一、碳烤脆皮鸡翅的做法？
主料:
鸡翅14个
面粉100克
鸡蛋1个
玉米麦片200克
辅料:
盐1匙
胡椒粉0.5匙
料酒2匙
蚝油1匙
碳烤脆皮烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净，半勺胡椒粉，少许盐，一勺蚝油，2勺料酒（或半罐啤酒），抓匀腌制2小时。
2.碗内放入100克面粉，敲1个鸡蛋，加少许盐，少量水，用筷子搅拌成面糊，面糊以稍稠有粘性为好。
3.玉米麦片放入食品保鲜袋，袋子扎口，然后用手将玉米麦片捏碎或用擀面杖擀碎（越碎越好），倒入碗中备用。
4.将腌制好的鸡翅，两面均匀沾满面糊，再裹上碎玉米麦片，一个一个在烤盘上摆放好。
5.烤箱预热5分钟，温度180度，上下火烤15分钟，然后将鸡翅翻面，再烤制10分钟，即可出炉装盘。
二、烤箱烤二良鸡翅的做法？
1鸡翅500克，翅中大概14-15个，解冻以后用清水洗净，控干水分。
2在鸡翅上面划上几刀，然后用牙签戳上一些孔，方便入味。
3奥尔良腌料量出35克，放入盆中。喜欢味味重点的可以适当的多放一些腌料。
4再量出35克的纯净水，倒入盆中。混合成腌料。
5把鸡翅放入腌料里，翻转鸡翅，使鸡翅上蘸匀腌料。
6混合均匀以后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏层腌制一晚上，白天腌制4-8小时也可以。
7在烤盘上铺上锡纸，烤架上刷上油，防止沾，把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上，放入烤箱中层，烤盘放入底层。
8烤箱上下180-200度，预热5分钟。烤15分钟以后取出，在鸡翅上下表面抹上蜂蜜，然后翻一翻，再放进烤箱烤上10分钟。好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。
三、电烤盘烤鸡翅做法？
鸡翅用烤料腌制一会儿，然后放烤箱烤盘里进行烤制就可以
四、空气炸锅烤奥尔良鸡翅做法？
鸡翅