一、青菜炒肥肠的家常做法？
材料
卤味摊的卤大肠头2条，青菜一把，青葱1支，蒜头3瓣，盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许，香油少许，酱油一小匙
做法
1、将大肠头切圈状备用；青菜、青葱切小段备用。
2、热锅，加一匙油爆香蒜片跟葱白，再加入青菜拌炒。
3、加入大肠头、葱绿和所有调味料翻炒均匀即可
二、油菜烧大肠的做法？
用料
熟肥肠 克
青菜 适量颗
姜片 3片
小米辣 1根
香葱 适量
蒜头 适量
黄豆酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白糖 2小勺
青菜烧肥肠的做法步骤
步骤 1
市场上买来已经整理好的熟肥肠（已经煮的比较软烂了），切段加两个八角冷水入锅焯水
焯水后的肥肠沥干水分备用
步骤 3
葱姜蒜小米辣入油锅炒香
步骤 4
加入肥肠炒均匀出香味
步骤 5
space
加入料酒
三、青菜大肠的家常做法？
1、黑猪大肠，肉青菜，担仔面一把，红椒2只，郫县豆瓣酱适量，生抽1匙，老抽1/2匙，砂糖2匙，盐一小撮，水适量。
2、青菜洗净，大肠洗净，注意不要去掉内圈所有的脂肪。大肠煮熟备用。煮好面滤水放在凉水里面泡着。
3、热锅冷油，入煮好的大肠，加红椒、生抽、老抽、砂糖，煸炒均匀。加入青菜，豆瓣酱再炒，加水，加盖煮一会儿。
4、煮5分钟左右，揭盖转大火，煸炒出香味。收汁盛在面上。
四、青菜烧肥肠家常做法？
肥肠先下锅爆炒一下，放入青菜炒，放入调料，煮熟烂即可。
五、青菜烧大肠做法？
1.买回来的青菜放盐水泡上几分钟
2.已经弄干净的大肠
3.热锅凉油，放入葱姜蒜，豆瓣酱煸炒
4.放入肥肠，放入料酒焖5分钟
5.放入青菜，搁盐，鸡精
6.放入香菜出锅即可
六、菜心炒大肠做法？
步骤1
菜心洗干净，备用;
步骤2
大肠斜刀切成簿片;
步骤3
蒜切片;
步骤4
锅中热油，爆香蒜片;
步骤5
倒入大肠翻炒一会儿;
步骤6
倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可!
七、油菜烧肥肠的做法？
步骤1.油菜洗净肠子切块备用油菜掰成两半备用2.放入锅内翻炒3.装盘
八、大肠豆腐粉条小白菜的做法？
食材：熟大肠100克，豆腐150克，粉条100克，小白菜50克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒10克。
做法：大肠切成块，放冷水锅中加少量食盐、料酒、姜片煮开捞出，沥干水分。豆腐切成方块。粉条用冷水泡发一个小时。小白菜择好洗净。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒爆香，再倒入大肠，大火翻炒四五下后盛出。锅内加一碗高汤，放入泡好的粉条、豆腐煮开改中小火焖炖八分钟后，把炒好的大肠放入锅内，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒，翻炒两三下关火，撒上鸡精搅拌两下即可出锅食用。
九、红烧青菜大肠的做法？
原料配方
主料：
猪大肠500克
辅料：
油菜心150克 淀粉(豌豆)3克
调料：
大葱8克 姜5克 大蒜（白皮）7克 花椒10克 豆瓣辣酱10克 酱油4克
制作步骤
1.将猪大肠清洗干净，加入葱、姜、花椒蒸熟，切成长段。
2.将油菜心择洗干净之后焯水，葱、姜、蒜切末。
3.锅内注油烧热，下菜心、加盐、味精炒熟，装盘垫底；锅内注油烧热，下入辣豆瓣炒香，再加入姜、蒜、高汤、大肠微焖，加调料
4收浓汤汁、蒜、高汤、大肠微焖，加调料，收浓汤汁，撒上葱花，盛出摆放在菜心上即成。