1. 火腿面包做法窍门
准备食材：料酒，清水100毫升，面包粉200克，蛋液50克，酵母5克，细砂糖25克，火腿丁50克，黄油20克，盐10克。
把面包粉，细砂糖，清水，盐和酵母揉成面团。
将面团加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜，发酵。
将面团均分开，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
将面团擀开成长方形的薄片，撒上火腿丁卷起。
将面包放入预热160度的烤箱，烤至上色即可。
2. 火腿面包的做法烤箱窍门
1.干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋，加入酵母4克，白糖50克，加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。
2.搅拌均匀后，发现面团还有点干，这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度，慢慢反复揉成面团。揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时，将面团上放平在盘里，然后盖上保鲜膜把面团放在温暖的地方，发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。
3.将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上揉均匀，揉至面团均匀无泡沫即可。
接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具，在其接触面团的表面涂上一层玉米油。
把揉好的面团放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。
4.烤箱开150度预热5分钟，将发酵好的面包团放烤箱里加热，设置温度170度，时长25分钟
3. 火腿肠面包的做法大全窍门窍门
1. 准备食材:
主料:
猪小肠一根，大米100克。
辅料:
食用油适量，盐适量，鸡精少许，芹菜少许，葱一根，姜一小块，地瓜粉适量。
2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍，然后用清水洗干净，备用。(小肠的油花这里没去掉，不喜欢的，可去掉)
3. 起锅，锅里放适量水，水开，放进洗干净的猪小肠，煮断生即可捞起，然后剪小段，备用。
4. 另起锅，锅热，倒进少许油，油热，加进姜片，爆香，倒进小肠段，爆炒几下，即可。
5. 将大米倒进电压锅，用清水洗两遍，然后放进适量清水，同时，倒进炒过的小肠段，按“粥/羹”档。
6. 将芹菜，青葱洗干净，切末，备用。
7. 粥煮好后，自动排气后，开盖，放适量盐，少许鸡精，芹菜末，葱花，拌匀即可。
4. 自制火腿面包
准备食材：料酒，清水100毫升，面包粉200克，蛋液50克，酵母5克，细砂糖25克，火腿丁50克，黄油20克，盐10克。
把面包粉，细砂糖，清水，盐和酵母揉成面团。
将面团加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜，发酵。
将面团均分开，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
将面团擀开成长方形的薄片，撒上火腿丁卷起。
将面包放入预热160度的烤箱，烤至上色即可。
5. 火腿面包做法窍门视频
火腿肠面包的做法步骤
1
称出高筋面粉，放糖，盐，酵母打进一个鸡蛋，加入牛奶，用筷子搅拌棉絮状，合面成团。
2
移到烘焙垫上分次加入常温软化的黄油，不停的推，拉，摔打，大约30分钟揉出手套膜
3
揉好的面团盖上保鲜膜进烤箱38度发酵60分钟，烤箱里放一碗热水一起发酵
4
发酵期间准备一些葱花和火腿丁，碗里打散一个鸡蛋
5
发好的面团戳洞不会回缩
6
平均分成6份，弄圆盖保鲜膜松弛20分钟
7
用擀面杖杆长舌状，挤上沙拉酱，铺上肉松松从上往下卷起
8
卷好后，收口用手捏紧一下，收口向下放进烤盘
9
卷好的面团进烤箱（夏天不用插电），继续二发1小时
10
明显变大的面团刷上蛋液
11
撒上葱花，挤上沙拉酱，加上火腿丁，烤箱中层，上下火160度烤15分钟，上色满意加盖锡纸继续烤10分钟。
6. 老式火腿面包的做法,视频教程
用料
高筋粉
250克
细砂糖
18克
盐
2克
干酵母
3克
水
150克
红油
10克
无盐黄油
10克
B料#
火腿肉切丁
68克
干辣椒
4克左右（按自己口味加）
装饰#
蛋白
20克
白芝麻
50克
步骤 1
将B料的火腿片切丁，干辣椒剪碎，备用。
步骤 2
除黄油外混合材料，揉到扩展，加入黄油继续揉匀，最后加入B料揉匀。
步骤 3
滚圆进行基础发酵至约2.5倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
步骤 4
发酵好的样子。
步骤 5
将面团均分6份，滚圆松弛10～15分钟。
ps，操作时面团略粘手，可以手上稍微抹点油，用手粉的话，不要太多，以免影响组织。
步骤 6
松弛完毕，将面团擀开。
步骤 7
卷起，成两头略尖的橄榄形，捏紧收口处。
步骤 8
表面均匀的刷上蛋白，（我用的蛋液）再沾裹白芝麻，放入磨具，在温暖湿润处进行最后发酵，最后发酵温度以38度左右为宜，切忌超过40度。
步骤 9
入预热180度烤箱中层上下火，22～25分钟左右。火力和时间根据自己烤箱调节。
步骤 10
出炉放至室温，密封保存，尽快食用哦。
7. 火腿面包做法窍门是什么
火腿用火煎俩面上色。这样好吃。面包片可以涂抹沙拉酱或者酸梅酱，放点生菜。
切片的火腿放上俩片，最好在弄一份煎蛋，家庭版汉堡制作成功
8. 怎么做火腿面包的做法
准备食材：料酒，清水100毫升，面包粉200克，蛋液50克，酵母5克，细砂糖25克，火腿丁50克，黄油20克，盐10克。
把面包粉，细砂糖，清水，盐和酵母揉成面团。
将面团加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜，发酵。
将面团均分开，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
将面团擀开成长方形的薄片，撒上火腿丁卷起。
将面包放入预热160度的烤箱，烤至上色即可。
9. 火腿面包做法窍门有哪些
用料：低筋面粉25克 高筋面粉100克
全蛋液25g 细砂糖25克 盐1克 酵母2克
牛奶47克 黄油15克 火腿肠1根 沙拉酱适量
番茄酱适量 葱 适量 马苏里拉芝士适量
步骤 1
将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在揉面盆里，然后搅拌均匀，再放入酵母、牛奶和全蛋液，将这些材料揉在一起。（注意，把盐糖和面粉先搅拌均匀是为了防止酵母和糖直接接触，影响酵母。）
步骤 2
把揉面盆里的面转移到揉面垫上，用搓衣服的方法搓面。面可能会比较粘手，可以借用刮刀。
步骤 3
等面可以拉出比较厚的膜以后，放入软化好的黄油，用原来的方式揉面，直到揉出手套膜。膜可以破，够薄破口够圆润就可以
步骤 4
把揉好的面用保鲜膜密封起来，发酵1h.大约发到两倍大。如果室温低可以坐一盆热水，但是最好不要热水和盆子直接接触，太热会烫死酵母。
步骤 5
把发好的面揉捏排气，分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 6
松弛好的面团，擀圆排气，在一侧放入适量芝士碎，然后滚成长条形，记得封口。
步骤 7
做好的面胚再次醒发40分钟，到2倍大。然后在面包表面刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，最后上葱花和火腿，送入烤箱下层170度17分钟。
10. 火腿配面包怎么吃
一般情况下都可以。黄油是从牛奶里面提炼出来的油脂，而牛油是从奶油里面继续分离出来的油脂。牛油一般是制作西点时候使用的，比如说生日蛋糕。牛油是吃西餐的时候的常见的材料，均匀涂抹到面包上，烤箱烤制之后，就会有浓浓地奶香味。