1. 白参炖鸽子的做法用多少参
食材：鸽子1只，干贝12克，红枣3颗，枸杞少许，人参一根，盐少许，姜2片。
步骤：
1、准备好材料，红枣，干贝洗净。
2、浇开水加入料酒放入鸽子去血水去沫捞出备用。
3、所有材料和姜一起入炖锅加适量清水炖1个半小时。
4、关火前加入枸杞和盐调味即可。
2. 鸽子炖参须做法和功效
做法：1，将鸽子洗干净之后切成块，也可以加入适量的猪肉。
2，把鸽子和绿豆。倒入锅中，锅内放入适量的水，然后加入两个蜜枣。
3，开大火，把水烧开，然后转中小火，继续煮。两个小时左右汤就可以了。在煲汤的过程中，会有绿豆衣浮在汤面上。
3. 白鸽炖参怎么炖
1、食材：鸽子1只，冬虫草1小包，红枣两个，蜜枣1个，枸杞10粒，生姜两大片，盐1-2勺。
2、鸽子切块洗净备好。
3、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
4、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
5、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。
6、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
4. 鸽子可以炖白参吗
天麻炖鸽子的做法
材料
需要的材料包括鸽子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，红枣6颗，人参,老姜3片，一些盐，料酒适量、几根葱白
1.首先将鸽子洗干净之后切半，然后放入锅内加入凉水以及姜片，等到水煮开以后就将火熄灭，把开水倒出，此步骤主要是保持汤的清爽。
2.等将锅内的水倒掉之后，再重新加入凉水用大火继续烧开，转到小火时将莲子、大枣、人参，天麻一起放入，熬煮一个小时。
3.香喷喷的汤炖煮出来之后，可以加一些调味料以及食盐，其味道鲜美无比、嫩滑爽口，对女性也很滋补，建议就是不要经常吃，每隔几天吃一次，还是很不错的
5. 鸽子炖白参的功效与作用
参汤的做法有很多，如：人参胡桃汤、红枣人参汤、莲参粥、人参炖鹧鸪汤、人参鸡汤等。
一、人参胡桃汤
原料：人参3克，胡桃肉3枚。
做法：
1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2、每日一次。连用5~7天。
二、红枣人参汤
原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
三、莲参粥
原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。
四、人参炖鹧鸪汤
主料：鲜人参30克，鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替)，猪瘦肉150克，桂圆肉20克。
做法：鲜人参洗过，切片。鹧鸪去内脏，洗净，沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内，加入沸水适量，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐调味即可。
五、人参鸡汤
原料：鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
制作方法：先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
6. 人参炖白鸽的做法
食材：鸽子300克，
辅料：高丽参20克，西洋参20克，当归20克，枣（干）30克，
调料：姜3克，盐3克
做法
1.鸽子刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；
2.取出过冷水；
3.人参洗净切片；
4.红枣洗净去核；
5.当归、生姜洗净；
6.把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；
7.放盐调味供用。
7. 太子参炖白鸽做法大全
老鸽子 1只太子参 20克白莲子 20克百合 20克鸡心枣 20克盐 适量太子参清炖鸽子汤的做法准备好所有材料。莲子百合太子参用清水泡30分钟，洗净备用。
鸽子洗净切掉屁屁，斩成五块，脖子以上斩成一块，身体斩成四块，入锅焯去血水。
所有材料放入沙锅，一次加进足够的水，大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟，熄火后调入盐即可。小贴士太子参单炖给孩子喝的话，就用6到12克的量，不要超12克。
8. 鸽子用什么参炖最好
鸽子汤是比较滋补的食材，特别是手术以后的病人，经常食用鸽子汤，也成为很多女士滋补的首选，炖鸽子是清炖的一种方式，要放上葱姜蒜，料酒去腥，可以放一些滋补类的辅助食材如枸杞、党参、或者人参，女士滋补养颜益气，可以加入适量的大枣，或者其他滋补养颜的中药食材都可以。