大肉韭菜包子(韭菜肉包子图片)

淘菜谱 2023-01-01 19:29 编辑:admin 298阅读

1. 韭菜肉包子图片

韭菜肉包子需要蒸大概15-20分钟,韭菜肉包子的做法如下:

韭菜猪肉包子的做法

用料:普通面粉、温开水、酵母水、安琪馒头改良剂、牛奶、白糖、韭菜肉馅(各适量)

1、把上述材料全部混合均匀,只要揉搓到面团不粘手即可。用保鲜膜包着发酵2-3小时。

2、两三个小时后,可以看到面团比原来大几倍,就代表成功了。

3、提起面团会看到已经起筋了,现在可以再次的将面团揉搓,排一下气,揉2分钟即可。

4、然后把包子包好,可以放在蒸锅上再将发酵二十分钟。

5、然后蒸15-20分钟即可,这样蒸出来后的包子比较香。

2. 韭菜肉馅包子图片

韭菜馅可以加入姜末。姜末可以提鲜,味道会更好。

3. 韭菜肉包子图片大全

食材用料

高筋面粉300克,韭菜400克,猪肉(肥瘦)500克,葱两颗,姜五片,干香菇10个,耗油两勺,老抽一勺,生抽两勺,十三香5克,酵母5克,盐5克

做法步骤:

1,和面

把酵母放到干面里,用大约30度左右的温水和面,之后盖上湿毛巾醒发。

2,准备馅料

把韭菜洗净,香菇洗净之后用温水泡发,葱和姜切碎。

3,揉面

大概一小时后面发了然后揉一揉,继续醒发!香菇切碎备用。这时候需要把猪肉馅放到一个稍微大一点的盆里,把姜碎,葱碎,香菇,以及所有配料放进盆里,除了韭菜。顺一个方向一直搅拌,直到猪肉上劲,把泡香菇的水分几次加入肉馅里,水不要加太多,我加了大概100克的香菇水。

4,开始包喽

把面团充分揉匀,里面的气排空。韭菜切碎放到肉馅里,加入植物油50克,和韭菜拌均匀。之后把筷子伸到盆地,顺着刚刚搅馅的方向把馅拌好。现在万事俱备了,把面团分两份,其中一份切成平均的八份。用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮,把馅包进去,依次摆放到蒸锅里。注意的是,现在我们先不蒸。

5,开始蒸

把蒸锅放凉水,包子放蒸锅里但是先不开火,让包子二次发酵十到二十分钟,之后开火,蒸20分钟!蒸的同时把另外一份做好,放在案板上,盖上干毛巾二次发酵,等第一锅包子出来就不用等发酵直接蒸喽!韭菜猪肉包子完成了。

烹饪技巧

一定要等二次发酵,韭菜一定不能先放里面沾到盐

4. 韭菜肉皮包子

面粉300克

盐2克

牛奶50克

酵母3克

水适量

糖10克

做法

-1- 将酵母粉用35度温水化开

面粉倒入牛奶,酵母水,用筷子将面粉搅拌成絮状,加水一定要逐次加入少量的水。用手将面絮揉合在一起,揉成表面光滑的面团,揉到“三光”即盆光、面光、手光。

用保鲜膜密封,将面团放在温暖湿润的地方,面团的体积膨大一倍即可。

包 子 馅

用料

韭菜适量

小苏打少许

肉适量

韭菜洗净控水,肉切成小丁,放入甜面酱腌制(甜面酱也是老妈自己做的,不要问我为什么放甜面酱,就是胶东人的一种习惯。也可以不放)

切好的韭菜,先拌上油以后再加盐,放小许的小苏打这样蒸出来的韭菜包子颜色发绿。

发酵完成的面团轻拍有弹性,会发出“砰砰砰”的声音,体积长到原来两倍大小就差不多了,把发酵好的面团从盆里取出来,多揉几次,排气,面团搓成表面光滑的长条状。分成12个大小相同的剂子,然后静置10分钟左右。

用擀面杖擀成“中间厚,边缘簿”的面皮,取一张包子皮儿放上馅儿,右手的食指和拇指提起面皮儿,像折扇子一样,一褶一褶把包子皮儿往中间提起并捏紧,同时左手顺时针旋转包子,保持右手连续捏褶然后收口就可以了。

包好的包子底部垫上油纸,放在蒸锅里二次醒发15到20分钟。醒发好的包子开大火蒸15分钟,今天包是韭菜的火不能大了。也不要闷直接开锅,火大了。或者闷都容易使韭菜的颜色变老。

5. 韭菜肉包子图片高清

第一,先打开原图,双击解锁。

第二,CTRL+J创建副本养成好习惯。对副本模式选择“亮度”

第三,选择“滤镜”菜单下的“锐化—USM锐化”命令,在设置窗口中适当调节一下锐化参数,根据原图模糊的情况来调节,本图采用锐化数量为“150%”,半径是“1”像素,阀值不变。

第四,经过第三步,为照片清晰大致做了个基础。接着选择“图像”菜单下“模式—LAB颜色”命令,在弹出的窗口中选择“拼合”图层确定。

 第五,在LAB模式下,再创建副本。

 第六,在“通道”面板中看到图层通道上有了“明度”通道,选定这个通道,再使用“滤镜”菜单的“锐化—USM锐化”命令,设置好锐化参数将这个通道锐化处理。

第七,返回图层面板,把副本图层的模式修改为“柔光”,调节透明度为30%。看看此时的图像不仅画面更清晰,色彩也更加绚丽了。(这部可根据自己的照片情况增删)

6. 韭菜肉包子图片大全图

松鼠种类赤腹松鼠图片

赤腹松鼠最显著特征腹部红色。体细长,尾较长。吻较短。前足裸露,掌垫2枚,指垫4枚;后足踱部裸出,踱垫2枚,趾垫5枚。乳头2对,位于腹部。

尤喜栖居于山毛榉科植物的树林中,在山崖灌丛一带也有活动。终日均活动,一般早晨或黄昏前活动较为频繁,活动时有一定的路线。 。喜群居,多半在树上活动,善于高攀,在峭壁悬崖上都能穿行,善跳跃,寻食时常从一树跳往另一树,远达5—6米,故有“飞鼠”或“镖鼠”之称。

7. 韭菜肉包子家常做法

将洗干净的韭菜根切段备用,起锅烧油,将韭菜段炒至断生在锅中,加入少量的盐,翻炒均匀即可出锅

8. 韭菜肉块包子

牛肉包子用上脑肉或者是胸口肉都可以没有筋肥瘦正好。