1. 帕尔马火腿制作
香甜软嫩的帕尔马火腿可以直接食用，也可以配上其他美食，为食客们提供更多味觉体验：帕尔马火腿配上蜜瓜，淡淡的咸味与清新的甜味交融，柔软的肉质与脆爽的蜜瓜碰撞，给人以清新香甜的感受；当帕尔马火腿遇上马苏里拉鲜奶酪，则是另一种体验：浓郁的奶香与肉香融为一体，细腻的肉片与Q弹的奶酪组合让人惊喜连连。
除了整片食用生火腿，在艾米利亚罗马涅大区另外还有一种特色美食——意式小饺子（tortellini），其中最为经典的馅料之一也是用帕尔马火腿制成的。更多帕尔马火腿经典食用方法等待着您的发现与享受。在享受美味火腿的同时再配上一杯艾米利亚罗马涅大区的气泡酒，美食美酒让人流连忘返。关于意大利火腿：意大利生火腿是一种切成薄片未经烹饪的风干火腿，在意大利语中称为prosciutto crudo，与其对应的则是另一种经过烹饪的熟火腿prosciutto cotto。生产意大利生火腿的地区有弗留利大区和艾米利亚罗马涅大区，最著名也是最美味的火腿来自于这两个大区所在的意大利北部与中部。其中最重要的产品是帕尔马火腿以及弗留利威尼斯朱利亚的圣达涅莱火腿。
2. 帕尔马火腿怎么切片
金华火腿不可以切片生吃。金华火腿虽然经过了长时间的腌制加工，但是并没有成为一种熟制品，仍然还属于生品，需要进一步加工烹饪之后再食用，否则容易引起身体不适。
金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
3. 帕尔马火腿制作工艺
一只羊腿，用调料腌制之后，用特殊的草熏烤
4. 帕尔马火腿制作过程
1、准备一些新鲜猪后腿、盐，然后用盐将猪后腿均匀涂抹一层盐，放置一天左右。接着再涂抹一层盐，并反复揉搓。
2、最后把火腿放在阴凉通风处挂起来，使水分蒸发掉。
3、待水分干的差不多时，拿下来撒一层厚厚的盐在火腿上，静置10天左右，最后再挂起来发酵就可以了。
5. 帕尔马火腿制作方法
01
腌制时间选择：应该在每年农历入冬天气转凉以后腌制，不然可能不易保存，容易变质。
02
选猪腿：选用上好的猪腿一只，一般选择农家喂食的，瘦肉较多，膘厚为好，而其中又以猪的后腿为上。
03
上盐：猪腿选用好以后，把猪腿全部敷上食盐，一定要足量，否则容易变质，但也不宜过多，否则过于咸。
04
压制：把上好食盐的火腿上面放入一块四五十公斤或者更重的重物在上面压制，把猪腿里面的血水全部挤压出来。
05
再次敷盐：待血水压尽以后，把火腿上面的重物拿掉以后再在火腿上面敷上适当的食盐，然后挂到通风的地方风干。
06
发酵：不让蚊虫叮咬，让火腿在自然环境中充分的发酵，一般保存6个月以后再食用，2年以上还能保存完好的火腿都是质量极好，口味极好的佳味。
6. 帕尔马火腿一般制作多长时间
其实做法很简单哦我曾在安福边上的某市生活了10多年，每年都有人给我做安福火腿。
一是选料要好：选吃工业饲料少、养的时间长的猪后腿。
二是淹制：猪腿刮洗干净，晾干生水，用炒过的粗盐淹上半个月。淹制时，有人会放料酒等调味品。其实只要放高度白酒就行。
三是晾晒：这个与个人运气有很大关系。淹制完成后，如果正好遇到长江中下游地区那种早上霜很大的大晴天，晾晒是最理想的，晒出来的腊肉类食品特点香。天气好的话，晾晒3到5天就行了。
四是烟熏：把火腿放入特制的铁皮桶中，用果木烟熏上半天。
7. 帕尔马火腿是什么
身高1米77，全名：杰伦.帕尔马海耶克。英文名字：Jlun ParMaHaiYek。是一名意大利国籍的足球运动员。司职 锋线。体重 66kg。1993年12月17日出生于意大利佛罗伦萨。2010年前往美国宾夕法尼亚州读大学，毕业于费城大学。2014年毕业后回到意大利与罗马俱乐部签约。
8. 帕尔马火腿 西班牙火腿
如果是西班牙火腿整腿，只能选择原料进口，国内加工的品牌，比如巴玛火腿。因为目前中国海关不允许进口带骨肉制品，西班牙火腿整腿恰好就是带骨的肉制品。所以市面上那些宣称进口的整腿都是走私的。如果是西班牙火腿切片，那就没有问题，很多电商平台上都可以买到。
9. 品尝帕尔马火腿的最佳方法
吃黄油蟹的最佳时间通常只有农历五月末至八月中旬两个多月。黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。
10. 帕马儿火腿
帕尔玛火腿也叫parma ham，帕尔玛火腿原产地是帕尔玛省南部山区。帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感于各种火腿中最为柔软，帕尔玛火腿只能选用专门饲养的长白猪、大白猪以及杜洛克品种猪，直至140公斤时才可以作为火腿的原材料，合格的会在火腿皮上以烙铁印上标着Parma字样的公爵皇冠方为正货，好的品牌及厂家都会给每条猪腿唯一的编号，以便后期可以追溯源头。