1. 鹅蛋腌制后有营养价值吗
、平时腌制鹅蛋时,可以准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子。
2、把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干,表面的水杯摆放在干净的坛子中,把准备好的清水放到锅中,把食用盐放入锅中一起煮开,等食用盐全部化开以后,关火降温以后直接倒入坛子中,让盐水完全没过鹅蛋,把坛子口密封好,过一个月左右里面的鹅蛋就能腌好。
3、腌制鹅蛋时还可以在煮制盐水的时候加入适量的花椒与大料,这样能让腌好以后的鹅蛋带有浓郁的香气,吃起来滋味特别好。
用白酒腌制鹅蛋
1、腌制鹅蛋时,还可以借助家中的高度白酒,在腌制的时候,需要准备新鲜鹅蛋和高度白酒以及食用盐。
2、把鹅蛋清洗干净以后,晾干表面的水分,再把准备好的白酒倒入到干净的盆中,把鹅蛋放在高度白酒中浸泡30秒,取出以后放在食用盐中滚动一周,让它表面沾满食用盐,这时再用保鲜膜把它包好。
3、把包好以后的鹅蛋摆放到盘子中,放在阳光下暴晒一个中午,然后在把它移动到阴凉通风的环境中,腌制四十到五十天,这时去掉保鲜膜和食用盐入锅煮熟,味道刚刚好,而且蛋黄油滋滋的特别诱人
2. 腌鹅蛋的好处
洗干净，晾干水分，先在高度白酒里滚一下，然后在盐里滚一下，喜欢五香的话盐里加些五香面。然后保鲜膜包裹严实。放在凉爽阴凉的地方就可以呢
3. 吃腌制鹅蛋的好处
鹅蛋和鸡蛋的营养价值差不多，含有大量的蛋白质，铁钙磷以及多种微量元素和维生素，有利于促进胎儿的健康发育，增强体质，孕期的饮食种类一定要多样化，多吃一些高蛋白和高维生素含量丰富的食物，有利于补充营养，不要熬夜和劳累，不要受凉。
4. 腌鹅蛋营养价值还高吗
酒糟脱水后作为饲料营养价值还是很高的。酒糟是酒厂把粮食原料经过发酵提取酒精以后剩余的副产品，由于制造生产酒精主要是利用粮食的淀粉转化，酒精提取以后，酒糟中还含有丰富的氨基酸蛋白质纤维素等营养物质，可以作为生出的饲料利用。
5. 鹅蛋腌制还有营养吗
电压力锅煮鹅蛋，因压力高，很难保存蛋的完整性，其营养价值会减少
6. 鹅蛋腌制好还是不腌制有营养
用稻草灰加上盐和红土，然后加水和成泥巴，然后把洗干净的鹅蛋裹上一层泥巴，放置在提前准备好的土陶坛子里，密封一个月左右就好了。注意不要放太多盐，省的做的太咸，取出来的时候要先洗净鹅蛋然后放在锅里煮熟。这样做出来的腌鹅蛋特别正宗，蛋黄能出油，特别香。
7. 腌制鹅蛋和不腌制鹅蛋哪个营养高
鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，易于人体消化吸收。下面就给大家介绍几种鹅蛋的腌制方法。
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥，待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鹅蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鹅蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鹅蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鹅蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸制法。按每5公斤鹅蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鹅蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
8. 腌的鹅蛋有什么营养
凉水把鹅蛋放锅里，开锅后煮15分钟即可。
9. 鹅蛋腌吃有营养还是不腌吃有营养
奶粉直接吃有一定营养，但是干吃奶粉可能会影响胃肠道的吸收，会降低营养元素的利用率，吸收利用率较冲泡饮用有所下降，因此建议奶粉还是冲泡饮用比较好。
奶粉的营养成分比较丰富，主要含有蛋白质，可以提供身体所需的营养，脂肪能够补充体内能量，并且含有的糖类有助于肠道益生菌的生长。干吃奶粉可能会影响胃肠道对奶粉的吸收利用，而且部分人群还可能会出现消化不良等问题，并不是最佳的食用方法。
10. 腌的鹅蛋和不腌的谁的营养高
【制作方法】
1、准备好要腌的蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以哦），将他们洗干净，鹅蛋外壳上一般有一层薄膜，最好用钢丝球擦洗干净，晾干水分备用。
2、碗中准 备一些高度白酒备用。
3、碗中准备一些盐，加入一些五香粉（也可以不加）搅拌均匀备用。
4、取一个蛋在白酒里来回转圈，大约10秒左右，确保蛋上都沾上白酒，然后再沾上满满的一层盐。
5、然后用保鲜膜包严实密封紧，然后装进密封的容器里，也可以放到袋子里，放置阴凉处密封大约27天即可。
6、吃的时候拿出来煮熟，看看我们腌的鹅蛋，蛋黄沙沙的，油油的非常好吃。
下面是另一种腌制方法，大致介绍一下：
1、处理鹅蛋的方法还是和上面一样，洗干净晾干水分。
2、起锅倒入配好的盐水（盐水的比例是300毫升水：100克盐，煮的盐水比这多的话，就按照这个比例计算就可以了），然后加入八角、花椒、姜片、红辣椒（这些也可以不加），煮沸，然后晾凉，然后加入150克高度白酒（白酒的克数是按300毫升的水和100克盐的比例加的，如果你腌的蛋比较多，煮的盐水多，白酒克数也要相应增加，按照这个比例计算就可以了。）
4、然后把清洗好晾干的蛋放到无水无油的罐子里，将晾凉的盐水倒进去，没过蛋就行了，放阴凉处大约27天，就可以吃了。
5、吃的时候要在锅里煮熟了吃，这样腌的鹅蛋蛋黄也是满满的流油哦~味道一样好吃，两种方法供您选择，如果您喜欢请帮忙评论分享出去哦，非常感谢~
温馨提示：
1、腌蛋一定都是用无水无油的容器，在清洗鸭蛋后一定要晾干水分。
2、腌蛋时用的是生蛋，吃的时候要煮熟了才能吃，就像平常煮鸡蛋那样。
3、白酒起到消毒的作用，这一步不能少哦~否则腌蛋容易坏。
4、盐里加五香粉或是盐水里加大料可以不放，也能腌出流油的咸鸭蛋。
5、第二种方法中的盐水一定是煮开了的，晾凉了，才能倒进密封罐里。
11. 鹅蛋腌了吃对身体有好处吗
豆芽中含有丰富的维生素和纤维素，对身体的皮肤和血管有一定的保护作用，也能够增强体内抗病毒的能力，还可以使头发变得乌黑发亮，能够很好的预防便秘，也有一定的清热解毒等功效，但是要注意脾胃虚寒的人不要多吃，因为豆芽属于偏寒性的食物，吃的过多容易导致症状加重。