1. 披萨用火腿
夏威夷披萨是一种夏威夷风味的食品。夏威夷披萨的主要材料有披萨面饼(直径18cm)1张、凤梨(罐头)2片、罐头汁2大匙、里肌火腿(3mm厚)2片、蕃茄酱汁4大匙、乳酪粉2大匙、欧芹少许
2. 披萨用火腿肠吗?
不需要解冻。
萨的饼皮一般都是放在冰箱里面保存的,吃的时候拿出来不用解冻,直接在上面铺上一些肉类食材或者是素菜,再淋上我们喜欢吃的酱料,撒上马苏里拉芝士,在放入到烤箱中烤熟即可食用,这样做出来的披萨味道还是很不错的,而且喜欢吃的朋友也很多,自己在家里面就可以制作,如果加了东西以后就不建议冷冻保存了。
3. 披萨火腿三明治
风格不同:铁盘是美式披萨;手拍是欧式披萨。
薄厚不同:铁盘是无边披萨,饼底很薄;手拍厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间,厚度大于3mm。
口感不同:手拍披萨,外酥里嫩,口感更丰富。外层酥略带脆,内心又有一份柔软,口感真的是刚刚好。在饼底外侧,咀嚼时还能感受到类似苏打饼干的香气;披萨酥香铁盘的口感就比价酥脆。
4. 披萨火腿用什么样的
火腿玉米披萨中玉米用熟的更好。做法1.把主材料里的食材全部放入盆里和成面团,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大2.把发酵好的面团拿出揉匀排气,放入烤盘,用手摁成饼3.用叉子扎些孔,以免烤的时候鼓起来,盖上保鲜膜二次发酵4.把洋葱火腿切丁5.把发酵好的披萨底刷上番茄酱,6.撒上洋葱丁7.撒上一层芝士碎8.铺上一层火腿丁9.放上玉米粒10.再均匀地撒上一层芝士碎11.烤箱预热180度烤15分钟即可小贴士
5. 披萨火腿肠哪种好些
小龙虾披萨,不仅肉质鲜美,而且营养丰富!
6. 披萨火腿肠的做法
我是开披萨店的,送你秘方,如果觉得可以给个加精。谢谢
7. 披萨火腿肠
看个人口味吧,我更偏向肉披萨,水果披萨的水分含量高,做出来会湿答答的,影响口感。
8. 披萨火腿怎么做家庭做法
【披萨面团原料】:高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g;
【披萨酱原料】:黄油25g、番茄3个、洋葱半个,盐适量;
【披萨馅料原料】:黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g;
【食谱制作过程】:
步骤1:揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖;
步骤2:再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉,如果没有,也可以换成普通面粉,但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉,发酵效果会好很多;
步骤3:把揉面盆里的原料搅拌成面絮,放到揉面垫上揉至光滑柔软,最好能拉出一层薄薄的膜。
步骤4:揉好的面团放在小盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
步骤5:我的披萨酱比较简单,先把三个熟透的番茄表面划十字,放到开水锅里烫去表面;
步骤6:再把去皮的番茄切碎,半个洋葱也切碎备用;
步骤7:平底炒锅上火烧热,放上黄油,小火融化。
黄油味道香浓,实在没有也可以用玉米油,但建议还是用黄油比较好,而且一定要是动物性黄油;
步骤8:把切好的洋葱碎放到锅里炒香;
步骤9:洋葱香味四溢,略有透明时,把切碎的番茄放进锅里翻炒;
步骤10:刚放到锅里的番茄含水量比较大,一会儿就融化成汤汁了,继续小火翻炒;
步骤11:直到水分收缩,番茄成酱,即可关火,放凉备用;
面发好了,披萨酱炒好了,下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。
步骤12:我这里有口蘑,口蘑含水量比较大,先放到平底锅里小火烘干一些,不用放油,直接烘就可以了;
步骤13:除了口蘑以外,我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠,胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟,沥水备用。香肠是生的,但比较容易熟,切薄片即可;马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的,要提前取出室温解冻备用;
步骤14:把发酵好的面团取出来,简单按压几下排气,用擀面杖擀开,我这里用的是长方形的烤箱烤盘,所以就把饼胚擀成了长方形,如果用圆形披萨盘,擀成圆形就好了;
步骤15:取一张烘焙油纸铺在烤盘上,再把擀好的面饼放到油纸上,按压贴合;
步骤16:取一个叉子,在饼胚上扎出密密麻麻的小孔,扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包,二来也可以帮助饼胚入味更好吃;
步骤17:把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上,薄薄的一层,用量刚好;
步骤18:先撒上少量的马苏里拉奶酪碎;
步骤19:依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片,再撒上一层马苏里拉奶酪,再把切好的香肠片摆放在表面;
步骤20:最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎,表面这一层相对要薄一些,不要把香肠片完全盖住;
步骤21:烤箱190度预热,烤盘放到中层,烘烤25-30分钟即可;
由于不同烤箱的温度存在差异,具体的时间和温度,请根据自家烤箱进行调整。
步骤22:披蒸烤好了,香味四溢,很是诱人,我都迫不及待想吃了;
步骤23:不过切披萨是不能在烤盘里进行的,防止烤盘被刮花,把披萨带着油纸转移到木板上,再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。
9. 披萨用火腿好还是培根
做披萨又买不到培根,那么可以去超市买块去皮五花肉,用盐腌制个两三天,再用刀切成薄片就可以完美的代替了(如果此时肉太软,切时会运动,不好切较为成均匀的薄片,就放冰箱冻的稍硬些,定住型就方便切了)。
因为培根(Bacon)又称烟腩肉,烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根是腊肉的一种,经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足 。