1. 肥肠砂锅米线图片大全
用料：肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克，米线，调料：精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克，花椒辣椒，泡姜泡辣椒，三奈八角桂皮陈皮，芽菜。
肥肠米线的做法
草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。肥肠用盐反复洗净，去掉肠内的白油，上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。
炒锅置火上，锅内下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，下入干辣椒段和花椒炸制，再下入泡椒泡姜粒、姜片和拍破的蒜瓣炒香，转小火下入豆瓣酱炒出红油，转大火将切成段的肥肠下入翻炒，烹入料酒和老抽，再掺入鲜汤烧开后转入砂锅，加入三奈、八角、桂皮和陈皮，小火炖两小时至肥肠软烂。
掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。
定碗调料：芽菜末、花椒面、香油、生抽、红油辣椒，掺入骨头鲜汤，将提前泡软的米线和在骨头汤内烫熟，和烫好的青菜装碗，浇上连汤的肥肠，撒上香葱花。
2. 肥肠米线图片大全大图
山海经作为我国著名的食谱，里面不乏有许多强力的神兽。这十大神兽分别是：
第十名 狰
狰在山海经中是一种长相像豹子的瑞兽。
第九名 三青鸟
三青鸟又叫青鸟，出现在山海经的《西山经》《海内北经》《大荒西经》中。
第八名 鲲鹏
鲲鹏是山海经中巨大无比的异兽。
第七名 帝江
帝江又叫“帝鸿”，它不仅是山海经中的神兽，更是中国上古神话中的神明。
第六名 夔牛
夔又叫夔牛，夔状如牛，鸣如天吼。
第五名 毕方
毕方是我国上古神兽之一，生活在章莪山。
第四名 白泽
说起这白泽，经常能在各种书籍或是影视剧中看到他的身影。
第三名 凤凰
凤凰又称“凤皇”，是上古神话中的百鸟之王，是吉祥如意的象征。
第二名 应龙
应龙也是我国上古时期的神兽之一，他就是黄帝身边的神龙。
第一名 烛龙
烛龙，又称烛九阴，是我国古代神话的至强者。
3. 肥肠米线图片大全 图片高清
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4. 肥肠炒米线图片
一，把买回来的肥肠，用小苏打搓洗三遍，把肥肠中多余的油撕掉。
二，把洗干净的肥肠切成长节子。
三，开火，锅里放少点的油，放入肥肠节子，煸炒一下，肥肠紧扎一些的时候，加水。放入调料包（葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮等），煮四十分钟，就熟了。
四，熟了的肥肠可以做肥肠面，干煸肥肠，红烧肥肠等等，都好吃。
5. 肥肠米线正宗做法
食材
主料
米线
200g
青菜
100g
肥肠
50g
辅料
干桔皮
1个
八角
2个
山奈
2个
胡椒粒
适量
豆瓣酱
2勺
泡椒
适量
泡姜
1小块
料酒
2勺
老抽
2勺
花椒粒
适量
盐
适量
蒜
6瓣
步骤
1.主要配料。
2.肥肠洗净，理去肠管内多余的油，放入沸水中煮开，捞起肥肠沥干，切成小块。
3.锅中放油，烧至七八成熟的时候倒入肥肠，爆香，捞起肥肠沥油。
4.重起油锅，放入泡姜、泡辣椒、蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；烹入料酒及老抽。
5.加水约1500ml，放入桔皮、八角、山奈、桂皮、胡椒粒，煮开后倒入高压锅中。
6.高压锅炖30分钟后肥肠料就准备好了。
7.在空碗中放入清水煮好的青菜、葱花，香菜叶、姜粉，蒜泥，生抽、花椒油，香油，盐，味精，加入半碗煮菜的汤。
8.烧水至沸腾，放米线，约2-3分钟后捞到碗里，加入肥肠，根据自身口味加少量汤（太多会比较油）
6. 砂锅米线图片大全大图
用料:
豆干，肉沫，香菇沫，葱蒜姜，豆瓣酱，红99，蚝油。
砂锅米线肉末酱的做法步骤:
步骤 1 偏肥的五花肉剁成肉沫，我用的是土猪肉比较肥，也可以选普通的五花肉。
步骤 2 香菇沫，葱沫，姜沫，蒜沫。
步骤 3 豆腐干切小块，炸干。
步骤 4 用炸豆干的油炸点花生米备用。
步骤 5 豆瓣酱剁碎。
步骤 6 热锅凉油，下肉沫翻炒，炒至发白捞出备用。
步骤 7 热锅凉油（油量偏大）加豆瓣酱翻炒出红油，再加入一小袋红99，继续翻炒出红油。（火不要太大，小心炒糊）
步骤 8 加入刚捞出的肉沫翻炒（肉沫少了，下次多加点）
步骤 9 加入，葱蒜姜沫，香菇沫，继续翻炒。
步骤 10 加入大量辣椒粉继续翻炒（小火，小心炒糊）
步骤 11 加入蚝油继续翻炒。
步骤 12 出锅关火，加点味精。
步骤 13 碗中加入一大勺米线酱，香菜，油炸花生米，花椒粉，少许胡椒粉，盐适量（可以做好以后尝咸淡再加），烫好的豆腐皮丝海带丝青菜，火腿肠，米线烫好捞入碗中，加高汤（开水）。
7. 肥牛砂锅米线图片高清
制作方法：
（1）锅内清水煮开，放入干制米线后关火、加盖焖20—30分钟后将米线捞出，过凉后捞入凉水桶内备用。
（2）海带切菱形块，小青菜手撕成条，干豆皮用清水泡发，绿豆芽置于清水中，五香花生去皮，用手搓开成两半，用刀稍剁一下成碎。
（3）另锅烧开水，放入盐适量，将米线捞出放入木柄粉厘中，放入水中汆烫2分钟备用。
（4）砂锅点火烧热，将海带、青菜、绿豆芽、豆皮丝、鹌鹑蛋放入砂锅内，舀入200克汤，将粉厘中米线倒入，加热原料后再舀入其余汤料，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味后放入花生碎，最后加香辣肉酱于米线之上。
（5）麻辣料盛入小碗内，与米线一同上桌，根据客人口味添加即可。
8. 肥肠米线的图片
大小不同
一般大肠口径较粗，肠壁较薄，盲肠和结肠还具有三种特征性结构在肠表面，沿着肠的综轴有结肠带，由肠壁纵行肌增厚形成;由肠壁上的横沟隔成囊状的结肠袋,在结肠带附近由于浆膜下脂肪聚集，形成许多大小不等的脂肪突起称肠脂垂。所以形态比小肠要大。
买猪肠的时候，还可以看一下肠的切口，一般来说，大肠比小肠的肠壁厚，可以看一下切口处的肠壁厚度，比较一下，用手捏一捏感觉一下，就能看出来了。
9. 火腿肠砂锅米线图片
砂锅米线只有一种种类。
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失。
因此米线需搭配香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
扩展资料：
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
特别适合火锅和休闲快餐食用。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。 “有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。