1. 鹌鹑蛋造型小兔子
用料:
兔肉 半只、干辣椒 8、青辣椒 四个、大蒜1头、姜5片 、料酒 1勺、老抽 半勺、生抽 1勺、豆瓣酱 一勺、藤椒油 2勺、蚝油 2勺、盐 2勺、鸡精 5g、孜然粉 5g、烧菜料1包、洋葱 半个、孜然粉 一勺
步骤
步骤 1
兔肉洗净，放锅里焯水，焯水的时候加入葱结、料酒、八角、姜片
步骤 2
准备干辣椒，最好用剪刀剪，不然辣手
步骤 3
姜片、小青椒段、蒜块！注意这个算切成一块一块的，别弄成蒜片或是蒜末了
步骤 4
锅里热油后放入花椒及烧菜的配料，爆出香味加入兔肉
步骤 5
兔肉水汽炒干后放入准备的调料，料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油！这时候可以加入少许的盐这样肉更入味
步骤 6
兔肉变色差不多的时候放入蒜块、姜片、小青椒及洋葱
步骤 7
待洋葱熟后放入干辣椒、藤椒油！这个时候就要注意关小火了慢炒避免干辣椒炒糊
步骤 8
小火炒个五六分钟放入孜然粉、鸡精！起锅！香喷喷的干煸兔子出锅了
2. 鹌鹑蛋做成小兔子
原料：
兔子1只、1500克，干红枣、60克，大葱、60克，生姜、12克，八角、1粒，丁香、2粒，桂皮少许，鲜鹌鹑蛋、8只，香叶、1片，精盐、2克，料酒、25克，味精、2克，花生油、35克，熟猪油、6克。
做法：
1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。
2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。
3. 怎么用鹌鹑蛋做小兔子造型
1、烤兔肉的做法 【原料】 兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。 【制法】 将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形，用细铁丝将兔腿捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。将烤熟的兔腿拆去铁丝后，横切成片，摆放在盘中，两边衬以香菜叶即成。 【特点】 外表绛红，肉质鲜嫩，卤香浓郁。 2、葱爆兔肉的做法 【原料】 生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。 【制法】 将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热（约88℃）时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。 【特点】 色泽淡红，肉质纤细鲜嫩，葱油香味扑鼻。 3、酱爆兔肉丁的做法 【原料】 嫩兔肉250克。 鸡蛋1个（重约50克）。精盐2克、味精1.5克、白糖25克、面酱15克、绍酒20克、酱油5克、芝麻油10克、葱段3克、姜片3克、熟猪油500克。 【制法】 将兔肉切成0.5厘米厚、1厘米见方的丁，盛在碗内，加精盐、绍酒、鸡蛋清搅上劲，用湿淀粉上浆（将炒锅置中火上，下入熟猪油，烧至四成热（约88℃）时，投入兔肉丁用筷子划散沥油。原锅留底油，将葱段姜片落锅略煸，随即放入甜面酱、白糖、绍酒、酱油、味精、清水、勾芡后倒入兔肉丁，颠翻淋明油出锅即成。 【特点】 兔肉酱红油润，味鲜肉嫩，咸中带甜，酱香馥郁。 4、清炖兔子的做法 【原料】 鲜兔肉1500克。 水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。 【制法】 兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。 【特点】 兔肉酥烂，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱。 5、玉兔五彩丝的做法 【特点】: 造型美观,鲜咸爽口。 【原料】 猪通脊内200克,鹌鹑蛋10个,绿柿椒,胡萝卜,香菇各20克,油菜叶10片,盐3克,料酒8克,姜汁5克,味精5克,鸡蛋清1个,清汤,淀粉各适量,油100克。 【制作过程】 (1) 肉切10厘米长的丝,用清水反复搓洗浸泡,去净血水,控干,加盐,蛋清,淀粉上浆。 (2) 柿子椒,香菇,胡萝卜切成略细于肉丝的丝,油菜叶焯熟码在盘四周,将料酒,姜汁,盐,味精,水淀粉对成汁芡。 (3)锅内放油烧至4-5成熟,下入浆好的肉丝滑至八成熟,倒入漏勺控油,锅留底油,投入肉丝及其他菜丝煸炒,加入对好的汁芡颠勺,淋明油出勺装入盘中间,鹌鹑蛋煮熟肃皮加工成玉兔状摆在油菜叶上。 (4) 炒勺上火放入少量清汤,加盐,料酒,姜汁,味精烧开,用水淀粉勾芡,淋明油,将汁浇在玉兔上即可。 6、焦盐兔片的做法 【原料】 主料：鲜兔肉300克。配料：鸡蛋2个，面粉40克。调料：熟猪油1000克（实耗75克），精盐5克，味精0.5克，料酒25克，葱花5克，花椒粉0.5克，湿淀粉25克，香油5克。 【制作过程】 1.将鲜兔肉洗净，剔去筋膜，斜片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片置碗中，加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟。 2.将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊，倒入腌好的免肉片均匀挂糊。 3.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的免肉片，逐片下油锅，待表面炸呈淡黄色，倒入漏勺沥去油。 4.炒锅内留少许油置旺火上，下兔肉片急炒，撒上葱花、花椒粉，淋入香油，持锅颠几下，装盘即成 【特点】 成菜色泽淡黄，外焦内软，香酥麻辣。 7、玉兔烧肉（天津烧肉） 清朝年间，民间流行“四大扒”“八大碗”。用于婚丧嫁娶、寿诞宴请，因快捷、实惠又有台面，故颇为盛行。“烧肉”(又名扣肉)就是八大碗中的“红碗”。 玉兔烧肉，是红旗饭庄厨师在烧肉的基础上，选用菜点结合的方式，创制的一道具有浓郁地方特色的津菜，曾获天津市“群星杯”烹饪技术大赛金奖、首届世界烹饪大赛天津展台金奖、天津市“茅台液杯”烹饪比赛二等奖、第四届全国烹饪技术比赛“大众宴席”金奖。 这道菜经煮、炸、蒸等工序，多次脱油脱脂，实属高蛋白，低脂肪的美味佳肴。其特点咸、鲜、软、烂、肥而不腻、瘦而不柴。
4. 鹌鹑蛋制作小兔子
不能，兔兔的食物：
3个月以下的兔兔：苜蓿（定量）+提木西草（无限量）+幼兔粮（定量，一天两顿，一顿一小把|注：是女人的手|）+白开水（无限量）用滚珠水壶喂
3到6个月的兔兔：苜蓿（定量）+提木西草（无限量）+幼兔粮（定量，一天两顿，一顿一小把|注：是女人的手|）+白开水（无限量）用滚珠水壶喂
6个月以上的兔兔：提木西草（无限量）+成兔粮（定量，一天两顿，一顿一小把|注：是女人的手|）+白开水（无限量）用滚珠水壶喂+适量新鲜蔬菜水果
5. 鹌鹑蛋做兔子造型
兔肉的烹调方法之一：
原料：
兔子1只、1500克，干红枣、60克，大葱、60克，生姜、12克，八角、1粒，丁香、2粒，桂皮少许，鲜鹌鹑蛋、8只，香叶、1片，精盐、2克，料酒、25克，味精、2克，花生油、35克，熟猪油、6克。
做法：
1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。
2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。
3.食用时，取出纱布袋，和葱姜块，上浇熟猪油。
风味特点：
原汁原味，肉质酥烂，汤清味醇，四季佳肴。
6. 鹌鹑蛋造型图片
用料
新鲜面条 100g
挂面 200g
海苔 1张
鸡蛋 1个
鹌鹑蛋 1斤
生抽 15g
耗油 10g
老抽 5g
冰糖 2粒
盐 1g
食用油 500g
做法步骤
步骤 1
卤好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后去皮，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，大火烧开转中火煮15分钟，放置过夜入味
步骤 2
新鲜面条将鹌鹑蛋裹起来
步骤 3
备好挂面和海苔
步骤 4
海苔两端蘸蛋液
步骤 5
一小扎挂面
步骤 6
用海苔捆起来
步骤 7
油锅8成热放入鹌鹑蛋炸至金黄
步骤 8
炸好了
步骤 9
放入挂面炸
步骤 10
如果后小火，用筷子撑开做出造型
7. 鹌鹑蛋造型小兔子图片
养条中华田园犬最好，小型那种，便宜，没味，好养，看家，除了打疫苗外，其它费用基本可以忽略不计，目前，俺养过各种鸡、鹅、鸭、鹌鹑（这个最难养）、兔子、乌龟、很多种鱼、鹦鹉、八哥、逆毛豚、仓鼠、蛐蛐、蝎子（被我撑死了）、狗狗养过八哥犬（味道大）、哈士奇（味道不大，肠胃i不好）、阿拉斯加犬，基本同哈士奇，金毛、拉布拉多、萨摩耶、可卡、泰迪、约克夏、腊肠、等等、不在缀诉，现在家里还有一条吉娃娃（小时候不好养）、一条法国斗牛（有味）、一条罗威纳（味道和牛牛，八哥差不多，还是口水大王），一条中华田园犬（小笨狗了，\(^o^)/~）真的没大有味，也好养，还看家，还有一只小黄猫咪。
8. 鹌鹑蛋小兔子的做法窍门
工具材料：
鹌鹑、
黄鳝、
鹌鹑蛋、
火腿。
步骤
01
将鹌鹑，黄蟮洗净切剖好，放入开水锅里，去除黄蟮上的腥味粘液。捞出后切连段。
02
将姜片、火腿、鹌鹑、黄蟮分别码放入沙锅里，加水没过食物为宜。
03
鹌鹑蛋煮熟剥壳，做成小白兔。红椒切圈圈。
04
等沙锅煮开后，加黄酒、火腿片用小火慢慢的炖。直至鹌鹑酥、黄蟮鲜，再淋点熟猪油、加入盐、白胡椒粉，最后放入做好的小白兔就可以了。