1. 玉米豌豆炒火腿肠
1、将豌豆从豌豆荚中剥出，装入碗中，将其清洗干净。
2、火腿肠切成小颗粒状，如下图。
3、锅中参入水，将水烧开，然后将豌豆倒入锅中，煮2分钟左右，将其捞出。
4、将捞过的水倒掉，清洗锅，烧干后倒入适量油。
5、先将火腿肠倒入锅中翻炒。
6、然后倒入豌豆，翻炒均匀后加入少量的水，同时放入盐，鸡精和少量海鲜酱油。
7、待锅中水份烧干后将豌豆炒火腿肠铲出装入盘中。
2. 玉米豌豆炒火腿肠营养价值
把甜玉米粒用清水洗两遍，火腿切丁。胡萝卜打皮洗净切丁，辣椒切丁备用。
步骤3
锅入油烧热，放入葱花爆香。
步骤4
放入所有的材料，大火快速翻炒。
步骤5
放入盐和糖调味，大火翻炒一分钟即可出锅。
步骤6
出锅装盘。
3. 玉米豌豆炒火腿肠菜名
【菜名】：豌豆玉米炒火腿
【食材清单】：水果玉米，火腿肠，豌豆，花生油，胡萝卜，盐。蚝油。
【烹饪步骤】：
1、这就是我们一会要用到的所有食材了，豌豆还有玉米都是准备的新鲜的，其实超市里面也是有卖那种袋装的，大家要是嫌弃自己剥粒比较麻烦的话，可以选择用袋装的，只是口感还有营养方面都不如新鲜的好。
2、 把水果玉米买回来以后清洗干净，要是有玉米须的话一定要摘除干净了，把玉米从中间给切开，切成凉拌，然后取一半的玉米这样立起来，用刀从一侧将玉米粒垂直的切下来，千万小心不要切到自己的手。
3、 把玉米粒粘在一起的用手给分开，分离好了的玉米粒就放在小碗里面备用着，豌豆把皮剥掉，也同样放在小碗里面。
4、 锅里面加入适量的清水烧开，水开了以后把玉米粒还有豌豆都下进去，焯水大约2分钟左右就可以捞出来了，再放进凉水碗里面过一下。
5、把胡萝卜还有火腿肠也都切成末，火腿是什么口味的自己准备就行了。
6、 平底锅里面加入适量的食用油，烧热以后把胡萝卜丁还有火腿都倒进去，翻炒均匀以后，把火腿炒的变色，胡萝卜也看到炒的变软了。这时候我们，恩就可以把豌豆还有玉米粒都下进去了。
7、加上适量的盐，蚝油来调味，翻炒均匀就可以了。
8、色泽鲜嫩，口感清甜，配一把勺子，孩子一口一勺非常爱吃。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一款爱心牌“玉米豌豆炒火腿”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦。
【厨贴士】：
1、青豌豆焯水的时候放点食盐，焯水之后立即放入冷水中浸泡一会再沥干水分，这样做可以保留豌豆本身鲜嫩的青绿色。
2、切水果玉米的时候要小心一点，因为玉米立起来可能会不稳，小心切到自己的手，实在不行就直接用手把玉米粒扒下来。
3、水果玉米是非常合适生吃的玉米，可以直接生吃，非常的甜脆，生吃熟吃都是可以的，就是因为口感跟水果一样，所以就被称为“水果玉米”。
4. 玉米豌豆炒火腿肠怎么做
豌豆洗净备用，葱切段。热锅加油，放入葱段煸出香味，放入豌豆炒至碧绿色，加盐。盖锅焖一会后，继续炒，加味精。装盘享用即可。
扩展资料：
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。
小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。
子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
5. 玉米豌豆炒火腿肠的做法
1
洗净食材，姜切末，葱切花。
2
虾仁中倒入少许料酒抓匀，再少许淀粉抓匀腌制十分钟。
3
开水锅中倒入豌豆焯水1分钟断生，捞出备用。
4
再将玉米粒焯开水断生，捞出备用。
5
炒锅中倒入适量食用油，中火烧至五成热放入葱花姜末炝锅。
6
油温七成热倒入虾仁，大火翻炒均匀。
6. 玉米豌豆炒火腿肠豌豆需要焯水吗
看个人，我是一般不焯水的，这样煮也挺好吃。
7. 玉米豌豆炒火腿肠菜名叫什么
火腿肠炒玉米的方法如下：主料玉米（罐头的也可以）300克、火腿肠200克。
1、将火腿肠洗净，切丁；胡萝卜去皮洗净，切丁；香菜切段。
2、打上火，锅里倒入适量清水烧开，接着放入玉米，火腿肠简单焯下，捞起，沥干水。
3、再把锅洗净，倒油加热，放入玉米，火腿肠，胡萝卜，翻炒。
4、最后放盐，炒匀，撒上香菜，装盘即可。
8. 玉米豌豆炒火腿肠热量
一食材清单-
豌豆/甜豆 250克
甜玉米 1根
火腿肠 1根
大蒜头 2瓣
耗油 30毫升（2勺）
料酒/开水皆可 30毫升
一烹饪步骤一
1所有材料洗净待用，玉米可以买的时候让摊主帮忙剥下来哦。没剥的也不要紧，用我下面的方法，又快又好。
2先像这样把刀切进玉米的缝隙里，深度大概是玉米根部那里
3然后往旁边一边切一边撬起来，需要一点巧力哈，把这一排都撬起来后面就好办啦
4开始剥第二排，利用第一排的空隙用刀像这样的角度切断玉米。要稳住手劲，不能像切菜一样猛的下刀，像拉锯子一样慢慢的切，整排玉米都会下来哦。
5看，切的很干净吧。玉米尽量靠近根部切，这样里面的胚芽都能吃到不浪费
6全部切下来后用手把整排的玉米揉散
7然后我们接着剥火腿肠，把接缝处朝下1用刀轻轻割开肠衣但不要割断，然后拉住接缝处那里往下就能很轻松的撕开啦
8将火腿肠切成条，尽量切细点哈
9然后再切成和玉米差不多大小的丁
10锅内烧开水，先把豌豆倒下去
11然后再把玉米也倒进去，两者不用相隔太久，差不多是一前一后的距离。嫌麻烦也可以一起倒，我主要是觉得豌豆比玉米要大粒一点，所以先倒豌豆。一起倒下去之后煮两分钟
12趁在煮的功夫把大蒜拍碎切末
13两分钟后捞起来，装盘备用，不用过凉水哦
14锅内放油
15把火腿肠丁先下锅煎半分钟
16接着把豌豆玉米和大蒜末一起倒进去
17翻炒两分钟后加入耗油，沿锅边洒入料酒or白开水
18再翻炒一分钟就可以起锅
9. 玉米豌豆炒火腿肠的玉米是熟的吗
答玉米炒火腿肠要先把玉米煮熟才行，。不难想象，用生玉米同火腿汤片同炒，要炒半小时恐怕才能将玉米炒熟。可是火腿肠片早巳变成了糊碳片了，无法食用了。从悟出的状况看丶火腿肠炒玉米，必须先把玉剥出玉米粒以后，才可将火腿肠片与熟玉米粒一伺炒，几分钟后就可炒好起锅了。