蒜薹火腿做法(蒜薹火腿炒饭)

淘菜谱 2023-01-04 11:29 编辑:admin 299阅读

1. 蒜薹火腿炒饭

答:金华火腿炒饭有数种,我的炒饭是:准备(冷的捞饭),将食材切丝:金华火腿;姜丝;玉米青豆;胡萝卜丝;金针菇;熟牛肉。

金华火腿是金华市最负盛名的传统名产,金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,在国际上享有声誉。

2. 蒜薹火腿炒饭图片

用料

蒜苔 1把

肉末 适量

葱 少许

剩米饭 1碗

酱油 适量勺

料酒 少许

蒜苔炒饭的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净、切小丁

步骤 2

肉末加料酒,入味20分钟,热油炒熟

步骤 3

再次热油,葱花爆香,翻炒蒜苔,加肉末,加酱油,汤汁收尽后,加入米饭,翻炒均匀后出锅

3. 蒜薹火腿炒饭怎么做

只要不按饺子馅的方法来切就行了 一般都是切丁 横向切开后 十字花切法 然后就可以切丁了

4. 蒜苔炒火腿

把芸豆先焯水,放入蒜苔,加入芸豆,一起爆炒就可以

5. 蒜薹炒火腿肠

蒜苔放入油锅中,爆炒五分钟后加入猪血丸子炖熟即可。

6. 蒜薹炒肉炒饭

蒜苔炒肉的话肉切成细丝。大概和蒜苔一样粗细的丝。顺着肉的纹路切。

7. 蒜苔火腿炒饭

火腿炒蒜苔是苦的是因为蒜苔本身就带有一些苦味,而这些苦味在烹饪的高温过程中散发出来了。蒜苔又称为蒜毫,它是从大蒜中抽出的花茎,也是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在中国的分布十分广泛,它在南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一,而且蒜苔的营养成分很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质。

8. 蒜苔火腿蛋炒饭

食材用料

红萝卜 1根,香菇 5-7朵,蒜苔8根,火肠 1根,大米 300克,耗油 5-10克,盐 适量

香菇蒜苔红萝卜火腿饭的做法步骤

步骤 1

清洗好所有食材

步骤 2

香菇切大丁,红萝卜切丝,蒜苔洗净切段,火腿肠切薄片, 

步骤 3

大米用清水浸泡10分钟后,加少许色拉油放入电饭煲煮熟(这样煮出米饭晶莹剔透)

步骤 4

煮饭时间内开火将食材炒至8成熟,放凉备用 

步骤 5

电饭煲煮饭完成后,将炒好的食材均匀拌进米饭中,继续保温10分钟即可

步骤 6

焖饭粒粒分明,加了色拉油缘故,晶莹剔透

9. 蒜菜炒火腿

你可以参考一下这个步骤:

用料

主料

蒜苔200g

香肠150g

调料

食盐

2勺

味精

1/2勺

3瓣

调和油

2勺

蒜苔炒火腿肠的做法

1.蒜苔切段,

2.火腿肠切片,蒜片少许

3.油放入锅,不要等太热,放入切好的蒜苔,中火炒约十分钟,看到蒜苔失业水状(表皮紧皱),放入盐,再炒约一分钟下,

4.再放入火腿肠.(如果先放火腿肠,蒜苔就一点味都没有了,因为火腿肠把盐全吸收了).炒约二分钟放味精就好了

10. 蒜苔火腿炒面

先把西红柿蒜苔豆芽炒熟在放入面进行翻炒在放入生抽盐醋调味就可以装盘。

11. 蒜薹炒饭的做法大全

食材清单

鱿鱼300克,红椒一个,姜适量,料酒适量,蒜苔200克,盐适量,生抽适量,豆瓣酱一勺

做法步骤:

1,鱿鱼洗净,控干水份,再切成丁。

2,蒜苔切段,红椒切细条备用。豆瓣酱准备好(无红油豆瓣酱)姜切片。

3,锅中烧开水,把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

4,用刚刚的开水,再放入一勺料酒,把鱿鱼焯水半分钟,再捞出控水备用。

5,锅中倒入适量的油烧热,放入姜片爆香。

6,然后放入鱿鱼丁,大火快速翻炒片刻。

7,接着放入一勺豆瓣酱,适量生抽,再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

8,然后放入,红椒丝和蒜苔炒均匀,加入少许盐调味。

9,继续翻炒至红椒断生,所有食材入味既可出锅。