1. 贵州凯里酸汤牛肉粉图片
热量:248大卡(100克)
原料：干米粉、鸡蛋、酸菜、米椒、油、盐、鸡精、蚝油。
第1步、准备好干米粉。
第2步、起锅烧水。
第3步、水开后，下入米粉转小火煮3分钟。
第4步、盖上锅盖，焖20分钟。
第5步、时间结束后，过凉水清洗干净。
第6步、起锅烧油。
第7步、下入酸菜。
第8步、加入米椒，再加入适量的水，大火煮开，磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋，加盐、鸡精、蚝油调味。
第9步、米粉和荷包蛋盛入碗中。
第10步、煮好的酸汤，勺入盛有米粉的碗中即可。
2. 正宗凯里酸汤粉图片
首先要买到红酸汤，然后就把一些料放在一起煮，比如，火腿肠，肉丸，莲花白，猪肝等。
方法步骤：
各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下；
加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜；
加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜；
米粉煮了1分钟就要下辅料，要不米粉会太软；
3. 贵州凯里红酸汤菜谱
1· 在电商买的贵州凯里红酸汤
2· 黑鱼片用料酒，黑胡椒，香油腌制十分钟
3· 丝瓜去皮切条
4· 准备豆芽，笋片
5· 锅内放入油，下姜片，蒜瓣，葱段炒香
6· 下入200克红酸汤中火翻炒二分钟
7· 加入800毫升清水，我们都不太能吃辣，红酸汤不敢放太多，所以又放入40克番茄沙司调酸味，不怕麻烦的亲也可以放入二个西红柿丁炖煮，味道会更好
8· 水煮开后加入豆芽，笋片煮五分钟，再放入丝瓜煮三分钟
9· 调小火，把黑鱼片一片一片放入，再调大火煮一分钟，放入3克盐就可以关火出锅了！
4. 贵州凯里酸汤简介
当然是凯里酸汤正宗！
凯里酸汤食材独特，制作工艺讲究，有其特有的传统延续。
安顺酸汤也有自身的独有制作配方和工艺，但基本选用的都是常规食材，口感较凯里酸汤而言要常规、大众些。
酸汤火锅、酸汤蹄花、酸汤排骨等菜肴，我更喜欢用凯里酸汤！
5. 贵州凯里酸辣粉
新娘的父母懂得很，问问他们就OK喽，不过凯里这边很少有苗族那种很凶悍的接亲风俗了，就是拦门酒，来接亲的人每人三大碗啦，画花脸啦，最后就是吃完饭后把新郎的衣裤全脱喽，再弄来一板车，把新郎画的像叫花子一样，新娘坐车上，最后娘家的一帮好友，要你拉新娘在凯里街头跑上一圈而已！
6. 贵州凯里酸汤粉的做法
1.首先，我们处理一下鱼，草鱼一条，刮鳞开肚。用刀先片下鱼肉，把鱼骨斩成段。片去鱼刺，如果不会摆弄的，可以让市场的卖鱼的给你处理好。然后再把鱼身片成鱼片。
2.把鱼片和鱼头鱼尾鱼骨分开放置。先把鱼片用水多冲洗几次，同时使鱼片吸收水分，然后挤一下表面的水分。
3.现在，我们把鱼片用调料腌一下，加入食盐1克、胡椒粉1克、料酒5克、用手抓匀，打入一个鸡蛋清，蛋清遇热迅速凝固，能够锁住鱼片的水分，口感比较鲜嫩，最后再加上一点淀粉，抓匀后，腌制15分钟。
4.酸菜用水冲洗后，酸菜叶子切成段。根部比较厚，要片成薄片。
5.大葱白一根，切成四厘米的段，生姜一块 切成薄片，加入一粒八角，一把红干椒，一把青花椒。小米泡椒一把,连同泡椒水倒入盆中备用。
6.大蒜一把，拍扁后切成碎粒。大葱白切成两半，然后切成葱花。再取出一些小米椒切碎，和蒜末放在一起备用。
7.锅里加入清水。我们先把鱼头鱼骨酸菜倒入锅内。加入一大勺料酒，开大火把水煮开。水开后煮1分钟倒出控水，然后用凉水冲洗。
8.下面，我们开始烹饪，锅里烧油，倒入葱姜花椒，红干椒。翻炒出香味以后，倒入焯过水的鱼骨和酸菜。再加入开水，再加一勺料酒，把小米椒和泡椒水一块倒入锅内。
9.加入白醋20克、食盐3克、胡椒粉2克、白糖2克、开大火把水烧开，水开后煮10分钟，然后捞出倒入盆中。把鱼头鱼尾摆好。
10.下面继续把水烧开，锅里加入鸡粉2克。然后把鱼片散开抓入锅内，用勺子轻推锅边，使水面顺势转圈，免得鱼片粘连，煮20秒钟就可以捞出。把鱼片倒入盆中，把汤汁也倒入盆中。
11.我们再激一些热油，盆中撒上蒜末，葱花和小米椒碎再加上一把红干椒。
12.锅里烧油，把油烧至冒青烟，然后把热油浇在上面，把蒜香激发出来，最后再撒上香菜。
7. 贵州凯里酸汤牛肉火锅
准备食材和配料:猪肉，酸菜，油，蒜末，老抽，水，盐，生抽，十三香，面条，酸菜汤，辣椒油，葱花1.准备猪肉馅切好，酸菜剁碎备用
2.准备干净的锅，烧油，下入猪肉馅，炒至肉色发白，冒出香味，然后加入蒜末，酸菜，老抽，大火翻炒均匀，加入适量水
3.烧开后加入生抽，盐，十三香，煮五分钟之后，装大碗备用
4.另准备锅烧水，煮开后下面，煮熟捞出放入大碗，加入酸菜汤，辣椒油，最后撒些葱花，完成
8. 贵州凯里酸汤鱼粉
贵州凯里酸汤猪脚，酸汤鱼这些都是苗族特色美食
9. 贵州凯里牛肉粉哪家好吃
你好，其实做法很简单，调糊时加点淀粉和筋力源D型，河粉筋道爽滑，不碎裂，试试吧。
10. 凯里红酸汤牛肉
可以吃的凯里红酸汤是用玉米做的，玉米里面有营养。孕妇可以吸收到足够的营养来供给他们。而且是使用纯天然食物做成的，没有任何添加剂。