1. 火腿肠馒头图片
食材明细
面粉300克
开水140克
白糖40克
酵母3克
食盐1/2茶勺
火腿适量
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度
火腿馒头糕的做法步骤
1
白糖加入碗中,用开水化开晾至温热时加入酵母。(加入酵母时水温是温热的,30度左右,不是开水时就加)
2
静置10分钟左右化成酵母水。
3
食盐加入面粉中拌匀,将酵母水缓缓加入面粉中,一边加一边用筷子搅拌成絮状。
4
然后团成面团。这时候刚团起来的面团是很粗糙的。
5
把面团移至操作台上揉成光滑细腻的面团,放入较大的容器里。(面团一定要揉到光滑,这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好)
6
盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍大,此时面团就发酵好了。
7
发酵好的面团,用手指蘸上少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷。
8
发酵好的面团取出排气,再次揉成原面团的大小。
9
准备火腿。
10
切成合适的小块。(到最后制作的时候我又把小块一分为二了)
11
取一半面团揉成长条。
12
擀成长方形的买面片,然后分成3条。(用刀切开就可以)
13
再垂直切上2刀,分成9小份。
14
在每一份小面片的一头,放上一块火腿。
15
先卷一半起来,然后在面片的尾部刷上薄薄一层水。
16
接着继续全到头。
17
做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上,放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的1.5到2倍大。(此时锅里我已经放了冷水,这样就不用等发酵好以后又拿出来加水)
18
冷水入锅,大火烧开转中火再蒸5分钟左右,关火后继续闷上3到5分钟再揭开锅盖,揭锅盖的时候要小心,不要让水滴在馒头上。
小窍门
诗心片语:1:整个和面的步骤和基本的白面馒头没什么不一样,主要就是要把面团揉光滑,这样做出来的馒头表面才细腻。2:步骤12中,在把面片分成小条的时候,要先拿火腿条比较一样,面片的宽要比火腿条短一点才好,因为馒头胚在二次发酵时会涨大,这样发酵好的馒头胚就会刚好和火腿条一样长,比较美观。反之,一开始就一样宽的话,馒头胚涨发以后就会把火腿条包在里面了。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
2. 火腿肠馒头图片真实
虞姬是楚霸王项羽的妻子
虞姬,女,是楚汉之争时期西楚霸王项羽的美人,名虞(yú)(一说姓虞)。
曾在定四面楚歌的困境下一直陪伴在项羽身边,项羽为其作《垓下歌》。相传虞姬容颜倾城,才艺并重,舞姿美艳,并有“虞美人”之称。
后人曾根据《垓下歌》,以及相传是虞姬所作的《和垓下歌》,臆想她的结局是公元前202年楚汉战争项羽兵败之际,在楚营内自刎,由此流传了一段关于“霸王别姬”的传说。
3. 火腿肠馒头图片大全
食材明细
里脊肉200克、小葱3根、生姜2片、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、蛋清1个、淀粉2勺、盐适量、肠衣适量、白糖1小勺、五香粉1小勺
火腿肠的做法
1、葱姜蒜洗净,葱、姜切末
2、里脊肉馅放入绞肉机中,搅成肉糜
3、放入小葱末、生姜末、淀粉、五香粉、蛋清、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐顺时针搅拌至上劲
4、准备肠衣,用清水浸泡10分钟,然后在清水中冲洗一下,加入白酒、清水去味
5、搅拌好的肉馅儿放入肠衣中
6、将做好的肉糜放入手动灌肠器中,再将肉糜灌入肠衣中,用棉线扎紧,用牙签扎几个孔,排去里面的空气,放到晾架上风干30分钟
7、风干的肠温水下锅,开最小火慢煮40分钟,水不能沸腾,直到所有肠浮起即可,火腿肠就做好啦
4. 火腿肠馒头图片大全大图
松鼠种类赤腹松鼠图片
赤腹松鼠最显著特征腹部红色。体细长,尾较长。吻较短。前足裸露,掌垫2枚,指垫4枚;后足踱部裸出,踱垫2枚,趾垫5枚。乳头2对,位于腹部。
尤喜栖居于山毛榉科植物的树林中,在山崖灌丛一带也有活动。终日均活动,一般早晨或黄昏前活动较为频繁,活动时有一定的路线。 。喜群居,多半在树上活动,善于高攀,在峭壁悬崖上都能穿行,善跳跃,寻食时常从一树跳往另一树,远达5—6米,故有“飞鼠”或“镖鼠”之称。
5. 火腿肠花样馒头的做法大全
1、将胡萝卜洗净去皮切条,斜切成片,火腿肠切粗条备用。
2、在锅中倒入适量的油,待油热后,将胡萝卜和姜蒜末一起下锅,小火煸炒至胡萝卜略微发白。
3、倒入火腿,转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。
二、玉米炒火腿肠
1、玉米剥粒,洗净之后备用。香葱洗净,切成葱花。然后将火腿肠切成丁,放入盘中备用。
2、中火加热炒锅中的油至4成热,放入葱花煸出香味,然后放入玉米粒翻炒片刻。
3、待玉米略微变色,加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀。
6. 火腿馒头图片大全
自制火腿肠做法和配方:(5斤的量)
准备材料:猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺、红曲粉10克、
1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。
2、然后将猪腿肉洗干净,沥干水分后切成一大块一大块的。
3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。
4、接着将调料,即盐,白糖,白酒,花椒粉等放入到肉碎里面。
5、倒入调料之后,用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌,让肉充分和调料混合在一起。
6、接着将泡在水里的肠衣其中一头打一个结,以免后面放肉进去漏下来。
7、然后把肠衣全部套在厨师机的漏斗上。
8、然后将肉从厨师机的漏斗放进去,将准备的肉碎全部放进到这条肠衣里面,同时需要在肠衣预留出几厘米的长度,用来打结。
9、这样就做好了,然后用麻绳一节一节地绑住腊肠,拿到通风处晾干即可。
7. 火腿肠做花样馒头
红糖三角馒头
-材 料-
红糖、面粉、芝麻
-做 法-
1. 面粉加水揉好,分成相等的面团
2. 将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。
3. 两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦!
4. 把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦!
无水南瓜馒头
-材 料-
南瓜小半个,盐2克
酵母粉3克,面粉、白糖适量
-做 法-
1. 南瓜蒸熟,放入面包桶
2. 把所有的粉类都放进去
3. 设置发面程序,一个程序结束后,面团发酵成功
4. 发酵好的面团取出排气
5. 分成小剂子放在温暖的地方二发至两倍大
6. 放入蒸锅,蒸10分钟即可
南瓜粗粮馒头
-材 料-
玉米面半杯,豆渣1杯
苦荞面半杯,面筋粉半杯
贝贝南瓜约50g,酵母粉1/4茶匙
-做 法-
1. 将所有的面粉混匀,慢慢用筷子把豆渣、面粉和成团,不够的水份续添温水;
2. 再用手揉成比较滋润的软面团;
3. 一杯水用微波炉叮开出热气,放入面团发酵,至稍变大变轻即可。
4. 南瓜去蒂,切小三角块;
5. 将发酵好的面团上面用剪刀剪出开口,插入南瓜块;
6. 放入同3有热气的微波炉内发酵约20分钟;
7. 凉水锅蒸30分钟即可。
松软紫薯馒头卷
-材 料-
中筋面粉200克,椰汁125克
酵母3克,白糖适量,紫薯粉5克
-做 法-
1. 椰汁 酵母 中筋粉 白糖 全部放进面包桶内
2. 揉成光滑的面团 无需发酵 分成2等分
3. 取5克紫薯粉,将其中一份面团加入紫薯粉揉匀
4. 桌面撒少许粉 白色面团和紫色面团 分别擀成长方形的薄片
5. 2块薄片叠在一起 擀成大的长方形
6. 轻轻的卷起来 切成小块状
7. 蒸片刷一层薄油 放上小馒头 发酵至2倍大之后 中火蒸15分钟 焖5分钟后开锅~
黑芝麻双色馒头
-材 料-
低筋面粉200克,椰汁115克
黑芝麻酱20克,酵母3克,糖15克
-做 法-
1. 糖倒入椰汁搅匀,酵母加入,静置3分钟
2. 倒入面粉中,搅拌成絮状
3. 看不到干粉,倒揉面垫上揉面,手掌根揉到面团基本光滑,面团分成2份
4. 一份加黑芝麻酱,揉匀成灰黑面团
5. 两个面团擀成差不多长宽薄长条
6. 长方形的一边长边往另一边长边卷,卷起来,切段
7. 放有温水的蒸锅上,发酵1小时左右。
8. 开火蒸,水开大火蒸10分钟出锅。不需要焖可以直接出锅。
双色刀切馒头
-材 料-
菠菜面皮:中筋面粉250克,菠菜汁125克,酵母3克
白色面皮:中筋面粉160克,水80克,酵母2克
-做 法-
1. 菠菜洗干净,切段,用破壁机打成汁,备用
2. 把菠菜面皮里所有食材放入容器内
3. 揉成光滑的面团,保鲜膜覆盖醒发15分钟
4. 把白色面团同样操作
5. 然后搓成两样同样长度的长条面团
6. 把绿色面团用擀面杖擀开,包入白色面团
7. 捏紧边缘,搓圆,用切面刀切开
8. 切好的面团,放入蒸笼,醒发一倍大
9. 冷水上锅蒸15分钟,焖3分钟出锅
蜜豆馒头
-材 料-
面粉250g,酵母3g,蜜豆适量
-做 法-
1. 面粉、酵母拌匀。少量多次加水,和成光滑的面团盖保鲜膜发酵
2. 发酵至两倍大时,拿出来排气,揉成长条。切成大小均匀的小块
3. 揉圆。擀成圆形
4. 包入蜜豆,尽量地多一些,自己做,就是讲究货真价实
5. 像包包子一样包好放在案板上,把面团擀开
6. 从一侧把擀开的面团轻轻卷起来,接口处稍稍用力按紧,朝下放。全部卷好
7. 放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开,中火十五分钟后就好
8. 包火腿肠的馒头
1面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋
2用手抓匀,揉成不粘手的面团
3将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹
4锅中烧水,水开后放入面疙瘩
5煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用
6另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎
7炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟
8加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可
9. 火腿肠小馒头做法
食材用料
面粉
500g
酵母
6g
清水
250g
白糖
适量
方法如下
1.面粉放入盆里,加白糖和酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。
2.揉好后盖布发酵至两倍大(一小时左右)
3.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状,然后切分成等份大小的面剂。
4.将做好的馒头面坯静置10-20分钟。
5.锅里加足冷水,烧开,将馒头放入,大火蒸10分钟,关火。闷10~15分钟后将馒头取出,凉凉后将其中一半炸至金黄色即可。
10. 火腿肠馒头图片高清
将CAD转换为高清的图片是CAD中制图基础操作,那么该如何利用CAD转换成高清图片呢?今天就来和大家分享一下详细教程。
1. 浏览器搜索CAD转换器,安装并下载至电脑。
2. 打开软件,点击软件左侧CAD转图片按钮。
3. 选择点击添加你所需要转换的文件。
4. 进行转换设置 。色彩、格式、大小、背景颜色、输出目录的设置。
5. 待设置完成后,点击批量转换,完成转换并储存图片即可。
这里就是如何将CAD转换为高清的图片的简单教程,希望能够帮到你。
11. 中间有火腿肠的馒头叫什么
包子中间放个火腿肠叫火腿肠包子。