1. 洋葱炒大肠的做法大全窍门
猪大肠炒螺丝椒，猪大肠炒酸菜，猪大肠炒洋葱等
2. 洋葱炒大肠的家常做法窍门
1、主要食材：猪大肠(200克)。
2、辅料：青椒(25克)、大白菜(小白口)(50克)。
3、调料：大葱(15克)、猪油（炼制）(75克)、黄酒(15克)、酱油(30克)、白砂糖(25克)、香油(15克)、醋(15克)、味精(1克)、淀粉(豌豆)(10克)。
4、将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。
5、炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。
3. 洋葱炒大肠的做法大全窍门是什么
红旭炒大肠的做法
用料
猪大肠 300克
青椒 1个
植物油 一汤匙
酱油 适量
料酒 2大勺
葱 适量
姜 4片
洋葱 半个
红椒 半个
花椒 适量粒
做法步骤
1、猪大肠买回来清洗干净，我这个是半成品比较好清洗
2、起锅烧油，油热后下葱姜蒜红辣椒，花椒粒适量炒香
3、炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒，翻炒一分钟左右大肠会有水份出来，这时候不要管它，继续翻炒至水分收干，大肠有油出来
4、炒至这种状态即可，有点焦黄，油会炒出来，加入料酒，老抽生抽适量，自己看颜色而定
5、翻炒之后加入莫过大肠水热水，大火烧开转小火20-30分钟即可，中间准备青红辣椒和洋葱半个
6、准备的量有点多
7、水分收干后加入洋葱翻炒
8、洋葱断生后加入青红椒继续翻炒，加入适量盐，鸡精调味
9、大肠就炒好了，很好吃。
4. 洋葱炒大肠的做法大全窍门视频
主料
猪大肠200g
洋葱1个
辅料
调和油适量 食盐适量 姜适量 辣酱适量 鸡精适量
步骤1
洋葱洗净去皮切小块
步骤2
熟肥肠切圈，全生的肥肠直接炒出来老人不太能接受，所以一般家里都是先煮熟后分成小份装冰箱冷冻，要吃的时候拿一份出来
步骤3
锅中放油，将生姜丝爆香
步骤4
倒入洋葱和青红椒煸炒
步骤5
加少许盐，炒出香味后盛起备用
步骤6
锅中放油，倒入肥肠煸炒出香味
步骤7
将煸好的洋葱倒入锅中
步骤8
加入适量辣酱
步骤9
加少许水继续翻炒至自己喜欢的程度
步骤10
加少许鸡精调味
5. 洋葱炒大肠可以吗
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可
6. 洋葱炒大肠怎么做
主料
蒜薹
250g
木耳
250g
洋葱
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
步骤
1.将木耳用温水泡好
2.将蒜薹洗干净，切成段，备用
3.将洋葱切成小片，备用
4.肉事先用油炒到七分熟
5.起锅倒油，放入干红辣椒，待油温七成热时，捞出辣椒
6.先倒入蒜薹，放入盐，翻炒
7.倒入洋葱，加入鸡精，翻炒
8.加入黑木耳，放十三香，花椒面，继续翻炒
9.待菜炒到八分熟，倒入事先炒好的肉，加适量味精，继续翻炒到菜熟就可以出锅了。
10.一道美味营养的佳肴出锅了
7. 洋葱炒大肠的做法大全窍门图片
主料
肥肠1包（3条） 洋葱半个切片
青椒2个切片 葱适量
姜适量 蒜适量
干红椒适量 干花椒适量
1. 肥肠彻底洗净
2. 放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，
3. 切成薄段
4. 热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），
5. 依次下入青椒片
6. 洋葱片，加盐翻炒。
7. 青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
8. 起锅前下入青葱叶翻炒几下
9. 就可盛起了。
8. 洋葱炒大肠怎么做好吃
作为猪的内脏器官，因为具有一定脂肪以及具有韧性，因此猪大肠的烹饪方法非常多，适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。那么猪大肠到底怎么炒好吃呢？我们一起来看看吧~
烧制猪大肠之前一定要先用水将它煮烂，并且需要煮很久才可以，大概一个半小时左右，当然也不能煮很久，当你用筷子将它轻轻一戳就烂掉的时候就差不多了。做的时候就看你是烧还是爆炒。
猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。那么爆炒来说，如“辣子肥肠”、“酸菜炒大肠”、“椒香卤肠”、“酸辣爆生肠”、“雪菜炒大肠”、“麻辣肥肠”、“干煸尖椒肥肠”、“老干妈卤炒大肠”、“辣炒大肠”、“溜肥肠”、“洋葱爆炒大肠”、“莴笋炒大肠”、“干煸肥肠”、“彩椒爆炒大肠”、“金不换美味肥肠”、“辣爆肠”等。
9. 洋葱炒生肠的做法大全窍门
酸辣肥肠
将洗净的猪大肠放入锅中加入适量的清水、姜片、葱段、料酒，不要加锅盖，大火烧开，几分钟后捞出大肠，再次洗净
砂锅中加入适量的清水，加入卤料，烧开
放入处理好的大肠；盖上锅盖，中小火，卤煮60分钟烧开
将卤好的大肠取出备用，切成滚刀块，泡椒切圈，泡菜切块
热锅放油下入蒜片，姜丝，爆出香味儿
下入泡椒与泡菜炒匀，下入大肠炒匀
最后放入少许鸡精，葱段炒匀即可
10. 洋葱烧大肠的做法大全
主要材料：猪肠1000克 冬笋150克
所需调料：蒜（白皮）50克 辣椒(红、尖、干)15克 桂皮10克 猪油（炼制）50克 料酒50克 盐50克 醋50克 酱油50克 白砂糖25克 味精2克 葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)8克 香油15克
何做烧肥肠制作：
制作步骤.肥肠用剪刀剪摘肥油用刀刮内外涎液用盐、醋揉搓用温水洗净污物水锅内氽捞；
制作步骤二.再用盐、醋揉搓清洗两遍除异味；
制作步骤三.入冷水锅内放入料酒、拍破葱、姜用火炖七烂捞切4厘米、3厘米宽斜块；
制作步骤四.猪油烧沸入肥肠、葱、姜爆香味烹料酒加入酱油、盐、白糖、干朝椒、桂皮、汤1000毫升烧倒入沙锅内用火煨烂；
制作步骤五.冬笋硬壳洗净切与肥肠片蒜切斜块；
制作步骤六.猪油烧沸入冬笋煸炒同肥肠内干朝椒、桂皮、葱、姜挑要再肥肠倒入锅内加入味精、蒜用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾芡放香油装入盘内即