过年的大肉包子蒸多久(大肉包子一般蒸多长时间)

淘菜谱 2023-01-08 11:58 编辑:admin 297阅读

1. 大肉包子一般蒸多长时间

20分钟。蒸肉包子不能时间太长了,时间长了里边的菜馅就太塌了,所以要蒸20分钟最好了,也熟了也不至于塌馅,外观还好看。

2. 大肉包子蒸多长时间?

答;肉馅包子要蒸多久,肉包子蒸多长时间(20分钟)。

用料

中筋面粉 500克

猪肉 500克

酵母粉 4克

白糖 1大勺

猪油 15克

酱油 2大勺

蚝油 1大勺

老抽酱油 半大勺

食盐 2小勺

黑胡椒粉 1小勺

葱姜 适量

八角 2个

香叶 2片

花椒 少许

食用油 3大勺

温水 300克

做法步骤

1、准备好所需要的食材并称量好,猪肉切成小块,葱姜切末备用

2、面粉中放入白糖,猪油,酵母粉放入温水中化开,一边搅拌一边倒入酵母水,揉成光滑的面团,加盖保鲜膜,室温发酵到原面团的2倍大

3、香叶,花椒,八角放入温水中浸泡备用

4、猪肉搅成肉馅,放入1小勺黑胡椒粉,2大勺生抽酱油

5、1大勺蚝油,半大勺白糖,半大勺老抽,2小勺食盐搅拌均匀

6、打入7大勺花椒大料水,顺着一个方向搅拌上劲 再放入3大勺食用油,锁住肉馅中的水份,放入冰箱中冷藏,使用的时候放入葱姜末,搅拌均匀

7、发好的面,放在案板上轻揉排气,揉长,分成小剂子 擀成中间稍厚四周薄的面片,包入适量的猪肉馅,包起来

8、放入蒸锅中,静置10分钟左右,冷水上锅蒸,水开后再蒸12分钟,焖2分钟

3. 大肉包子蒸多长时间最合适

二十分钟

菜包子要蒸二十分钟才熟。

一般蒸菜包子需要二十分钟左右能熟,包子的馅料决定了蒸包子时间的长短,蒸菜包子一般二十分钟左右就能蒸熟,而肉包子一般则需要三十分钟左右才能蒸熟,而二者在蒸熟包子后,建议不要立马揭开盖子,而是五分钟后再揭开盖子

4. 大肉包子要蒸多久

包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

5. 大肉包子需要蒸多久

蒸包子,开水上锅蒸,有16-18分钟的,有25分钟左右的。这个要分别看是什么包子馅的包子。如果是全素馅的包子,开水上锅,要16-18分钟左右就可以蒸熟了。如果是肉馅的包子要25分钟左右才能蒸熟。并且不管是素馅还是肉馅的,在开水上锅后先要开大火蒸七八分钟后,剩余的时间里再开中火蒸。

6. 大肉包子蒸多久

酸菜馅包子跟别的馅包子蒸法是一样的,在旺火开锅后十分钟就出锅就可以了

7. 蒸大肉包子要多长时间

一般情况下蒸包子如果是冷水下锅,从开锅时间算起15~20分钟左右,然后关火闷上3~5分钟,这。这样新鲜味美,又白又大的大包子就可以正式出锅。

8. 大肉包子一般蒸多长时间就熟了

家庭蒸包子,如果是肉馅儿的需要十分钟,素馅的包子七分钟左右就熟了,具体还要看包子的大小或者包子的馅是什么蔬菜,如果包子大可多蒸两分钟,小包子可以少蒸两分钟,根据情况自己调整时间就可以。

9. 大肉包子一般蒸多长时间才熟

自菜馅包子蒸从开锅起12分钟就可以起锅了,不要时间太长,12分钟刚好。

10. 肉的大包子蒸多长时间

一般10—15分钟。

包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸锅上气约10-15分钟即熟。

11. 大肉包子蒸多长时间能熟克代表啥意思

包子一般要蒸多长时间熟的问题,这和蒸多少有一定的关系,蒸多长时间要从上大气时算起,一般15分钟就熟,因为,这和包子本身的吸热到饱和点有关系,只有到吸热到沸点时,包子才进入成熟过程,所以,蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多,所以,蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算起15分钟就熟。