1. 肥牛火锅的家常做法
1.土豆洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸熟
2.稍凉后装入保鲜袋，碾碎，加入盐和黑胡椒碎拌匀
3.将保鲜袋放在碗中，用勺子压土豆泥成型，然后提着保鲜袋，倒扣在砂锅或火锅中，备用
4.准备好一个家乐浓汤宝，洋葱切碎
5.热锅热油，炒香洋葱碎后，加入咖喱块，炒香炒匀
6.加入牛奶、家乐浓汤宝和水，搅匀到浓汤宝完全融化，煮沸
7.倒入砂锅或火锅中，置于电陶炉或电磁炉上，煮沸后可以涮牛肉片啦
2. 肥牛火锅菜谱
黑毛肚和极品鹅肠是张飞火锅的特色，由其独家提供，从外州空运来的新鲜食材，绝对会让你的火锅体验提升了好几个档次。我们还点了秘制麻辣羊肉、特级雪花牛肉、午餐肉、毛肚、冻豆腐、油豆腐、宽粉、玉米、鱼皮、大白菜、金针菇。
最可爱的就是超萌超萌的张飞牛油，锅底加热后，把他放进辣汤底里，慢慢融化开，那个过程既舍不得，又很有趣。来吃火锅的你们一定要点这个秘制香醇牛油麻辣汤底，来体验一把。
3. 肥牛火锅的家常做法视频
肥牛是我们自己煮火锅的时候最喜欢买的一种食材，今天我也用了肥牛，但我们今天不吃火锅。今天做个麻辣肥牛金针菇，自己在家轻松做，步骤已经为你们准备好啦，一起来看看吧！
第一步：准备食材，肥牛卷300克，金针菇200克，料酒一勺，火锅底料一块，生抽一勺，蚝油一勺，糖和盐少许，葱姜蒜适量
第二步：准备好所有的食材，金针菇去根，撕成小朵，清洗干净
第三步：锅中加水烧开放入肥牛卷，加料酒焯至肥牛卷变色捞
第四步：另起锅烧油加入葱花，蒜片，姜片爆香，加入火锅底料小火煸炒倒入适量的水
第五步：接着加生抽一勺，蚝油一勺，适量的盐和糖
第六步：待水烧开后加入洗净的金针菇煮两分钟，最后放焯好水的肥牛，撒上葱花就可以出锅啦
虽然做的不是火锅，但也感觉跟火锅差不多，毕竟感觉都差不多，只不过是一次性煮好了，不用边吃边烫，里面加了火锅底料的，自然要符合我们现在年轻人的口味一些。家常版自制麻辣肥牛金针菇，你们学会了吗？
4. 肥牛火锅的家常做法窍门
做法
1.把肥牛腩冲洗干净控水晾干切块
2.然后把胡萝卜洋葱切块
3.把肥牛腩用调料腌制十分钟后煸炒成金黄色，然后把胡萝块洋葱放入一起煸炒五分钟
4.加水炖一小时就熟了
5. 肥牛火锅食材
首先是汤底：汤底要清淡的可以用骨头熬制，当然想方便也可以直接到超市买现成一包包的。
然后就是食材了：白萝卜，香菜，皇帝菜，各类丸子，牛肉，羊肉，牛肚，牛百叶，豆腐，炸腐竹，虾，鸭肠
6. 肥牛火锅怎么做好吃窍门
可乐肥牛卷将牛肉冰冻然后切片而成的。肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块再使用专用的刨机切削下薄薄的一层即可。烹饪肥牛卷的时候需要焯水去除血，可以加入葱、姜去除腥味。制作肥牛卷的过程中根据个人的喜好加入配料，这样的肥牛卷更入味，口感更好。
7. 肥牛火锅的做法大全
双椒肥牛的做法
1.将牛肉剁碎
2.加淀粉，盐，鸡精拌匀待用
3.将生姜，泡椒，青椒分别剁碎待用
4.锅大火烧热，放入油
5.芹菜切碎
6.倒入牛肉末快速翻炒
8. 肥牛火锅牛肉是怎么做的
把它切成一片片的，就可以做成牛肉卷了
9. 肥牛火锅的家常做法大全
辣白菜肥牛卷家常做法如下↓
步骤1肥牛焯水，姜片，蒜末，葱花，白洋葱切丁（家里剩了半个，为了不浪费放进去一起炒，没有的可以不放）
步骤2热锅烧油，蒜末，葱姜，洋葱放进去翻炒
步骤3放入辣白菜翻炒
步骤4
放入肥牛，加料酒，生抽，糖，盐
步骤5
翻炒均匀，出锅
10. 麻辣香锅肥牛的家常做法
【材料】鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量【做法】1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。 2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。 3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
11. 肥牛火锅菜品图片
肥牛/香菇/葱姜蒜/莴苣/耗油/油/绵白糖/生抽/老抽/料酒/五香粉/胡椒粉/芝麻酱/香油/香菜
1、首先把香菇用热水泡软之后切十字刀，莴苣可以切片或者切丝，一小截黄瓜切成丝，调一碗酱：用两勺芝麻酱、少量生抽、一点点广合腐乳，一点豆豉，适量的食用油、蚝油、盐、香油、开水调好备用；
2、然后热锅稍微多放点油，等到七八成热度的时候把姜碎放进去炒出味道，放入莴苣炒到变色放入生抽，要把水分全部炒干，换成小砂锅，放入适量的水，少量的盐，把香菇也放进去，盖锅盖大火煮沸腾转小火煮，水分煮到干，放入少量的绵白糖搅拌一下，滋滋冒油的时候再翻动翻动就可以关火；
3、最后用一个锅烧一锅水，放入少量的料酒和一点姜片，把肥牛放进去烫，烫到8成熟捞出来沥干水分，再把黄瓜丝和沥干水分的肥牛放进砂锅里，砂锅开过就火转成小火，把刚才的调好的酱料倒进去，放入一点香菜或者葱花、五香粉，盖锅盖焖3~5分钟即可上桌开吃啦~
鲜香味美，简单易做的一品肥牛煲就做好了。