1. 用盐水腌鹅蛋怎么腌
盐水配比是一斤的蛋，用盐250克，水250克
2. 怎样用盐腌鹅蛋
蛋10个，大粒海盐4-5袋（就是腌咸菜的大粒盐）
做法
1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把蛋放在盐上面，然后用大粒盐把蛋全部封在盐下面。
3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。
4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的蛋，敲破皮。
5、再用盐把蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。
3. 用盐水腌鹅蛋的方法
把豆腐煮熟，然后盛出来凉凉，放盆里一层豆腐一层盐，放二天，豆腐就进盐腌好了。可以把腌好的豆腐块拿出来晒，晒干后就成豆腐干了，炒着特别好吃。
4. 盐水腌制鹅蛋的最佳方法
原材料：
玉米粒 300g、盐 一勺、干淀粉适量、红尖椒适量、小葱适量、大葱适量、盐适量
制作方法：
1、准备玉米粒300克，在玉米粒中加入一勺盐，搅拌均匀。
2、少量多次的加入干淀粉，使玉米粒均匀的沾上淀粉。
3、准备红尖椒、小葱、大葱，切好。
4、把锅烧热倒入油，油温六成热后下入玉米粒。
5、中火炸一分钟左右，米粒炸至金黄酥脆倒出备用。
6、在锅中留底油，下入大葱。
7、然后下入炸好的玉米粒和红尖椒。
8、翻炒几下后，均匀的撒上一层椒盐，加入小葱后就可以出锅了。盐玉米就做好了
5. 用盐水腌鹅蛋怎么腌好吃
不好吃。
黄瓜用盐水泡就蔫了，盐水泡过的黄瓜，水份也会溢出来。味道就会改变。吃起来不是新鲜的黄瓜味儿了，黄瓜只能用清水冲洗或浸泡，但是浸泡的时间不能过长。黄瓜既能当蔬菜，也能当水果。尤其自家种的黄瓜，现吃现摘，黄瓜的味道更是清香，还微微带着甜味。
6. 用盐水腌鹅蛋多长时间能腌好
1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。
2、每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。
3、将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
7. 腌鹅蛋放多少盐和水
腌制20个鹅蛋用608克盐。水和盐的用量按鹅蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态浓度约为20%。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鹅蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鹅蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
腌鹅蛋的做法
1、鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水因为腌蛋的水是要烧开的
2、根据鹅蛋的多少确定用水的量，一般没过鹅蛋就可以了。3、锅里放水，加入香叶大料烧开，然后慢慢的向水中加盐，一次少加，然后慢慢搅拌，直到加入的盐不在熔化为止，这时的食盐水就是饱和状态了。因为太淡了的话鹅蛋是会坏掉的。
4、饱和的食盐水晾凉，注意一定要凉透，不然鹅蛋放进去容易变坏。彻底凉了后把食盐水倒入容器内，最好是那种腌咸菜的小缸，玻璃的容器也可以，最好不要用塑料的。
5、把鹅蛋一层一层的码放在容器内，蛋上面用盖帘或者竹篦子压住，防止鹅蛋浮上来露出水面导致咸淡不均匀。水要没过鹅蛋。
6、最后密封好，20--30天就可以腌好了。如果不爱吃很咸的，可以在20天的时候捞出来一颗鹅蛋煮熟，尝尝咸淡怎么样，觉得可以的话就全捞出来煮熟晾凉放冰箱里。如果没有达到想要的咸度，就在密封放几天，直到满意为止。
注意事项：1、鹅蛋要洗净擦干。
2、食盐水一定要饱和并且完全晾凉。
3、密封也很重要。
8. 如何盐腌制鹅蛋
35个鹅蛋用1.1斤盐腌制，一斤盐大约可以腌制32个鹅蛋，基本上腌制一个鹅蛋，是按照16克盐的分量来进行腌制的，一斤盐等于500克盐，按照一个鹅蛋需要15克盐来算，500克盐最多能腌制32个鹅蛋，鹅蛋为椭圆形，它的表面较为光滑，新鲜的鹅蛋烹饪后才能食用。
9. 用盐腌鹅蛋最好的方法是怎样做
腌鹅蛋盐和水比例：100毫升水，40克盐的比例即可。煮一锅白开水，水烧开后投放适量盐，配制成饱和盐水。
配制成饱和盐水的方法：饱和盐水是在配制盐水时边煮边投放盐，食盐不再溶解水中，有结晶沉淀即为饱和状态。
配制盐水的多少视蛋的多少而配制，以全部浸过鹅蛋面为宜。