,干辣椒随意,酱油,李锦记卤水汁(以2:1的比例配),盐,糖,料酒,鸡精。
制作步骤:
1、鸡翅洗净焯水,在两面扎上些小孔备用。
2、将香葱,姜,草果,香叶,大料,桂皮,花椒,葱姜放入茶包。
3、锅内做水,放入茶包,下酱油、李锦记卤水汁(以2:1的比例配),盐、糖、鸡精,水大火烧开。
4、放入鸡翅,烹入料酒,下入鸡精,大火烧开后改小火炖40分钟,完了关火,焖4小时以上(最好头一天做,焖一夜)
四、火鸡翅膀哪里来的?
火鸡是西方感恩节的必备传统食物,全世界都有人饲养火鸡。火鸡翅膀当然是从火鸡身上来的。
五、火鸡张开翅膀是为什么?
火鸡张开翅膀是为了散热,因为它体型大,羽毛厚
六、火鸡翅膀家常做法?
一、香卤火鸡翅膀
主料:鸡翅膀500g
辅料:油适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量
做法步骤:
1、锅内放油;
2、倒入白糖小火炒至红色;
3、放入香料,干辣椒翻炒;
4、倒入清水,姜拍碎放入锅中;
5、火鸡翅膀去毛洗净;
6、卤水倒入锅中放入火鸡翅膀;
7、待翅膀熟透起锅切段装盘即可。
二、泡椒火鸡翅膀
主料:火鸡翅膀适量
辅料:泡姜适量、葱适量、蒜适量、干海椒适量、花椒适量、豆瓣适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、鸡精适量
做法步骤:
1、首先将火鸡翅膀卤一道,砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗,葱切成段。
2、一定要用菜油,味道才香,烧热后,下泡姜泡海椒
3、多炒一哈,炒香
4、再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒,炒香后,喷料酒,放冰糖,继续炒
5、作料炒好后,把火鸡翅膀放进去炒,因为我的翅膀是之前卤过的,所以不用出水。
6、翻炒两三分钟,加水在锅里,把肉刚刚淹到,放鸡精。这个时候尝汤味,如果淡了可以加点点酱油,切记淡得咸不得。
7、锅里的水快干的时候,把葱段放下去,炒一两分钟,就可以起锅了!
三、红烧火鸡翅膀
食材用料:火鸡翅膀2个、蚝油半汤勺、盐少许、油适量、老抽半汤勺、生抽半汤勺、白糖1茶匙、料酒半汤勺、葱2根、姜1小块
做法步骤:
1、火鸡翅膀、姜、葱洗净。
2、姜切片,切葱花。
3、取两根牙签在火鸡翅膀的正反面、多扎些小孔(好入味)。
4、锅里注入冷水放入火鸡翅膀煮至水开,焯至火鸡翅膀变色。
5、捞出控干水。
6、锅里放少许油,放入姜片爆香。
7、倒入火鸡翅膀把水份炒干。
8、加料酒、生抽、老抽、白糖、(小火)翻炒上色。
9、注入冷水烧开,再放少许盐。
10、烧至汤汁变浓,加蚝油炒匀。
11、大火收汁。
12、盛出装入盘、撒上葱花即食。
七、烧腊的火鸡翅膀是真的吗?
真的啊,火鸡翅膀也不是很稀有,随便都能买到
八、鸵鸟翅膀怎么卤?
鸵鸟的翅膀它的卤制方法步骤如下:
1 鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油,加姜、蒜末、盐小火煨香,加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火,加葱末、麻油拌匀。
九、超小厨卤火鸡腿的做法?
卤火鸡腿的做法:1. 将火鸡腿用刀剖开,剔净骨头和筋皮,洗涤后在内面上用刀排斩一下,以疏松肉质2. 火鸡腿用酱油,黄酒腌质一小时左右3. 红曲米泡制出水4. 炒锅上火,放入油,烧至八成热,下鸡腿炸至断生,呈金黄色时捞出沥油5. 锅留余油烧热,下葱段,姜片煸香6. 再下酱油,盐,白糖,黄酒,茴香,桂皮,红曲米汁7. 烧开下鸡腿,旺火烧沸,改小火煮透8. 待鸡肉色浓入味后,收浓卤汁9. 捞出冷却,改刀成条装盘10. 锅内余卤淋上香油浇在鸡腿上即可
十、火鸡翅膀怎么好宰?
食材
火鸡翅膀
10-15个
葱姜蒜
若干
料酒
少许
老抽
少许
生抽
少许
蜂蜜
两勺
方法/步骤分步
1.把鸡翅清洗干净,给每个鸡翅的两侧进行改刀,分别划上2刀,这样做比较容易入味。
2.然后加入蒜、姜块、料酒、老抽、生抽进行腌制10-15分钟。
3.用不粘锅进行煎鸡翅,这样不加油也可以,因为鸡皮的脂肪比较多,如果喜欢吃也可以加一些。
4.把生抽、老抽、蜂蜜、胡椒粉等放入一个碗中进行调汁。
5.等鸡翅两侧都煎好之后加入我们调好的汁,慢炖10分钟左右。加入蜂蜜水,蜂蜜记得用温水化开。
6.这样一道美味就做好了