1. 鸡蛋火腿烩面
1.
准备适量的面粉，和面，放着醒一小会
2.
把面团切成两半
3.
然后放在压面机上开始压面
4.
多压几次，这样面条就会更加精到
5.
把面条都压成薄片，放在一起
6.
然后把面条切成菱形的小面片
7.
准备西红柿、鸡蛋，大葱 ，洗干净待用
8.
把西红柿切碎，葱切段
9.
鸡蛋磕出备用
10.
上锅热油，加入搅拌好的鸡蛋，剪出来，备用
11.
上锅热油，加入葱爆香
12.
加入西红柿，翻炒片刻，最后加入调料，在加入适量的清水，大火煮开，
13.
汤煮开后，在加入刚才煮好的面片和炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的鸡精即可出锅了
2. 火腿鸡蛋炒面
主料
面条适量
辅料
卷心菜半颗
火腿半根
配料
盐适量
鸡精适量
六月鲜酱油适量
老抽适量
芝麻油适量
1. 材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。
2. 调料备好
3. 炒锅倒入适量的水，大火烧开。
4. 放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。
5. 放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。
6. 然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
7. 这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~
8. 准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。
9. 面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。
10. 然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。
11. 重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。
12. 放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
13. 转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。
14. 全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~
3. 鸡腿肉烩面
四厂烩面是吃的名气，三厂烩面是实惠。
对我来说都一样！做法相同，只是配材不同罢了。各有特色！
非要选一个的话，个人感觉四厂烩面更正宗。
4. 鸡蛋火腿烩面图片
主料：
宽饼丝适量
生菜适量
娃娃菜适量
西红柿半个
香菇适量
黄豆芽适量
粉条适量
辅料：
蒜片适量
麻椒适量
麻椒粉适量
老抽适量
蚝油适量
花生油适量
八角适量
姜丝适量
做法：
1. 西红柿半个，宽饼丝，生菜适量，娃娃菜适量。
2. 黄豆芽适量。
3. 粉条适量。
4. 蒜片姜丝，麻椒大料适量，小米椒。
5. 适量花生油烧热。
6. 蒜片姜丝八角麻椒爆香。
7. 黄豆芽放入香菇片放入煸炒。
8. 适量老抽。
9. 适量开水，西红柿放入大火烧开。
10. 粉条放入。
11. 娃娃菜。
12. 3匙盐。
13. 麻椒粉适量翻匀。
14. 饼丝上撒些面粉，拌匀。
15. 饼丝轻轻平铺上面，不用按，盖上锅盖焖煮片刻。
16. 焖至饼丝均匀吸收汤汁。
17. 倒入适量蚝油。
18. 生菜掰断放入，翻匀关火。
19. 香菜红椒点缀。
20. 成品
5. 火腿肠鸡蛋炒面
鸡蛋炒面是我和他认识的缘分。如今，岁月剥蚀了青春的迷彩，过往的一切都成了尘封的记忆。
男孩瘦瘦高高的模样，我几乎想不起来了，只记得校门口那家面馆，蛋炒面碗上盖着两张炒得焦黄里嫩的鸡蛋皮。
我知道想念的那种蛋炒面，今生再也吃不到，一如初恋的滋味。
6. 鸡蛋火腿拌面
制作步骤1 鸡蛋打散2 热锅冷油倒入蛋液滑散3 盛出备用4 葱切碎5 热锅冷油放入葱末爆香6 放入两勺黄豆酱，适量的生抽，小火炒香7 放入鸡蛋炒匀8 加入适量的盐9 煮熟面条，放入鸡蛋酱拌匀即可
7. 鸡蛋火腿烩面做法
手擀面(熟)适量
西红柿2个
鹌鹑蛋(熟)6个
骨头汤适量
辅料
香菜2棵
精盐少许
白胡椒粉少许
白糖少许
步骤1
骨头汤煮西红柿
步骤2
放入鹌鹑蛋
步骤3
放入手擀面
步骤4
调味
步骤5
放入香菜
步骤6
开饭了
8. 鸡蛋火腿煮面
先下鸡蛋，煮成荷包蛋，鸡蛋成型后后再下面煮，放入青菜葱花，碗中加入调味料，用水冲开，再将面条捞入碗中，把青菜和荷包蛋捞出盖在面上就做成了青汤荷包蛋捞面。
后下鸡蛋，是将鸡蛋打入碗中，搅散，撒在已煮好面和已放入调味料，青菜的锅中里，做成青菜蛋花面
9. 鸡蛋火腿煮挂面
水烧热后打入鸡蛋、开锅后放入挂面煎5分钟便好。
10. 火腿鸡蛋焖面
西红柿鸡蛋肉炒香加水，把面均匀平铺在上面加盖焖熟即可