1. 肥肠粉丝大白菜图片真实
虽然我也没有做过这道菜,但是美食是相通的,把肥肠洗干净,用面粉和盐反复冲洗,锅里放上油大料,葱姜蒜花椒豆瓣酱炒香,倒入肥肠爆炒,在把腌制的白菜放进去翻炒两下,加上适量水,烧干,就可以出锅了
2. 白象肥肠粉丝
白象酸辣粉品牌早于白家。但白家更加面向四川市场 ,而白象范围更广,比如我原来在山西,就见白象更多些,现在还是白家的酸辣粉好吃,和着里面的肥肠最好吃了,酸辣味儿的,是白家牌子很经典的东西,品牌反响都很好。
白家酸辣粉和白家酸辣粉,白家酸辣粉才是非常正宗,而且具有传承的酸辣。
3. 肥肠粉丝大白菜图片真实大全
大连每年的12月份开始到过年前这段时间,农村每家每户就开始忙活起来了,干嘛呢?开始杀年猪了,每家都有这几道杀猪菜。萝卜干烩血肠,酸菜猪肉炖粉条,白菜豆腐五花肉,排骨炖土豆,尖椒炒肥肠,酱香卤猪蹄……
以上这几道是农村的家常菜。
4. 香肠白菜粉丝
步骤 1
白菜洗净切段,香肠斜切片。
步骤 2
超市买的绿豆粉皮,放了半包,用水浸泡半小时或直接下锅也可以,粉皮也可用粉丝代替。
步骤 3
锅内坐水,放入香菇丸,油豆腐,香肠,烧开转小火10分钟。
步骤 4
放入白菜杆和粉皮,中火煮八分钟至粉皮熟透。放盐调味(可视个人口味调整,先少放,不够再添。),最后放入白菜叶,烧开即可出锅。
5. 大白菜粉丝图片大全
第1步、准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。
第2步、生猪血。
第3步、凉水入锅,中大火煮开。
第4步、煮开后关火,暂不开盖焖10分钟。
第5步、捞起。
第6步、放入凉水中清洗干净。
第7步、切成小块,备用。
第8步、白菜清洗干净后切段。
第9步、放入炖锅。
第10步、起锅热油 ,姜葱爆香 。
第11步、放入虾米炒香。
第12步、倒入猪血翻炒 。
第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。
第14步、炒好的猪血铲入白菜表面 ,加适量的水中小火慢炖10分钟。
第15步、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。
第16步、时间到开盖,喜欢可以撒点辣椒粒。
第17步、倒入芡汁。
第18步、大火炖开 ,最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜,完成。
6. 扒肥肠大白菜
1、主要食材:猪大肠(200克)。
2、辅料:青椒(25克)、大白菜(小白口)(50克)。
3、调料:大葱(15克)、猪油(炼制)(75克)、黄酒(15克)、酱油(30克)、白砂糖(25克)、香油(15克)、醋(15克)、味精(1克)、淀粉(豌豆)(10克)。
4、将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用。
5、炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入猪肥肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。
7. 肥肠粉丝图片大全
肥肠火锅下豆腐,白菜,粉丝,冬瓜、香菇、笋等等一些配菜。
肥肠火锅的一些相关介绍:
1,肥肠火锅是四川名吃,川味传统火锅之一。
2,火锅是用猪大肠作为底锅料。猪大肠经烹制后,口感极佳,再配麻辣味,风味特别棒。
3,底锅内可以加入血旺成肠旺火锅,加入鲜鱼成火锅肥肠鱼。
主要注意事项:
1,猪大肠较脏且异味很重,应加盐、醋等料反复揉搓,再用清水洗净并去掉过多的油筋,再加入去异的调料,如料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等。
2,肥肠不易软熟,要先进行初步熟处理至熟透。入火锅稍烫即能达到粑糯,口感方能最佳。
其实对于喜欢猪大肠的人而言,喜欢加什么配菜都是因人而异的,主要是打心里的喜欢。
8. 肥肠粉丝大白菜图片真实高清
江油,红油肥肠配什么菜好吃。配大白菜把大白菜去掉,叶子光用那个大白菜的劲那样炒出来的比较好吃,有脆脆的感觉因为肥肠和白菜一起炒白菜,吸油肥肠必须多长油才好吃,用白菜的经催促做出来,脆的挺下饭的辣辣的,脆脆的尝试肥肥的特别好吃,本来一碗饭就吃饱了,得吃两碗饭下饭的了不得
9. 青菜肠粉图片
5种。广州肠粉一般分为甜肠粉和咸肠粉两种,甜肠粉主要以用糖浸泡过的蔬菜水果为主料,以经过加工炒过之后的芝麻为辅料制作而成的肠粉;咸肠粉主要以猪肉、牛肉、虾肉和猪肝为主料制作而成的肠粉。肠粉制作速度很快,味道鲜美,成分丰富。
10. 香肠大白菜粉丝
1.酸辣白菜。
这道菜要好吃一看火候二看切法。白菜洗净拦腰切断一分为二,菜叶部分留着煮面的时候吃,菜帮顺着茎脉方向切成筷子粗的条。热锅冷油下葱姜红辣椒爆香,下白菜条翻炒,加生抽米醋,醋多加点,炒到菜条出汤入味加盐出锅。
喜欢蒜的出锅前也可以放点蒜末。白菜爽脆酸辣,味道赞噢!
2.木耳白菜。
这道菜要大火,成菜也是爽脆,咸鲜。木耳发好,撕成片,一定要东北黑木耳,肥厚软糯。
白菜同样只用菜帮,一片片剥开,平铺在砧板上,斜刀片白菜片儿。同样爆香葱姜,下木耳翻炒滴滴一点生抽提鲜,一点点噢,追求菜色不加也是可以的。炒的木耳噼啪作响后加白菜翻炒,一定要大火。最后加盐出锅,一个字:脆!成菜黑白分明,很美的。
3.猪肉白菜炖粉条。
我喜欢用红烧肉,炖一大锅放冰箱,吃的时候白菜帮切块儿,叶子撕一下,爆香葱姜下白菜翻炒到软,一定要炒到白菜都变软,加红烧肉和肉汤翻炒均匀,泡好的红薯粉条入锅铺在菜下面,加点开水炖一会儿。
水量要掌握好,因为白菜本身也出水,但粉条还是会吸水。大火炖汤汁变浓出锅加盐。香!前几天还做过,里面还加了木耳:
4.白菜汤面。
用1、2切下来的白菜叶子做汤面,加各种你喜欢的配料鸡蛋香肠番茄,菜叶软嫩,不要太鲜美哦!
5.砂锅白菜。
白菜铺底,龙口粉丝,再铺一层白菜,再摆入虾,鱼丸,鹌鹑蛋,咸肉或午餐肉,蛋饺,肉圆,肉皮等,反正比较鲜的食材,加鸡汤或水炖。鲜!
6.凉拌菜心。
白菜心切丝,加豆腐皮丝,细粉丝,胡萝卜丝等味道不冲的菜,放盐糖味精生抽醋香油蒜末,喜欢辣的可以爆两颗红辣椒淋热油。暂时想到这些,小时候不爱吃白菜,因为北方的冬天几乎天天吃,现在超爱。至于包子饺子之类的就不用多说啦,必备技能吧:)
11. 肥肠 白菜
腊味防腐能力强,能延长保存时间,并有特色的风味。腊味味美,可搭配各种食材做出多种美味佳肴。最近家里要请客吃饭,朋友说要吃腊大肠,特意熏了一些腊大肠,用红椒炒了一盘干煸腊大肠,用咸蒸和腊肉干蒸了一盘合蒸,上桌,全桌人都说好吃,特下饭下酒。
食材
腊大肠400g红辣椒100g
油适量盐适量生抽适量十三香适量鸡精适量料酒适量
步骤
1
熏好的腊大肠,喷着好香。
2
辣椒和大腊切块,
3
先炒大肠,
4
淋点料酒炒匀,
5
再放进辣椒,
6
在辣椒上放点盐让辣椒入味,
7
炒匀,
8
淋上生抽再混炒,
9
将辣椒炒熟炒香,
10
调进十三香和鸡精炒匀装盘。
小贴士
大肠先熏香熏熟。