一、鹅蛋蒸天麻的做法？
鹅蛋打散加入天麻放入热锅蒸熟调味
二、鹅蛋蒸白糖的做法？
鹅蛋蒸白糖是一道传统食疗的饮食，做法简单。
食材
鹅蛋 1个
白绵糖 20g
枸杞 1颗
方法/步骤
1、选择色泽光亮的鹅蛋打入碗内，根据个人喜好加入白绵糖（颗粒小），用筷子搅拌均匀
2、加入适量凉白开继续搅拌，兑水比例1：1，并盖上保鲜膜，其上用牙签戳两三个小孔.
3、放蒸笼上蒸3-5分钟，加入1颗枸杞点缀，即可食用。
三、蒜蓉蒸鹅蛋做法？
把鹅蛋打烂，放入蒜蓉一起搅拌，放到锅里面蒸就可以
四、鹅蛋蒸香菜做法？
做法：1.香菜切碎倒进鹅蛋里. 2.加入蛤蜊汤. 3.搅拌均匀上锅蒸,小火25分钟.视你的容器大小深浅增减时间.推荐用浅盘子.
五、东北蒸鹅蛋做法？
豆腐改刀切成小方块，放在有深度的盘子里，防止豆腐出太多水。
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取鸡蛋4个打散，加入2倍于蛋液的冷水，搅拌均匀。
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加入盐1勺、色拉油少许搅拌均匀，封上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸10分钟至微微凝固。蒸蛋要封保鲜膜是为了防止锅内水汽进入。
6
取出蒸蛋，去掉保鲜膜，将豆腐块小心堆在中心，放上虾仁。
7
再次封上保鲜膜，入锅再蒸10分钟。出锅后浇上麻油，撒上葱花，鲜嫩润滑的蒸水蛋就做好啦。
六、水蒸鹅蛋的正确做法？
1.鹅蛋加入盐打散
2.加入和鹅蛋等量的温水，打散
3.旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末
七、香椿蒸鹅蛋的正确做法？
将鹅蛋打到碗里，里面加入适量的水跟盐，然后将香椿切成丁，倒进去一起搅拌均匀。以后放到水里面蒸就可以
八、蒸鹅蛋糕的正确做法？
材料
"蛋黄 三颗","低筋面粉 40g（过筛）","奶油乳酪 50g","鲜奶 60g","液体植物油 25g","蛋白 三颗","细砂糖 30g","白醋或柠檬汁 5cc"
做法
1:奶油乳酪+鲜奶用小火隔水加热，让乳酪软化
2:蛋黄分次加入用打蛋器拌匀
3:接着植物油分两次加入快速搅拌
4:加入过筛的低粉，一样用手动打蛋器搅拌成蛋黄糊
5:将蛋黄糊过筛备用
6:接着打蛋白霜，器具必须完全干燥，先打至产生白色粗泡，倒入1/2砂糖跟白醋，继续打至变成细致的泡泡，再倒入剩余的砂糖，再打至湿性发泡（呈现小弯勾）
7:挖取1/3蛋白霜和蛋黄糊轻快拌匀，再倒入剩余的蛋白霜中，用捞起切切的方式轻快拌匀融合，即成蛋糕糊
8:倒入模中
9:电锅倒入一杯半的水（量米杯）按下开关预热，冒烟后就可以入锅蒸
10:入锅前将模具拿起，轻敲桌面把空气敲出
九、柚子蒸鹅蛋正宗做法？
把柚子整个去一边，呈碗状，洗干净，然后把鹅蛋打进去，放锅蒸熟。
十、春芽蒸鹅蛋做法？
将鹅蛋打成蛋液，然后加入春芽，再一起蒸熟就可以了。