1. 肥肠可以和什么菜炒着吃
主料
猪大肠2斤
酸菜1棵
大蒜2棵
辅料
油适量
姜适量
蚝油适量
生抽适量
蒜头适量
做法
1. 猪大肠买回来清洗干净，冷水一起下锅，开火煮开。
2. 准备配菜，酸菜切碎，大蒜切段，姜切丝，蒜头剥干净备用
3. 煮开水的猪大肠捞出过，用冷水洗干净，切成块。
4. 热锅，热油，放入葱姜蒜爆香
5. 入猪大肠翻炒，至水分干出油
6. 可以放酸菜咯
7. 翻炒均匀，调味，好香啊。
8. 上桌
2. 肥肠加什么配菜炒着吃
苦瓜炒猪大肠是清热去火的荤菜
3. 肥肠可以跟什么菜一起炒
材料:大肠 200克，洋葱 一个，尖椒 五六个，葱姜 适量，食用油 两汤勺，盐 一勺，鸡精 一勺，糖 一勺，料酒 两汤勺，酱油 一汤勺
做法:
1、大肠切小段 （我这是卤过大肠 ）
2、洋葱切块
3、尖椒对半破开 切段
4、锅里放油 放入葱姜炒香 放入大肠
5、大肠炒干后 放入糖 料酒 酱油 翻炒至上色
6、放入洋葱块 尖椒段 大火爆炒 不要炒老了 也就半分钟左右
7、放入盐鸡精 翻炒均匀即可
4. 炒肥肠加什什么菜炒好
主料韭菜500克猪大肠260克辅料大葱若干 步骤韭菜炒猪大肠的做法步骤11.韭菜，大肠，大葱，切好待用韭菜炒猪大肠的做法步骤22.锅中倒入油，烧热，放入葱，炒出香味韭菜炒猪大肠的做法步骤33.放入大肠，翻炒韭菜炒猪大肠的做法步骤44.加入韭菜韭菜炒猪大肠的做法步骤55.炒制韭菜变色，加入盐韭菜炒猪大肠的做法步骤66.加入味精，炒一下韭菜炒猪大肠的做法步骤77.这样好吃美味的韭菜炒大肠就出锅了
5. 肥肠和什么菜一起炒才好吗
肥肠和什么炒好吃？
推荐：
1，尖椒炒肥肠
材料
肥肠、碱面、醋、花椒、大料、姜、葱
做法
尖椒炒肥肠做法：
1、清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗；2、在锅中倒入水，放入洗好的肥肠，花椒、大料、姜、葱，水沸后撇去浮沫，煮四十分钟；3、将煮好的肥肠捞出晾凉、切段，尖椒切滚刀块；4、锅中油热后，放入尖椒稍炒一会儿，放入肥肠翻炒均匀，撒上蒜末，加生抽、盐调味，加水淀粉勾芡即可。
2，酸菜炒肥肠
材料
肥肠，潮州咸菜1包，蒜3瓣
做法
1.酸菜洗净后切小段，蒜切蓉后放入油锅内爆香。
2.加酸菜炒至有些呈金黄色，放入肥肠在炒片刻就可以了。
6. 肥肠跟什么菜炒
猪肠炒辣椒味道不错的，稍辣，肠味道浓郁，清香下饭，酱油颜色重点很有食欲。