1. 鱼虾肠的做法
用料主料虾10个调料蒜2瓣料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙蚝油1/2汤匙番茄酱1/2汤匙细香葱1根黑胡椒粉1/2茶匙竹签虾的做法1.将虾开背后挑出泥肠2.蒜剁碎和葱花，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，番茄酱一起拌匀3.将虾放入调制好的酱汁中腌制4.腌20分钟后将虾串在竹签上5.烤箱150度预热后将虾放入，上下火烤10分钟即可
2. 麻辣鱼肠的做法
用料
净鱼泡 500克
小红、绿辣椒 适量
葱姜蒜沫 适量
香菜沫 适量
老抽 1小勺
生抽 3小勺
花椒大料 适量
盐 适量
白糖 2小勺
醋 1小勺
料酒 2小勺
胡萝卜片 3片
步骤
1 鱼泡用剪刀戳破放气，防煮时遇热嘣溅，伤到自己。用清水洗净，挤干水分待用。
2 烧点开水将鱼泡放点料酒、姜焯几分钟水，去腥味，也可不焯。另起锅，锅里放半锅水，放入鱼泡，几粒花椒大料，葱姜几片，一勺生抽，2小勺料酒，1小勺醋，半小勺白糖，1小勺盐。大火烧开后转中小火炖近40分钟，一定要看着锅里水，剩近一半时，即可停火，将鱼泡捞出待用。
3 另起锅，放少量油，烧热，放入花椒大料、小红及绿辣椒，一勺郫县豆瓣酱，再放入葱姜蒜末及胡萝卜片炒一下，再放入适量生抽老抽、料酒，一点白糖，马上放入鱼泡及适量盐快速翻炒，因鱼泡胶质大，易沾锅。若太干可放一点水，简单翻炒几下即可出锅。
3. 鲜虾肉肠的做法大全
用料虾仁/鸡胸肉/叉烧 100克红萝卜 半条西兰花 5小个鸡蛋 1-2个玉米淀粉 适量盐 2克薄盐酱油 少许胡椒粉 少许
鲜虾肠（肠仔面包材料）的做法步骤
步骤 1
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将红萝卜和西兰花煮一下备用
步骤 2
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除了玉米淀粉，调味料，将材料倒进料理机
步骤 3
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搅拌好的材料，加入调味料和淀粉
步骤 4
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加入调料淀粉，放裱花袋内挤进模具中
步骤 5
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模具用麻油轻轻抹一下防粘，挤入模具后抖一下，将材料抖平，盖上自带的盖子上锅蒸
步骤 6
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冷水上锅蒸15-18分钟
步骤 7
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蒸好后轻松脱膜，面包材料做好
步骤 8
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用作肠仔包材料
步骤 9
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味道很不错
4. 鱼虾肠的做法大全
1.牛肉切条，虾去虾皮虾线，跟鸡蛋，生粉，香油，全部放入料理杯中
2.用料理棒打成肉沫
3.装入裱花袋中
4.蒸锅垫油纸，将虾肠挤成均匀长度的段，冷水入蒸锅，大火蒸15分钟左右
5. 怎样做虾肠
自制虾圆的用料虾肉 300g白猪肉 25g蛋液 半个玉米淀粉 30g马碲 2～3粒葱白 三根盐 5g冰块 一大块
自制虾圆的做法步骤
提前准备冰块待用
步骤 2
鲜虾（海虾也行）去壳留肉
步骤 3
每只虾肉切成二片，并把中间的虾肠去掉。
步骤 4
马蹄切碎粒，尽量碎些。
步骤 5
葱也切碎
步骤 6
白猪肉也叫肥肉也切碎
步骤 7
虾肉分二次放入搅拌机搅
步骤 8
搅完倒入大盆里，这时大盆要放在大冰块之上。
步骤 9
搅好的虾肉先用手搅一下，加入蛋液然后在盆里打圈，加入盐继续打圈，然后摔打再打圈再摔打，直到虾肉上劲。
步骤 10
把马蹄粒+葱白粒+白肉丁倒入虾肉里，搅拌一下。
步骤 11
再加入玉米粉搅匀
步骤 12
用锅煮开水转最小火待用
步骤 13
准备一个小碗盛点水，再准备一支汤匙。
步骤 14
一手拿汤匙一手挤，始终保持小火状态。
步骤 15
挤好的虾圆，用最小火在锅里煮十分钟，然后开大火煮开一下搂出，大功告成。
步骤 16
大功告成享受美味
6. 肠鱼做法大全家常做法
主料
鲈鱼1条
辅料
盐2克 糖5克 䓤2根 姜1块 蒜一头 金兰酱油25克 金兰油膏20克 料酒适量
步骤1
准备材料
步骤2
鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用
步骤3
九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油
步骤4
等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄
步骤5
等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味
步骤6
放入煎好的鲈鱼
步骤7
倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏
步骤8
放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可
成品图
7. 鱼虾肠的做法大全图解
虾肉用姜丝腌制去腥，红萝卜切片用辅食机蒸熟。虾肉用姜丝腌制去腥，红萝卜切片用辅食机蒸熟。
将蒸熟的胡萝卜，虾肉，淀粉，鸡蛋放入辅食机中搅拌成泥将虾泥到倒入香肠模具中，倒入之前用核桃油把模具里面刷一层油，方便脱模。出锅脱模即刻享用
8. 鱼虾肠的做法大全视频
1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2. 将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。
3. 腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。
4. 油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。
5. 捞出沥净余油，备用。
6. 热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。
7. 倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。