1. 自制咸蛋黄粽子怎么吃
1、包粽子的咸蛋黄直接拿出来就可以了。将咸鸭蛋洗干净，这样可以避免咸鸭蛋中的脏东西掉入蛋黄中，之后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好就可以了。
2、蛋黄的表面可以沾一些白酒，将蛋黄拿出来之后，一个个都摆放好，放在锡纸上，接着在上面撒一些白酒，这样就可以让蛋黄表面的腥味减少，在一定程度上，可以除掉蛋黄上的腥味，这样也是比较有效果的。
3、白酒可以选择高度的白酒，如果家中没有白酒，这个时候可以选择用柠檬汁代替。
4、蛋黄还可以一个个摆放在锡纸上，这样撒白酒和柠檬汁，会更方便一些。蛋黄在烤箱中，可以很好的除掉腥味，这样可以让蛋黄吃起来更自然，还可以将其中的腥味除掉。
5、一般来说，如果想要用烤箱除掉蛋黄的腥味，大概需要烤五六分钟就差不多，这样可以让蛋黄的味道更美味。
6、另外，如果是包粽子，还可以直接买现成的蛋黄，这样吃起来会更方便。
2. 咸蛋黄粽怎么做
蛋黄做的粽子不是甜的，是带有一点咸味的，北方人吃不来，这个味道适合南方朋友们吃
3. 如何包咸蛋黄粽子
蛋黄粽子的蛋黄怎么弄 蛋黄粽子的做法和配料 导读：如今粽子的口味越来越多，不再是以前的单一的白粽子了，还有蛋黄的，那么蛋黄粽子的蛋黄怎么弄？蛋黄粽子的做法和配料。蛋黄粽子顾名思义里面是夹着蛋黄的哦，味道很独特，很多人好奇蛋黄是怎么包进粽子里的吧！下面一起来看看、蛋黄粽子的蛋黄怎么弄一般用的是咸鸭蛋黄，把咸鸭蛋剥开，把蛋黄取出来就行了先你把咸鸭蛋要用盐水水煮，水煮开了放蛋进去，煮5~6分钟，关火捞出放进冷水这时的蛋是6成熟的，也就是蛋黄成型了然后蛋黄放到粽子蛋黄粽子的做法和配料材料：米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵做法1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。
4. 自制咸蛋黄粽子怎么吃才好吃
煮上俩小时，闷上一晚上更好吃
5. 咸蛋黄粽子怎么做好吃
1、包粽子的咸蛋黄直接拿出来就可以了。将咸鸭蛋洗干净，这样可以避免咸鸭蛋中的脏东西掉入蛋黄中，之后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好就可以了。
2、蛋黄的表面可以沾一些白酒，将蛋黄拿出来之后，一个个都摆放好，放在锡纸上，接着在上面撒一些白酒，这样就可以让蛋黄表面的腥味减少，在一定程度上，可以除掉蛋黄上的腥味，这样也是比较有效果的。
3、白酒可以选择高度的白酒，如果家中没有白酒，这个时候可以选择用柠檬汁代替。
4、蛋黄还可以一个个摆放在锡纸上，这样撒白酒和柠檬汁，会更方便一些。蛋黄在烤箱中，可以很好的除掉腥味，这样可以让蛋黄吃起来更自然，还可以将其中的腥味除掉。
5、一般来说，如果想要用烤箱除掉蛋黄的腥味，大概需要烤五六分钟就差不多，这样可以让蛋黄的味道更美味。
6、包粽子，还可以直接买现成的蛋黄，这样吃起来会更方便。
6. 咸蛋黄肉粽怎么做好吃
原料：糯米适量、芸豆适量、红豆适量、咸蛋黄适量、腊肠、生抽适量。
做法步骤：
第1步、干粽叶放入大盆中浸泡一夜，为了防止粽叶浮上水面，可以用重物压住。
第2步、浸泡好的粽叶。
第3步、糯米芸豆红豆清洗干净，加清水浸泡一夜。
第4步、浸泡好后，将水倒出，加入适量生抽拌匀。
第5步、咸蛋黄清洗干净备用。
第6步、将粽叶卷起，舀入一勺糯米，用筷子压紧。
第7步、放入一颗咸蛋黄。
第8步、再舀入一勺糯米压紧，盖上叶子包裹起来。
第9步、一个三角粽就包好了。
第10步、将粽子全部包好，放入电压力锅中，加水没过粽子，压30分钟。
7. 咸蛋黄粽子怎么做窍门
什么蛋黄粽子煮出来，蛋黄是硬的，因为粽子在锅里，需要煮一个多小时，煮的时间太长，蛋黄变硬了，本身蛋黄就是咸蛋黄，已经是硬的了
8. 包粽子的咸蛋黄怎么做
准备材料：鸡蛋5个、盐180g 制作步骤： 1、取一容器底层铺上一层盐，然后将鸡蛋黄分离，把蛋黄放在盐上。
2、慢慢盖上盐粒。3、盖严实，放阴凉处24小时即可。4、 将蛋黄拨开，用水把盐洗净（一定要洗干净，不然会咸）。5、洗干净就可以用来包粽子了。
9. 自制咸蛋黄粽子怎么吃的
蛋黄包粽子我觉得蛋黄应该是煮熟的，想想谁有那么高的技术能把生的蛋黄完整的包在粽子里面那，说起来包粽子还是一门手艺呢，我会包粽子，过节的时候包粽子大家高高兴兴的很有气氛，有的是包大枣的，有的是包肉的，还有包一块糖果的，反正是五花八门的，我很高兴参与包粽子。