1. 肥牛直接煎
1.牛肉洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒2.加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀3.扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上
2. 煎肥牛的做法
果汁混合. 加牛奶放模具里加工即可
3. 肥牛怎么煎
有专门切肥牛用的工具切出来又薄又大片一定要顺着它的花纹切出来才好看
4. 日式煎肥牛
香菇切片，胡萝卜和洋葱切成丝，
步骤6
调一碗汁：生抽和水各2勺、蚝油1勺，料酒和白糖1小勺，搅匀，一会儿炒肥牛时要用到，
步骤7
金针菇和菠菜分别焯水后，切成小段，放一旁备用，
步骤8
肥牛下锅烫熟，捞出沥水，备用，
步骤9
香菇和胡萝卜炒熟，加少许盐调味，
步骤10
锅中倒入花生油，下洋葱炒熟，再加入肥牛和碗汁，烧开后关火，
步骤11
将所有配菜都放入石锅中，汤汁也一起倒进去，再加入一勺辣白菜，
步骤12
用平底锅煎一个鸡蛋，一面熟就行，要尽量煎得嫩一些，
步骤13
将煎好的鸡蛋放入石锅中，撒上黑芝麻，将石锅移到灶上，小火加热5分钟，听到滋滋声就可以关火
5. 煎肥牛需要加油吗
可以煎，肉质太嫩，煎时间短一点。
鳕鱼在煎之前需要先解冻，解冻的时候可以直接放在室温的环境中解冻这样不会影响鳕鱼煎之后的口感。鳕鱼的肉质比较嫩，因此煎的时候不需要太长的时间，时间太长会出现煎糊的情况。鳕鱼煎的时候只需要煎3-5分钟的时间，最好不要超过5分钟。
6. 肥牛可以直接煎吗
可以，一般0-15分钟即可。普通香肠五分钟左右就可以煎好，如果是冷冻后双花火腿肠，则需要用小火煎最少十分钟，还要根据香肠的大小适当延长时间。
因为香肠的含水量很少，一旦在锅中用油煎表皮很容易就会变焦，所以需要将冻香肠进行解冻后再放入锅中将其煎熟。
7. 煎肥牛用什么油
用的是橄榄油，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、培根 1片、橄榄油 3滴、黑胡椒 适量。
1、用硅胶刷将油刷匀。
2、培根一片切成几段，放入锅中煎。
3、待培根半熟时，推至一边，在锅另一边打入鸡蛋。
4、待鸡蛋熟了，撒入适量现磨黑胡椒粉即可。
8. 肥牛能直接煎吗
吸油纸不能直接放到锅里煎，要把吸油纸放在盘上把所吸油的物放上既可。
烹饪吸油纸的正确使用方法当然是平铺在托盘上面，然后把烤制好的食品放到吸油纸上面，然后用夹子左右翻面，让食品上面的油吸油纸充分的吸收，最好能够在上面盖一层锡纸，然后轻轻的压抑呀，能够把油充分的吸收。不至于吃到肚子里面。
9. 黄油煎肥牛
煎鸡蛋可以用热油，也可以用凉油！
热油煎鸡蛋可以让煎出来的鸡蛋更成熟，口感更硬。
用冷油煎出来的蛋往往又圆又嫩，还不会粘锅。
大家可以根据自己的口味和喜好来选择使用热油还是冷油煎鸡蛋。
热油煎鸡蛋:
把油倒进锅里，加入适量的食盐，用大火把油烧热，然后放入鸡蛋，把火调成小火。
这时候鸡蛋会很快凝固，等到蛋白稍微凝固的时候，迅速翻面煎另一面。
这样煎出来的荷包蛋会更加入味，口感比较硬，但是很有滋味。
冷油煎鸡蛋:
准备炒锅，在锅里倒入适量的油，开火，将鸡蛋直接打进锅里。
因为是冷油下锅，此时鸡蛋不会很快的凝固，所以冷油下锅煎的鸡蛋需要等更长的时间才可以翻面。
一般等到鸡蛋稍微凝固的时候就可以翻面了，冷油煎出来的鸡蛋会更加松软，中间会形成一个非常软的夹心，口感嫩。