南宁绿豆大肉粽(广西绿豆猪肉粽)

淘菜谱 2022-12-29 19:01 编辑:admin 298阅读

1. 广西绿豆猪肉粽

绿豆猪肉粽子的做法

1. 糯米,

2. 绿豆,

3. 拌匀,

4. 猪肉,

5. 切丁,

6. 加盐,

7. 拌匀,

8. 糯米和绿豆用清水淘洗,

9. 粽叶,

10. 用清水,

11. 清洗干净,

12. 取二片叠平,

13. 卷成尖角,

14. 如图,

15. 放上拌好的糯米和绿豆

2. 广东绿豆肉粽

1.

食材准备、称取;半肥瘦猪肉清洗,擦干水分,切薄片,改刀切长条,不喜欢皮的可以切掉不要。

2.

处理好的猪肉放入碗里,加入白糖5克、生抽17克、花生油10克,搅拌均匀,...

3.

糯米清洗,用满过的清水浸泡1.5个小时,浸泡至糯米可以轻易掐断。

4.

脱皮绿豆清洗,用满过的清水浸泡1.5个小时,浸泡至绿豆可以轻易掐断。

3. 广西绿豆猪肉粽的做法

猪肘炖绿豆汤的做法如下:

1.把猪肘刮洗干净。把绿豆淘洗干净。

2.用沙锅盛上清水2公斤放旺火上烧开,加入白矾、绿豆和肘子,用文火慢慢煮,待肘子快熟时捞出。

3.把将熟的肘子(皮向下)放在碗里,把葱、姜、盐等放在上面,再倒入捞出绿豆的原汤,上笼屉用旺火蒸烂,拣去葱、姜,滗去原汤。

4.撇掉原汤上的浮油,过箩后,再倒回盛肘子的碗里,然后把它晾凉。

5.把凉肘子连汤放入电冰箱,待凝冻后取出,切成薄片,摆在盘内即可上桌吃。

特点肉烂赛豆腐,稍带绿色,味道醇香,清凉爽口,含有绿豆清香味。可据个人口味不同,再调入蒜泥、虾油、辣椒油、花椒油、椒盐等食味道更美。

绿豆营养分析:

1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒。

4. 广西年粽糯米猪肉绿豆粽图片

1、原料准备:糯米3斤,粽叶50片,五花肉600克,盐适量酱油适量,绿豆1斤,绳子1捆。

2、准备好材料,绿豆提前一晚用开水泡上,冷水怕会发芽!绿豆第二早上起来,用手搓就掉皮了!留一点皮感觉好吃点,不然太粉了,不喜欢有皮的也可以用脱皮绿豆,省事。糯米提前四个小时泡就好了,绿豆和糯米沥干水放适量盐备用。

3、粽叶,开水煮好,洗净待用。

4、准备一个碗,平时吃饭的就好,一小捆包粽子的绳子。

5、五花肉切条放一点点酱油腌制半个小时。

6、俩张叶子正面朝下,叶子底下放一根绳子,不用太长。俩张叶子中间再放一张,反方向放。

7、勺一碗米,倒一半米到中间的叶子上。一小勺绿豆,一条五花肉,在勺一勺绿豆盖上面。

8、将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

5. 广西绿豆猪肉粽宣传话术

1、我们更关心产后妈妈的感受——民馨医院。

2、民馨医院,用品质缔造女性健康。

6. 广西绿豆肉粽的做法

1、食材准备、称取;半肥瘦猪肉清洗,擦干水分,切薄片,改刀切长条,不喜欢皮的可以切掉不要。

2、处理好的猪肉放入碗里,加入白糖5克、生抽17克、花生油10克,搅拌均匀,盖保鲜膜放冷藏静置2、3小时或8小时以上。

3、糯米清洗,用漫过的清水浸泡1.5个小时,浸泡至糯米可以轻易掐断。

4、脱皮绿豆清洗,用漫过的清水浸泡1.5个小时,浸泡至绿豆可以轻易掐断。

5、糯米、绿豆沥干水分,一起放入大盆里,加入白糖30克、食盐18克、花生油40克,搅拌均匀,静置一会即可。

6、处理粽子叶和捆绑的绳子,用清水刷刷,粽子叶的前端剪掉。

7、深锅里倒入大半锅清水,煮开,放入粽子叶和绳子,煮一会,捞起沥干水分,放凉。

8、取完整的2片粽子叶,并行叠着。

9、粽子叶的前端向尾部折起,差不多对折为好。

10、把粽子叶的一边折起一点。

11、中间打开成锥形。

12、用勺子舀取适量绿豆糯米放到锥底,放上适量半肥瘦,再舀适量绿豆糯米放面上,用勺子压一压实。

13、粽子馅调整成长条形,对边的粽子叶向另外一边折下去。

14、把粽子馅压一压实,底部的粽子叶向上折起,成四角形状。

15、手心握住粽子,绳子从手心和粽子中穿过,把粽子绕好捆绑好就可以。

16、高压锅大小分次煮粽子,我分了2次煮,加入差不多没过粽子的清水,高压煮40分钟,煮好捞出沥水,继续煮第二批。

7. 广西绿豆猪肉粽的

肉粽有猪肉绿豆粽馅,见名思义就是用泡水2个小时的绿豆,用盐调味,猪肉用酒,盐,酱油,腐乳腌制一天,这两样加上泡水2个小时后用盐调好味的糯米,再用粽叶包起来,就成粽子了。

8. 广西绿豆猪肉粽子的做法大全

食材:糯米,绿豆,粽叶

步骤:(1)绿豆洗净放水中泡8个小时,糯米放水中浸泡4个小时

(2)将泡好的绿豆和糯米混合

(3)粽叶卷成漏斗状,将混合好的绿豆和糯米放进去,包好

(4)用绳子困好。放入水中煮,大火烧开转小火,再煮1到2个小时。

9. 广西绿豆猪肉粽子的做法大全视频

· 主料· 五花肉600g,去皮绿豆600g,糯米1600g,辅料植物油适量,食盐,腐乳,粽叶,马连草, 生抽,淀粉, 糖

步骤

1.采摘新鲜的粽子叶。

2.放锅里煮15分钟,再洗刷干净。

3.去皮绿豆洗净浸泡3小时。

4.糯米洗干净,浸泡6个小时。

5.猪肉切块,加入生粉粉,腐乳,食盐,生抽。

6.拌匀腌制3小时。

7.大米加入一些食盐拌匀。

8.粽子叶卷成一个锥形,倒入一些糯米。

9.然后加入绿豆,猪肉,再盖一层糯米。

10.包成粽子。

11.用马莲草绑好。绑成五花大绑。

12.把粽子放入压力锅,水没过粽子,扭到煮豆功能,大概2小时。

13.煮好的粽子,鲜香可口

10. 广西绿豆猪肉粽子

广西绿豆粽子是不放酱油的。

11. 广西绿豆猪肉粽子要泡米吗

非常感谢能回答这个问题,粽子米要泡四个小时以上