1. 糖水腐竹鸡蛋
先把鸡蛋炒好，再把腐竹轻轻的炸一下，然后和鸡蛋放入一起炖煮就行
2. 腐竹鸡蛋糖水 有什么用
用料 百合 一包 鸡蛋 一只 腐竹 一条 冰糖 10g(看喜好而定) 百合腐竹鸡蛋糖水的做法 洗干净百合 削好 刚买来的百合在真空包装里还会有泥巴 还有一点腐烂的 削了 放一旁 备用 腐竹拿出一条 事先掰碎 泡起来 备用 放适量的水 煮沸 放入百合 腐竹 冰糖 稍等一会煮沸之后 打进鸡蛋 冰糖融化 完成
3. 腐竹煮鸡蛋糖水怎么煮
主料：腐竹 (20g)
调料：鸡蛋 (2个)、冰糖 (30g)、水 (400ml)
步骤：
1.腐竹洗净，泡水；
2.鸡蛋打散；
3.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
4. 鸡蛋腐竹糖水的做法大全
腐竹可以和百合一起食用食材：腐竹、新鲜百合、鸡蛋、冰糖；腐竹百合鸡蛋糖水的做法腐竹冷水泡发，洗净，切细条，沥干水份；新鲜百合掰成小片，洗净；腐竹、鲜百合、冰糖，加适量的水，烧开后，再煮8到10分钟，打入一个鸡蛋，待蛋黄凝固后，关火，即可。
5. 广式腐竹鸡蛋糖水
我是广东江门人，让我想想我们什么汤会加腐竹。。。应该是腐竹鸡蛋糖水，腐竹白果鸡蛋糖水，腐竹莲子薏米鹌鹑蛋糖水，还有腐竹白果粥，腐竹（支竹）焖羊肉马蹄等。。。差不多这些比较传统的菜，新式菜我不在家乡就不太清楚了。
至于为什么要加腐竹，当然是腐竹的豆香味浓郁好吃了，广东人多么实际的一群，多么好吃的一群，不是好吃不会加到汤里的，我们做菜是非常讲究搭配的。
6. 腐竹鸡蛋糖水图片
理论上，任何食品只要开封了，细菌就会进入食品并会不断繁殖，低温有助于抑制细菌的繁殖，但最好放进冰箱的食品尽快食用，细菌含量超标了，食物就会腐败变坏，产生大量的有害物质。
当然如果是糖水的话隔夜应该还是可以食用的，存放的时候要注意隔绝空气密封保存，有助于食物的保鲜。
7. 腐竹蛋花糖水
判断腐竹好坏的其中一个指标，就是看下锅焖的时候，腐竹是否会碎。做这道“腐竹焖鱼”，再次证明南昆山买回的腐竹，是经得起考验的，是质量上乘的好腐竹。在家的时候，老妈不时会做这道菜，一下桌，我第一时间就去夹腐竹，腐竹吃光了，才勉强碰一下鱼。想想，鱼的鲜味大部分融入了汁中，腐竹吸收了鱼的鲜味，加上本来的豆香，不好吃才怪呢！所以，历史重演了，我和猪记争着抢着先把腐竹给吃光，然后才慢慢吃鱼肉。这道菜营养非常丰富，含有优质的动物蛋白和植物蛋白，小朋友多吃会长得快哟。不过，要小心鱼骨。
材料
主料：草鱼尾1条、腐竹3支；
辅料：葱头3粒、蒜头3粒、姜片4片、米酒、盐、酱油、油些许
腐竹焖鱼
1
鱼尾洗净，两面都浅割几下（容易入味）；腐竹浸泡半小时，沥干，切段。
2
热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼尾放下锅，两面都稍稍煎一下。
3
加适量的水，差不多浸没鱼尾即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟。
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8. 鸡蛋腐竹糖水的做法
化州糖水做法
一、番薯糖水
材料：番薯，姜，红糖，红枣
做法：
1.先煲姜水：姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。
2.处理番薯：番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。
3.开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。
4.熬煮番薯：处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。
转小火熬煮至番薯变软即可。
二、鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干;
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
9. 腐竹鸡蛋芝麻糖水
材料：绿豆200克，海带25克，香草（又叫臭草）2克/陈皮（晒干的陈皮）1小片，腐竹适量，冰糖适量，水适量
实践：
1、绿豆：懒人洗净浸泡半小时，备用。想要口感好，就去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果放陈皮干，泡水软化，刮去勺子，然后洗干净，如果有香草，洗干
3、紫菜：泡软，切成小块，喜欢吃的就切宽一点，喜欢细一点的就细点
4、加工材料时，烧开一锅水，放入绿豆、香草/陈皮、海带，腐竹，中火煮一个小时左右，煮的时候记得加水，不然很容易糊，或者糖水会煮成糖浆。
4、绿豆烂烂后，根据自己的口味加入冰糖再煮15分钟。