1. 鹌鹑蛋怎么烧的吃
主料3人份
鹌鹑蛋10个
青辣椒2个胡萝卜一根 火腿一根洋葱半个
辅料
油适量
盐适量料酒一勺 生抽一勺清水适量
步骤1
胡萝卜洗干净，连皮对半切开后切成薄片，洋葱切片，火腿也切片，青辣椒去掉内瓤，对半切开后也切成片备用
步骤2
锅里放入少许油，微微烧热后，将鹌鹑蛋一个个磕入锅中，煎至两面微微焦黄。捞出备用
步骤3
煎鹌鹑蛋的余油不要倒掉，用来炒蔬菜最香了，先将洋葱片倒入锅中，炒出香味
步骤4
洋葱片想起飘出的时候，倒入胡萝卜片，煸炒至微微变软
步骤5
加入青辣椒片一起倒入锅中，翻炒至青辣椒片颜色变深
步骤6
将煎好的鹌鹑蛋加入炒至八成熟的蔬菜片锅中，稍微翻炒，淋入生抽、加盐调味后倒入少许料酒，再淋入少许清水，烧至入味即可。
2. 鹌鹑蛋怎样烧
安城带药箱烧的好吃又有味道的话，我们一般会喝红烧肉，一块儿煮红烧肉，煮的有两三分熟的时候，我们就可以把鹌鹑蛋倒进去和红烧肉一块儿，这样煮出来的鹌鹑蛋味道既有肉的香味，又有鹌鹑蛋本身自己的味道，吃在嘴里又香又好吃，口感非常的好
3. 鹌鹑蛋怎么烧啊
三线肉切块，鹌鹑蛋剥壳。
1.锅中倒油，下入干辣椒姜块葱段草果爆香；
2.下入三线肉，炒个微微出油，加入适量豆瓣酱，炒出红油；
3.加入适量清水，下入鹌鹑蛋，煮至十五分钟即可出锅。
4. 怎样烧鹌鹑蛋
鸡爪250克 鸭掌600克 鹌鹑蛋500克
配料：柠檬一大片、姜二片、蒜子适量、香葱适量。
调料：老抽2大勺，盐2小勺、陈醋1小勺、糖1小勺、卤味调料包一小包。
做法与步骤：
1、把葱、姜、柠檬、准备好，2、（调料包在锅开时才想起来放，开始忘了，所以没拍着。）
3、把爪子都修理一下指甲
。清洗干净。4、冷水下锅焯一下，待用。
5、把鹌鹑蛋用盐水泡泡，洗干净。6、也要冷水下锅煮开一会儿。约1分多钟。
7、把水烧开，入调料。再烧开十分钟。8、然后把所有食材入锅，烧开后，转中小20分钟，鸡爪却已经烂了。后来把鸡爪简出来。鸭掌又多炖了20分钟呢。
小蜜蜜：鹌鹑蛋焯水时加点白醋，防裂。再下锅前，在盆里用铲子敲列蛋壳，煮时更容易入味。
5. 鹌鹑蛋怎么烧的吃最好
步骤1
锅内加凉水及少量食盐，放入洗净的鹌鹑蛋
步骤 2
大锅烧开后转中火再煮6-8分钟，将鹌鹑蛋捞出
步骤 3
过凉水使鹌鹑蛋彻底变凉
步骤 4
取一个密封盒，放入鹌鹑蛋，再加入1/3的清水，盖上盖子
步骤 5
双手摇晃密封盒，使鹌鹑蛋在里面来回的碰撞，摇晃2分钟左右即可
步骤 6
打开盖子，将鹌鹑蛋上剩余的蛋壳剥去，剥好皮的鹌鹑蛋控净水分待用
步骤 7
锅内倒少许油，放入冰糖
步骤 8
小火炒至冰糖溶化，颜色转为红褐色并出现焦糖味
步骤 9
放入鹌鹑蛋
步骤 10
使鹌鹑蛋均匀的沾上炒好的糖色
步骤 11
放入葱、姜、干辣椒和八角，炒香
步骤 12
放入适量老抽后翻炒均匀
步骤 13
再加入清水，水量要能没过鹌鹑蛋
步骤 14
加水后大火烧开，转中火炖至汤汁仅剩1/3时再转大火收干汤汁
步骤 15
出锅前撒上熟芝麻即可
6. 鹌鹑蛋如何烧
鹌鹑蛋提前煮好，把皮扒掉把窝笋煮好，以后再放鹌鹑蛋
7. 鹌鹑蛋怎么烧菜吃呢
步骤 1
首先我们把买来的芸豆掐头去尾择干净，然后掰断，清洗干净。 大蒜切成蒜末。蒜末可以多一点。
步骤 2
起锅烧油。油量要比平时炒菜的多一倍，就是稍多一点油。 油热转小火，下一半蒜末爆香，留一半。
步骤 3
然后我们下芸豆炒制芸豆变翠绿，小火盖盖焖两分钟，让油与芸豆充分结合一下。 然后放入酱油3勺，老抽半勺，耗油一勺 翻炒均匀，再放入盐适量，十三香一点 翻炒均匀，在放一点点白糖，翻炒均匀。 ❗我说的勺子就是我们家里的汤勺