1. 肥肠粉和肠粉
芙蓉街有一家肠粉店做的很好吃，
2. 肥肠粉的粉
你好，因为你不会应用食品添加剂，你可以在和粉时加点食用盐、筋力源等，水粉筋道耐煮，不断条，水煮15分钟不断条，浸泡2-3天不会粉，安全合法。
3. 粉肠跟肥肠
都有。每头猪都有粉肠。 猪粉肠是横结肠的一部分,用来吸收营养的,是猪小肠和猪大肠连接的一小段,比别的小肠厚一点,吃起来比别的小肠口感更脆,含的营养物质也更多。
因为喜欢吃猪粉肠的人较多,都争着买,所以一般在市场上都看不到，才会被人误解有的猪有，有的没。
4. 肠头粉和肥肠粉
四川人说的冒节子最早在双流白家肥肠粉店。肥肠粉选红苕粉，(干粉)现场搓打下鲜粉，置大锅放入猪大骨，猪肺，猪大肠，沙布香料，猪小肠打圈结，一个圈结叫一个结子。熬煮N小时，另打麻辣碗底，粉，肥肠，豆芽，和小肠结子一起冒一下加原汤即成。
5. 什么是肥肠粉
1，红薯粉放入热水中将其泡软，肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓，直至污物洗净，切小块备用。
2，锅置火上少许油烧热，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。
3，放入肥肠爆炒，加入适量热水，下入浓汤宝。烧沸后慢炖40-60分钟。烧水至沸腾，放泡软的红薯粉，煮至透明捞出。
4，红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。
5，碗中加入肥肠、肥肠汤料。放入红薯粉，然后再按口味加入调料即可。
6. 肠粉有肥肠吗
“要知道梨子的滋味，就要亲自尝一尝”。同样，要学会四川正宗肥肠粉的做法，最好到四川来（不知道你是不是四川人），特别是要到四川的宜宾市来，多吃多看，自然就会了。如果一时半会儿来不了，可按下法自己动手：
1、准备粉（即条粉或称粉条）。这个粉（主要指加工成粉条状的干粉条）是由红薯淀粉加工而成的，有宽的和细的之分，在四川宜宾的市场上随处可买到。放到热水中将其泡软。
2、制汤。将猪骨熬汤。起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时。
3、准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等。
4、烧水至沸腾，放泡软的粉。煮两分钟后捞到碗里，加肥肠汤（里面要有肥肠），然后再按口味加入调料即可。好吃哦，红亮鲜香、酸辣可口，我们这里的女孩子们简直是蜂拥而至，爱得不得了！以上，希望能帮到你的忙…… 谢谢。
7. 肠粉与粉肠
肠粉是广东的一种特色小吃，
也是当地大小茶楼、
酒家早茶夜市的必备之品，
它具有白
如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。各位请注意，这肠粉不是粉肠，粉肠指的是猪
肠子，
一般用来煲粥，
名曰粉肠粥。
不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系，
那就是它形似猪肠。
肠粉的历史由来
肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，因为
早市销量大，多数店又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。因为广
东盛产水稻，肠粉店遍布广东大街小巷
8. 肥肠粉和肠粉哪个好吃
我也不太清楚一份肠粉有多重。
给点资料作参考吧！ 猪肠粉 100g 110大卡 500KJ左右 可以自己算算一份有几百克，这样就知道了 希望对你有用！