1. 肥牛饭日式
日式肥牛饭是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在饭上即可。主要食材是肥牛，洋葱，热米饭。日式口味咸甜。
2. 日本料理肥牛饭
用料
肥牛 150克
金针菇 100克
洋葱 半个
蚝油 1~2勺
生抽 1勺
冰糖 3块
盐 适量
蒜 2个
安格斯肥牛饭的做法步骤
步骤 1
1、洋葱切丝备用 2、蒜切片备用
步骤 2
牛肉片备用
步骤 3
金针菇去除根部，洗净备用
步骤 4
锅内到少许油，入蒜片爆香。加入金针菇翻炒。
步骤 5
加入洋葱一同煸炒，倒入耗油、生抽、少许盐快速翻炒均匀。
步骤 6
倒入适量水，加入冰糖、牛肉片一同煮制。
步骤 7
待牛肉片熟了即可收汁出锅
3. 日式咖喱肥牛饭
香菇切片，胡萝卜和洋葱切成丝，
步骤6
调一碗汁：生抽和水各2勺、蚝油1勺，料酒和白糖1小勺，搅匀，一会儿炒肥牛时要用到，
步骤7
金针菇和菠菜分别焯水后，切成小段，放一旁备用，
步骤8
肥牛下锅烫熟，捞出沥水，备用，
步骤9
香菇和胡萝卜炒熟，加少许盐调味，
步骤10
锅中倒入花生油，下洋葱炒熟，再加入肥牛和碗汁，烧开后关火，
步骤11
将所有配菜都放入石锅中，汤汁也一起倒进去，再加入一勺辣白菜，
步骤12
用平底锅煎一个鸡蛋，一面熟就行，要尽量煎得嫩一些，
步骤13
将煎好的鸡蛋放入石锅中，撒上黑芝麻，将石锅移到灶上，小火加热5分钟，听到滋滋声就可以关火
4. 日式肥牛盖饭
一份金针肥牛盖饭500千焦。金针菇和牛肉都是营养价值十分丰富的食物，因此，金针菇肥牛饭的营养价值也是非常高的。金针菇含有丰富的锌元素，有利于青少年身体和智力的发育。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成十分接近人体组织需要，能有效地提高机体的抗病能力，对处在生长发育及病后调养阶段的人能补血益气。在寒冬食用牛肉还有暖胃的作用
5. 日式肥牛烧饭
一般来说都是用的牛腩，就是牛肚子上的肉，这个部位的肉有筋，但是炖的时间久了就会软，不影响口感和味道，如果是追求滑嫩的话，那就要选用牛外脊，再嫩就是牛里脊了。肥牛片400g，洋葱1个，魔芋丝结120g，酱油50g,糖7g（可以根据自己口味调节），味啉（或米酒）20g，五香粉少量，辣椒粉少量。
6. 日料肥牛饭
1、准备米饭一碗，肥牛卷七片，洋葱一个，胡萝卜一个，西兰花一朵，料酒少许，生抽少许。
2、将洋葱切丝，洋葱的汁水非常辛辣，切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛。
3、胡萝卜切成0.2-0.5厘米厚的小圆片用作装饰，也可以用别的喜欢的菜来代替。
4、将西兰花按照它的长势从根部切，可防止营养的流失。
5、把切好的西兰花和胡萝卜倒入煮沸的开水中，烫熟后捞出备用。
6、所有的调味料先混合起来：白糖2勺、盐半勺、生抽3勺、料酒2勺、油1勺，倒在碗里全部搅拌均匀。
7、将油倒入预热的锅中，油六成热时，倒入洋葱翻炒2分钟。炒软断生后就可以准备放肥牛卷了。
8、倒入解冻好的肥牛卷，薄薄的肥牛预热就变色了，在油里吱吱的微微卷起来，这个时候加入调制好的酱汁翻炒，收汁后出锅装盘。
9、这个时候加入调制好的酱汁翻炒，收汁后出锅装盘。
10、把煮好的西兰花和胡萝卜排放在米饭上。
11、最后将炒制好的洋葱肥牛摆放在饭上，并且淋上炒制粘稠的汤汁，撒点黑芝麻瞬间增加食欲了。
7. 正宗日式肥牛饭
用料
金针菇 1把
肥牛 适量
洋葱 1/4个
姜 3片
青葱 颗
蚝油 1勺
日式酱油 2勺
糖 适量
盐 少许
米酒 少许
做法
澳洲肥牛来一盒～品质要好一些才不会容易散开，金针菇切掉尾部，撕成一小把一小把，洗干净后在沸水里烫熟，用肥牛卷起来，可以用牙签穿过去固定一下比较不容易掉。
锅里放油烧热后关小火，用筷子将肥牛金针菇一卷卷小心放入锅内煎一下，记住先把封口的地方朝下煎熟，再用筷子小心翻身～～夹起备用
碗里调酱汁：生抽和耗油按2：1比例调和，加入水或高汤，糖（日式酱油本身甜可以少放一点，普通味极鲜生抽可以放多一点），一丢丢盐。拌匀待用，洋葱切丝，姜切片，锅里下一点油把姜爆香，洋葱炒软，表面呈一点金黄色
将调好的酱汁倒入，再将肥牛金针菇放入锅内同煮，加入一些水大火烧开，转小火闷一下到入味。淋一点米酒就很香了～味道咸淡需要自己调整一下。最后收汁，但是需要留一些汁拌米饭不要完全收干唷！。
8. 日式肥牛饭好吃吗
好吃
肥牛到底是非常好吃的美味佳肴，这种美食的味道是特别受到大家认可的，另外它的口碑也是比较不错的呢。
尤其是在吗餐的时候，如果我们能够多吃一些的话，也是对于我们的身体健康有百利而无一害的。另外，这种美食的口碑也是比较不错的，深受大家喜欢的。
9. 日式肥牛饭图片
五花肉煮至发白捞出备用，锅中加油，加白糖翻炒至焦糖色，加水和调料并搅拌均匀，放五花肉大火煮二十分钟，关火闷二十分捞出备用，菜心焯水1分钟捞出，米饭扣在盘中，卤肉切片连同菜心摆好，淋入卤汁即可。