1. 江油老火车站川罗肥肠地址
做法步骤
步骤 1：葱6段、姜六片、蒜10粒可以多一些。花椒30粒麻椒15粒。草果一个拍碎去籽。八角桂皮各一个香叶3片。白芷一片。丁香一粒。糍粑辣椒一小块（可用麻辣火锅底料代替）陈皮一小块。二靳条2根
步骤 2：肥肠清理干净后焯水，放葱姜哥三片。10粒花椒。焯水10分钟
步骤 3：热锅凉油放冰糖炒出糖色
步骤 4：热锅凉油放肥肠编出多余油份。让肥肠表皮稍微有点泡泡。
步骤 5：肥肠内放一勺郫县豆瓣酱，一勺泡椒，糍粑辣椒、葱姜蒜全部放进去煸香放 八角桂皮香叶草果。丁香、山奈、香砂炒出香味，烹生抽和高度白酒去除腥气。放糖色，最后放入热水与食材持平。放少许胡椒粉。冰糖3-4快中和苦味。煮1小时20分钟出锅。其中可以放土豆和青笋一起煮当碗底。
2. 江油市老火车站川罗肥肠
毛利大概在百分之40左右
3. 江油川罗肥肠电话
位置在老福山桥下，旁边是非常有老南昌回忆的珊瑚宾馆，位置还挺好找的，街边店，挂着蔬果装饰，有种丰收的感觉，整家店三层，卡座23张左右，包厢五个，菜品还挺融合
溜肥肠，处理的很干净，肥肠先经过了煮的做法，然后再回锅，使得肥肠完全没有腥味。肥肠有很强的韧性，吃起来也是嚼劲十足。
地址：井冈山大道1388号（珊瑚宾馆旁）
电话：17307087695
4. 江油老店肥肠什么地址
主料:
猪大肠800克
甜椒2个
柿子椒2个
二荆条8个
辅料:
植物油40克 老姜5片 大蒜10瓣 酱油4勺 料酒2勺 干辣椒20个 花椒3勺 香辣干锅调料4大勺 白糖1小勺 孜然粉2勺 盐1小勺
火爆肥肠的做法:
步骤1 将所有食材处理干净：青椒、甜椒去蒂去籽；二荆条去蒂；肥肠提前用盐、料酒、面粉反复洗干净；肥肠内部也要翻过来洗，脏东西要撕掉
步骤2 将肥肠放入锅里，再放入清水、料酒、酱油、少许花椒，煮30分钟左右
步骤3 肥肠能用筷子插透，就可以关火啦
步骤4 将煮好的肥肠切段；青椒、甜椒切块；二荆条切段；老姜、大蒜切片；干辣椒剪断，去掉辣椒籽
步骤5 油锅烧热，放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香
步骤6 再放入香辣干锅调料炒香
步骤7 放入肥肠，大火翻炒；中途调入白糖、酱油
步骤8 肥肠炒至金黄色后，放入孜然粉，继续翻炒
步骤9 肥肠表皮比较焦脆后，放入二荆条，继续翻炒
步骤10 再放入青椒、甜椒翻炒；
步骤11 起锅前，调入盐，翻炒均匀，关火即可
5. 江油川罗肥肠具体地址
江油肥肠的做法
1、肥肠洗净，清水下锅，加入花椒，大料，姜，葱，八角，再加少许料酒，开锅煮开后，捞出凉后切段。
2、锅中放油，加入，葱，姜，花椒，大料，香叶肥肠味比较大，配料要比平时多放点。然后炒干水分捞出。
3、起锅烧油，加入郫县豆瓣酱，干辣椒，放少许白糖，料酒。
4、将炒好的肥肠，到入高压锅中，加上葱段，放入没过肥肠的清水，根据口味放入盐，味精，上气10分钟，收汁即可。
5、出锅，加入葱花，香菜，开吃。
6. 江油川罗肥肠营业时间
吃肥肠得要找小店，才有味道，中巴剧场往北走有有几家的。
7. 江油罗肥肠哪家好吃地址在哪里
江油，红油肥肠配什么菜好吃。配大白菜把大白菜去掉，叶子光用那个大白菜的劲那样炒出来的比较好吃，有脆脆的感觉因为肥肠和白菜一起炒白菜，吸油肥肠必须多长油才好吃，用白菜的经催促做出来，脆的挺下饭的辣辣的，脆脆的尝试肥肥的特别好吃，本来一碗饭就吃饱了，得吃两碗饭下饭的了不得
8. 江油老火车站肥肠怎么样
1、江油肥肠
红烧肥肠是江油市最有名的一道地方美味，离开了江油的红烧肥肠就变了味道。一盘红烧肥肠，一碗干米饭，这个标配是不少江油人喜欢的经典早点。江油肥肠色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃，到江油旅游的朋友都喜欢点这道美味品尝一下，吃过之后赞不绝口。
2、江油沾沾
江油沾沾，又称江油冷沾沾，牙签串串，是江油市的著名小吃，将众多的熟食菜品串串装盘让食客挑选，味道有麻辣和清汤的。江油沾沾有众多的菜品，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜……等等，荤菜有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝……等等，顾客可根据自己的喜好选择不同的菜品然后蘸上蘸料食之。
3、生煎小笼包
生煎小笼包本是上海的一道小吃，在江油，这道美食不知道什么时候就生根了，成为不少江油人早餐的首选，也成为江油人的美食记忆。江油的生煎小笼包皮大馅儿多，包进滚烫的鲜汤，再撒上一点芝麻，甭提多香了，配上一碗米粉，就是早上的一顿完美早餐。
9. 江油老火车站雍肥肠
在江油城内，有马路弯的健明肥肠，八大局附近的小小吃肥肠，火车站的川罗肥肠，火车站的雍肥肠。
城外的有界池坝的三大碗肥肠，青莲街上转盘处的伍肥肠，青莲青龙弯的肥肠。都不错，各有特点
10. 江油川罗肥肠在哪里
小小吃的肥肠很好吃哦，就算是大清早的也有很多人吃，中午就更别说了，稍微晚一点就要等好久，还有就是建民肥肠，不错不错