1. 红参炖鸽子功效鸽子炖什么补肾
主料：
鸽子1只
鹿茸菇120g
辅料：
五指毛桃适量
大枣几个
调料：
食盐2g
做法：
1. 鸽子焯水。
2. 洗净浮沫，放砂锅里。
3. 五指毛桃洗净。
4. 放纯净水和五指毛桃。
5. 取鹿茸菇洗净。
6. 放砂锅里。
7. 放洗净的大枣，大火烧开。
8. 中火炖30分钟。
9. 放食盐。
10. 再炖10分钟即可
2. 红参可以炖鸽子
用一碗清水，将鸽子头汆入水中将其闷死，（以免鸽血太多流失），然后用60度左右的水浸泡鸽身，拔其羽毛，洗净，用尖刀划开鸽肚皮，用剪刀剪断鸽胸骨，再取其内脏，去其肠，肺，脾。剖其肫，去肫腩，洗净。用少许料酒，适量的食盐、白糖，生姜，（食盐比例为70%糖为30%）腌制10分左右，备沙锅一个装80%的清水，加几片生姜，红参或西洋参煮开，投入鸽子，盖上锅盖，慢火清炖，将鸽身炖烂，加入葱段，汤鸽清澈，香气扑鼻。
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3. 鸽子汤炖红参最营养
用一碗清水，将鸽子头汆入水中将其闷死，（以免鸽血太多流失），然后用60度左右的水浸泡鸽身，拔其羽毛，洗净，用尖刀划开鸽肚皮，用剪刀剪断鸽胸骨，再取其内脏，去其肠，肺，脾。剖其肫，去肫腩，洗净。用少许料酒，适量的食盐、白糖，生姜，（食盐比例为70%糖为30%）腌制10分左右，备沙锅一个装80%的清水，加几片生姜，红参或西洋参煮开，投入鸽子，盖上锅盖，慢火清炖，将鸽身炖烂，加入葱段，汤鸽清澈，香气扑鼻。
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4. 红参枸杞炖鸽子的功效
内寒鸽子炖红参，枸杞，北芪，
5. 鸽子炖红参红枣枸杞的功效
红参的吃法是比较多的，能够炖着吃，能够用于泡茶，都能充分发挥非常好的健康保健人体的功效，尤其是用红参炖着吃。
例如用红参炖鸽子肉，红参炖枸杞子，红参炖鸡这些，滋补养生作用是比较突出的，对人体身体素质很差，或是是患者都能充分发挥非常好的健康保健的功效，有快速的修复人体身体素质的功效
6. 鸽子炖红参功效和作用
材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克
做法：
1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。
2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。
3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
7. 红参煲鸽子的功效
步骤1鸽子洗净后下水焯一下去血水去腥，放入砂锅中，加姜块、料酒、石斛，放2/3水开大火煮开转小火煮约40分钟。
步骤 2小火煮40分钟后放入3颗红枣提味。
步骤 3开中火煮开约10分钟，加少许盐调味即可。
步骤 4汤汁甘甜爽口，初夏去火之佳品吖！！
小贴士
切记：红枣最后放，要在放就煮烂了，汤头不清爽了！石斛切成段更容易煮出精华，不怕苦的可以直接咬碎吸取石斛汁水。
8. 鸽子炖红参有什么功效与作用
很好
鸽子喂人参好处是：补气强身、消除疲劳，人参中所含的人参皂甙有补气强身、消除疲劳的功效。
鸽子喂人参具体使用方法是：将人参用克丝钳或偏口钳剪成豌豆大小的颗粒，注意不要留有尖锐的棱角，以免划伤食道。在赛鸽归巢的当日晚上喂食2-3粒红参，3-5颗洗净的枸杞子，连续使用3天。
9. 鸽子炖参有什么功效
1.鸽子剪去头、屁股还有脖子上的皮。
2.将鸽子分剪成块，我买了两只鸽子。
3.汽锅底部垫几片姜，放入鸽子，加适量酒，再放入红枣，不用加水、不用加水！
4.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖。没有垫圈的围一圈纱布、毛巾等捂住蒸汽。
5.上汽后，捂了锅盖，纱布注意隔段时间冲水拧干再捂。
6.羊肚菌切去根部，仔细冲洗干净。
7.加入羊肚菌（因用汽锅炖所以我提前一小时加入了，羊肚菌一般炖半小时就可以），炖好的半小时前再加适量盐，别加咸了，等试味后可再加。