1. 冻猪大肠怎么做好吃
主料
猪肠适量
辅料
姜适量
桂皮适量
草果适量
香叶适量
配料
食用油适量
盐适量
冰糖适量
老抽适量
米酒适量
1. 将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用。
2. 大火热锅下油爆香所有配料。
3. 然后加入水煮沸。
4. 随后倒入猪肠大火煮沸。
5. 煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟。
6. 随后大火收汁至浓稠。
7. 将猪肠捞起。
8. 最后切件上碟就开吃啦!
2. 猪猪大肠怎么做好吃
大肠清意干净，切成段，青红椒切片，炒锅倒入油爆香姜蒜，再下入辣椒煸炒，翻炒一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻炒，最后加入大肠段开大火翻炒均匀，调入鸡精即可。
3. 猪大肠怎么做好吃法
爆炒猪大肠的做法步骤：
步骤 1
主料：猪大肠200克、胡萝卜10克 辅料：青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量，十三香1茶匙
步骤 2
大肠洗净切圈。
步骤 3
胡萝卜洗净切条。
步骤 4
青椒切条。
步骤 5
小米椒切圈。
步骤 6
姜切片。
步骤 7
蒜切片。
步骤 8
锅中加清水放入猪大肠焯水2分钟捞出备用。
步骤 9
起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。
步骤 10
然后加入猪大肠、料酒爆炒3分钟。
步骤 11
接着加入青椒、红椒、白糖、鸡精煸焯断生。
步骤 12
最后加入盐、十三香调味即可。
4. 冰鲜猪大肠怎么做好吃
生大肠一斤煮熟一般有0.6-0.7斤。
大肠即猪肠，是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。去了油，出品率百分之38到46之间。取决于你买的是肠头还是肥肠还是冻品还是冰鲜。
5. 冻的猪大肠怎么洗
先用水泡到解冻，然后用盐搓，搓完之后过一下开水就好了。
6. 冻猪大肠怎么做好吃又简单
1/16 咸菜可以浸泡水中2个小时左右，减轻酸味和咸味
2/16 猪大肠清洗干净，关于猪大肠的清洗我有发菜谱大家可以看一下，我是直接洗好放冰箱冷冻拿出来的。将猪大肠放入锅中，加入盐、料酒、蚝油、酱油，姜片和大葱段，八角
3/16 加入适量的水，中火煮一个半小时，中途要翻动也要加水，也可以直接放高压锅中煮，但我觉得这样更有嚼劲
4/16 将泡好的咸菜洗净切小段
5/16 锅里放入少许油，放入咸菜翻炒均匀
6/16 炒的有点干的时候可以加点煮大肠的汤汁继续翻炒
7/16 大约炒干加三次汤汁，再次炒干即可关火，盛出咸菜
8/16 煮好的大肠可以用筷子戳一戳，如果很容易戳进去就可以关火，盛出放入碗里放凉
9/16 姜蒜却小片，猪大肠斜切块
10/16 锅里放入少许油，先放入姜蒜煸香，然后放入猪大肠翻炒
11/16 炒至猪大肠微微有点焦，这样比较好吃
12/16 然后放入炒好的咸菜，开始翻炒
13/16 加入少许蚝油（如果你觉得已经咸了就不需要啦）开始翻炒
14/16 然后加入少许煮大肠的汤汁翻炒至干
15/16 加点味精提鲜
16/16 盛出