1. 肥牛卷寿司炸
主料
金针菇1块
肥牛250克
辅料
姜2片
蒜2块
香菜2条
韩式辣酱2勺
辣白菜3勺
做法:
1.洗净后，姜蒜切末，香菜切段。
2.将水烧开后，把洗净撕好的金针菇放入锅中，焯一分钟捞出。
3.再将肥牛片放入锅中，焯至变色捞出，把牛肉的浮沫用清水洗净，备用。
4.锅内倒入少许油，爆香姜蒜后，放入辣白菜翻炒，倒入适量生抽，翻炒均匀。
5.将炒锅内食材放入砂锅，添入一碗半清水大火煮开。煮开后，放入适量韩式辣酱，转小火。
6.韩式辣酱搅拌均匀后，放入金针菇和肥牛片，尝味儿根据个人口味添加适量食盐，待食材煮软。
7.关火，加入适量鸡精或味精，撒入香菜提味儿。
8.好吃的日式肥牛寿司就可以开吃了。
2. 油炸寿司卷
一开始卷帘带着紫菜用力卷，当卷到已经形成一个圆周时，这个时候把卷帘撤掉，再把帘子放在你卷好的圆周的差不多一半的位置，再继续用力卷第二圈，这样做就会防止卷帘被卷到海苔里。顺便为大家介绍下做寿司的全过程。
1、提前煮好东北大米饭1碗，蛋鸡1枚煎成薄饼并切丝，青瓜切成1CM宽的长条，方火腿切成1CM宽的长条；
2、往米饭中倒入适量的醋拌匀；
3、海苔铺在竹帘上；
4、往海苔上均匀地摊米饭；
5、往米饭靠近自己的这一端撒上肉松；
6、铺上鸡蛋丝；
7、依次铺上萝卜条、火腿条及青瓜条；
8、淋上千岛酱；
9、从自己这一端往上卷起；
10、每卷一点都要捏紧；
11、卷好后是粘合紧实的；
12、切成1.5CM宽就可以装盘了。
以上就是卷寿司的具体过程，易上手但很美味，大家不妨试试吧。
3. 肥牛卷料理
【烹饪食材】:肥牛片300g、胡萝卜一个、土豆一个、洋葱一块、蚝油一勺、料酒一勺、老抽半勺、酱油两勺、食盐适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先要将购买的现成的肥牛片取出提前解冻，随后起锅烧水，水烧开后，将牛肉卷全部倒进锅里焯水，直到水重新沸腾，用漏勺将牛肉卷全部捞起，清洗干净后备用。
步骤2、然后将土豆和胡萝卜去皮，洗干净用刀切成小块，大小是适中即可。然后再把洋葱切成丁，放在盘子里准备开始吧。
步骤3、开火热锅，倒入食用油，油热后倒入土豆块煎制到表面金黄然后再倒入胡萝卜和洋葱丁，一同翻炒，直到表面出现微微的变化即可。
步骤4、随后倒入适量的清水，大火煮开，然后调成小火煮十多分钟即可。随后放入焯好的肥牛片，加入适量的生抽、蚝油、老抽和料酒，翻炒均匀后，出锅前加食盐调味，即可。
步骤5、汤汁变黏稠后，关火盛出就可以了。
4. 烤箱肥牛卷
肥牛卷配麻酱最好吃了，麻酱满满的感觉在你的嘴里面儿绽放，特别香糯
5. 肥牛卷披萨
它是音译过来的，披萨起源于欧洲国家中的意大利。在意大利它的名字叫pizza，音译过来就是披萨的发心。
披萨被很多人喜爱，因其味道丰富，包含的食材也丰富，深受人们的喜爱。后来，传入中国后，也被很多国人喜欢，而且还研发了很多有中国特色的新口味新风味的披萨。
6. 肥牛寿司图片
寿司
主料米饭适量 海苔适量
辅料胡萝卜1根 黄瓜1根 火腿适量
调料食盐适量 寿司醋适量
寿司的做法
1.黄瓜、胡萝卜洗净，火腿、海苔准备好。米饭用寿司醋、盐拌好备用
2.黄瓜、胡萝卜、火腿用小器具擦成细丝
3.铺好寿司帘，放好一片海苔
4.放入少量米饭
5.将米饭整匀，在1/3处放入胡萝卜丝、火腿丝、黄瓜丝
6.轻轻卷起来
7.再用寿司帘卷起，捏紧
8.伸开寿司帘，寿司卷好了
9.刀上沾少许水，防粘刀，将寿司卷切段即可
7. 牛肉卷寿司
材料
"米煮成饭 1碗","牛五花肉片 6片","韩国泡菜 1小碗","葱段或小黄瓜条 适量",
做法
1:牛五花肉坚至表变焦黄，记得要先把锅子加热到足够，再把牛肉片下锅，这样可以让表面快速上色，但又不会让牛肉太老。（用不沾锅就不需要另外加油，看到油亮亮的是加热之后牛肉本身的油脂释放出来。）
2:双手沾湿，把米饭捏成椭圆形，就是像握寿司的形状。（看看这金穗米的颜色多美，煮完还是漂亮的金黄色，跟白色饭匙对比起来更明显，不知道的人还以为是已经加了调味之类的。）
3:把煎好的牛肉片铺平，摆上白饭和葱段就卷起来，放到盘子上之后，再把韩国泡菜放在最上面，如果口味比较偏重的还可以再淋点酱油。
4:完成。
8. 肥牛寿司的做法
主料：肥牛片250克、金针菇50克、生菜300克
辅料：油少许、蚝油少许、糖适量、盐少许
做法
1. 金针菇洗净切对半；
2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面；
3. 开油锅，慢火将肥牛卷煎透，起锅；
4. 烧开水，把生菜灼熟；
5. 生菜垫底，肥牛卷在上码好；
6. 再开油锅，按口味制作烧汁。我放的是蚝油和糖，用水稀释，烧开后浇在菜上面——OK。