1. 蜂蜜蛋黄芝麻饼干的做法视频教程
1、黑芝麻豆浆
食材:黑豆50克,黑芝麻5克,花生10粒,白砂糖、水适量。
做法:
将黑豆、花生洗净,并提前一晚清水浸泡,黑芝麻用密漏网用水冲一下,冲一下沙尘备用;
黑豆、黑芝麻、花生倒入豆浆机杯体内,加入清水至上、下水位线后用豆浆机打碎并煮20分钟;
用滤网滤去杂质后,加点白砂糖后即可饮用。
2、芝麻汤圆
材料:糯米粉350克,温水160克,温水40克,糖100克,芝麻粉120克,无盐奶油80克。
做法:
先取约50g糯米粉加适量的水(约40g)制作成小糯米团后,放入滚水中煮至浮起成为粿粹;
将粿粹放入剩下的糯米粉中,慢慢加入温水揉至不黏手的糯米团;
芝麻内馅的作法:把内馅部份全部材料加入拌匀后就可使用也可以先放置冰箱冷藏备用;
先把糯米团分割成汤圆的大小,之后搓成圆形压扁后包入一汤匙的内馅,收口后再搓圆不要太用力容易破,放入滚水中煮至浮起就可以吃了。
2. 芝麻蜂蜜鸡蛋薄饼的做法
用料
熟黑芝麻 150克
蜂蜜 60克
黑芝麻蜂蜜丸的做法步骤
步骤 1
将黑芝麻磨成粗粉(我用的榨汁机)
步骤 2
将蜂蜜放入锅中用小火熬成稍稠状
步骤 3
关火将黑芝麻粗粉倒入搅拌 稍凉后团成小团
步骤 4
用锡箔纸包好 想吃时拿出来吃一个健康有营养
3. 蜂蜜鸡蛋饼干的做法
【用料】:即食燕麦 170克;鸡蛋 1个;蜂蜜 40克;红糖 35克;植物油 10克;步骤:
1、准备食材。(15个燕麦饼干的量)
2、鸡蛋打散后加入蜂蜜,植物油拌匀。蜂蜜几乎可以当做液体的糖来使用。
3、红糖也有甜度,热量却比白糖要低,并且调味后烤出来的饼干有特殊的香味,很有特色!强烈建议此处的红糖不要用白糖代替噢!
4、搅拌均匀。
5、燕麦片加入后可以拿个小勺子从下往上,翻动来搅拌。因为之前的混合物是比较稀的,所以虽然燕麦片的量比较大,也是很容易就能拌开的。
6、已经被红糖染色啦,很美的焦黄色,如果略有些红糖块比较大,拌不散也不要紧,但不能过多。
7、因为没有添加任何的粉类,所以燕麦不是那么容易成型。可以先拿勺子挖一些在手上,握紧捏一下,会好定型一些。
8、烤盘里垫上油纸,预热烤箱,160℃,烤20分钟。
9、刚出炉的燕麦饼干是有些软的,放凉后就会变脆,吃不完的饼干要保存好,避免受潮。
4. 蜂蜜蛋黄芝麻饼干的做法视频教程窍门
食材:即食燕麦片 50g 、 低筋面粉 40g 、 植物油 25g 、 红糖 20g 、 清水 20g。
步骤1将红糖倒入水中,搅拌至无明显的大颗粒。加红糖是为了颜色更漂亮,也可以用白糖代替。
步骤2加入植物油,拌匀。如果想要更酥脆,可以用软化打发好的黄油代替。
步骤3筛入低筋面粉。过筛是为了防止面粉结块。
步骤4用刮刀用翻拌手法拌匀成细腻的面糊。翻拌时注意不要打圈搅拌,避免面糊起筋。
步骤5加入燕麦片,继续翻拌均匀。
步骤6取一小块面糊,捏成球形,再压扁,不要太厚,大约1cm就好。
步骤7在烤盘上隔开间距码好。
步骤8放入预热到160度的烤箱,上下火160度,烤约20分钟。烤成金黄色,边缘略带金棕色就可以了,注意观察,防止烤糊。
步骤9冷却后密封常温保存,防止受潮。
5. 蜂蜜鸡蛋芝麻饼的做法
1、鸡蛋三个、牛奶200g、面粉500g、蜂蜜20g、盐4g、酵母5g、白糖20g、食用油30g、熟芝麻20g。
2、将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展。
3、收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。
4、出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟。
5、取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄。
6、由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里。
7、进行最后一次发酵至两倍大。
8、将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。
9、170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟
6. 蜂蜜鸡蛋黑芝麻饼怎么做
面粉、酵母粉、白砂糖搅拌均匀,加入蜂蜜和温牛奶,调成絮状。
步骤 2
加上油揉成光滑面团,温暖处醒发1-1.5个小时,膨胀至两倍大。
步骤 3
醒发好的面有很多气孔,也伴有酸味,可加一点小苏打中和一下,按压排气排酸。
步骤 4
把面团切一块,擀成薄片,刷上一层油,从一端卷起来。
步骤 5
切成大小均等的小剂子,压扁。
步骤 6
两面都刷油,粘上芝麻,按实,不让芝麻掉下来。
步骤 7
再醒发30分钟左右。
步骤 8
电饼铛刷一点油,小火慢煎。
步骤 9
盖上锅盖闷一会儿,翻面再煎。
芝麻奶香蜂蜜小饼饼就出炉啦!
口味微甜
如果在里面再包上豆沙、香芋或者黑芝麻馅儿会更好吃的~
7. 蜂蜜蛋黄芝麻饼干的做法视频教程简单
原料
more
低筋面粉 (100克)
中等鸡蛋 (4个)
黄油 30克
黑芝麻 30克
糖粉 100克
白芝麻 30克
玉米淀粉 8克
盐 一点点
1/糖粉倒进蛋白中,用蛋抽搅拌均匀
2/搅拌成没有疙疙瘩瘩的大颗粒就行了
3/黄油倒进蛋白液中
4/搅拌均匀
5/筛入低筋面粉和淀粉,用蛋抽搅拌均匀
6/面糊中倒入黑白芝麻,
7/加一丁点盐,就调料勺前边上那一点点盐,大概1克吧。加一点点盐能凸显甜味
8/翻拌成比较稠面糊状
9/在烤盘上铺硅油纸,用勺子舀半勺面糊倒在油纸上,用勺子底部摊开成薄薄的圆形,不要摊太厚,不然会出现中间不熟,四周烤糊的现象
10/尽量保持厚度及大小一致。烤箱160度预热,上下火160度烤15分钟,表面上色即可。
11/刚烤出来的饼干有点软,凉了之后就会脆硬,然后用密封袋装好密封保存,以免受潮变软影响口感。
12.美味又好吃的山药芝麻饼干薄脆的制法完成开吃了。
8. 蛋黄芝麻小饼干的做法
原料
more
低筋面粉 (100克)
中等鸡蛋 (4个)
黄油 30克
黑芝麻 30克
糖粉 100克
白芝麻 30克
玉米淀粉 8克
盐 一点点
1/糖粉倒进蛋白中,用蛋抽搅拌均匀
2/搅拌成没有疙疙瘩瘩的大颗粒就行了
3/黄油倒进蛋白液中
4/搅拌均匀
5/筛入低筋面粉和淀粉,用蛋抽搅拌均匀
6/面糊中倒入黑白芝麻,
7/加一丁点盐,就调料勺前边上那一点点盐,大概1克吧。加一点点盐能凸显甜味
8/翻拌成比较稠面糊状
9/在烤盘上铺硅油纸,用勺子舀半勺面糊倒在油纸上,用勺子底部摊开成薄薄的圆形,不要摊太厚,不然会出现中间不熟,四周烤糊的现象
10/尽量保持厚度及大小一致。烤箱160度预热,上下火160度烤15分钟,表面上色即可。
11/刚烤出来的饼干有点软,凉了之后就会脆硬,然后用密封袋装好密封保存,以免受潮变软影响口感。
12.美味又好吃的山药芝麻饼干薄脆的制法完成开吃了。
9. 鸡蛋芝麻干饼的做法
面粉500g
鸡蛋2个
黑芝麻适量
辅料
十三香适量
盐适量
五香饼干的做法步骤
1.面粉中加入适量盐和十三香搅拌均匀!
2.再加入鸡蛋,搅拌均匀!
3.加入烧熟放凉的家里炒菜用的花生油、菜籽油…都可以!油不用太多!
4.再加入芝麻,看面的干硬程度加入适量水,和成团。醒发10几分钟,面不能和的太软。
5.面擀成5毫米厚,用模具压出形状!
6.压好的饼干形状!预热烤箱10分钟,上下管加热,150度,先20分钟、翻面再30分钟减即可!
7.出炉
8.凉后放密封保存,可以吃一个星期!