1. 鹅蛋蒸虾仁的做法窍门
将春芽焯水后切碎和鹅蛋一起加盐水搅拌均匀再加点猪油蒸熟即可
2. 鹅蛋炖虾仁的做法
工具/原料
芹菜 (5根)
虾仁 (50g)
红椒 10g
淀粉 1茶勺
料酒 5ml
蚝油 1/2茶勺
生抽 5ml
盐 适量
味精 适量
油 适量
葱 2片
姜 1片
方法/步骤
1/9分步阅读
葱姜切成小细丝
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芹菜洗净切成滚刀块，不要太大。
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红椒切小丁。
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虾仁加入料酒和耗油拌匀腌制5分钟左右。
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之后将虾仁全部撇到一边，泌出汤汁。
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锅中热油，之后加入葱姜爆香。
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下芹菜翻炒。
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之后放入腌好的虾仁翻炒均匀，调入生抽、盐和味精，最后勾一层浓芡即可出锅
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出锅后撒上红椒粒。
3. 鹅蛋炒虾仁的做法大全
概览
烹饪步骤
相关食材
1.鸡胸肉洗净，切成小丁
2.加入鸡蛋清、淀粉
3.用手抓匀
4.鲜虾去除外壳，挑除沙线，洗净
5.玉米粒、青豆备好。
6.胡萝卜洗净切成小粒
7.葱姜改刀切好。
8.玉米粒、青豆、胡萝卜放入沸水焯烫一下
9.断生后捞出沥水备用
10.锅中加入适量植物油烧至七成热，下入葱末、姜末炒出香味
11.放入鸡肉丁
12.翻炒至发白
13.在加入虾仁、料酒翻炒至变色
14.在将玉米粒、青豆、胡萝卜丁加入炒至熟嫩
15.加少许盐
16.鸡粉调味
17.翻炒均匀即可~
4. 鹅蛋蒸虾仁可以吗
有一位朋友跟我诉苦，她想做虾仁蒸蛋，但最后出锅之后虾仁都沉在下面了，而且蛋蒸的很老。今天就为大家分享一个虾仁蒸蛋的详细做法，口感非常嫩滑喔！
材料：鸡蛋2个、虾仁适量、盐适量、鸡粉少许、小葱1根、生抽/蒸鱼鼓油适量。
制作步骤
1、准备一个蒸碗。
2、鸡蛋打散，加入盐和鸡粉搅匀。
3、然后加入水搅匀，水与鸡蛋的比例大概1：1.5。
4、用勺子撇去浮沫，这样蒸出来的蛋嫩。
5、盖上一层保鲜膜。（也可以不盖）
6、水烧开后上锅蒸6-7分钟左右。
7、放上焯过水的虾仁。
8、再蒸两分钟即可。
9、撒上葱花。
10、浇上热油（一定是热油好吗！）你会闻到葱香铺鼻有没有！
11、淋上一点生抽或者蒸鱼鼓油，开吃。
5. 虾仁蒸鹅蛋羹的做法大全
蒸锅加热水开后转小火再将蒸碗放入蒸层，10分钟后关火即可
6. 鹅蛋蒸虾仁的做法窍门是什么
虾仁洗干净放入碗中，适量的料酒盐姜丝腌制10分钟，然后把姜丝去掉。放入适量的鸡蛋液温水搅拌均匀。
然后把碗放入蒸锅的蒸笼里，大火蒸15分钟即可出锅，出锅时加入葱花猪肉。
7. 鹅蛋蒸虾仁的做法窍门图片
步骤 1
虾干去皮，切粒 鹅蛋打破，蛋黄可以用刀叉切开，虾干粒放入一同搅拌均匀，加少许料酒
步骤 2
起锅烧油，油温升热以后导入虾干鹅蛋混合液，用铲子翻炒，直至蛋黄炒出香味即可起锅，不用加盐
8. 鹅蛋蒸虾皮
豆腐改刀切成小方块，放在有深度的盘子里，防止豆腐出太多水。
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取鸡蛋4个打散，加入2倍于蛋液的冷水，搅拌均匀。
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加入盐1勺、色拉油少许搅拌均匀，封上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸10分钟至微微凝固。蒸蛋要封保鲜膜是为了防止锅内水汽进入。
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取出蒸蛋，去掉保鲜膜，将豆腐块小心堆在中心，放上虾仁。
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再次封上保鲜膜，入锅再蒸10分钟。出锅后浇上麻油，撒上葱花，鲜嫩润滑的蒸水蛋就做好啦。
9. 鹅蛋能跟虾一起蒸吗
你好，当然可以一起吃。
1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。
3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋