1. 5香鹌鹑蛋的做法
1天至1周。做好的五香鹌鹑蛋，放在常温保存，可以存放1-2天，放在冰箱冷藏保存，可以存放1周左右。做好的五香鹌鹑蛋，需要尽快食用，不宜放置过久，以免滋生细菌。五香鹌鹑蛋煮好以后，可以放在汤汁中浸泡3个小时，可以使五香鹌鹑蛋的口感更加入味。
2. 五香鹌鹑蛋做法
五香味鹌鹑蛋属于熟食产品
3. 五香鹌鹑蛋的做法配料窍门
小时候吃的五香鹌鹑蛋的罐头,那个味道很怀念.怀念不如行动,买了一斤半的鹌鹑蛋回家自己卤五香鹌鹑蛋去喽.
食材清单：鹌鹑蛋 香叶 小茴香 姜片 老抽 料酒 盐 大料 花椒 桂皮
烹饪步骤
步骤1
鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.
步骤2
水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.
步骤3
十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.
步骤4
重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟.
步骤5
倒入适量的料酒，酱油.
步骤6
临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.
小贴士放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间.
4. 五香鹌鹑蛋的做法大全窍门
原料：西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6～8个、水淀粉适量、盐适量。做法：干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳；
锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵；
锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，加水翻炒；
随后倒入西兰花翻炒；
倒入鹌鹑蛋炒匀；
调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可。
5. 五香鹌鹑蛋咋做
五香鹌鹑蛋放入冰箱中，冷藏可以放七天左右
6. 五香鹌鹑蛋的家常做法
五香粉，八角，香叶，桂皮，茴香，栀子，豆蔻草寇。生抽，老抽，盐，味精。
7. 正宗五香鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋被称为天然的补脑王，要做给孩子吃，现在我教大家做一个五香鹌鹑蛋的做法。
鹌鹑蛋的做法很多，五香鹌鹑蛋是非常受喜欢的做法，很多人不会做去外面买着吃，其实五香鹌鹑蛋的做法非常简单，只需要几步简单就能做好，做出的鹌鹑蛋好入味，五香味浓味浓，剥壳之后光滑Q弹嫩滑细腻，比外面卖的还好吃，小朋友特别喜欢吃，一口一个吃的不亦乐乎，百吃不厌。
所需材料，鹌鹑蛋两斤，盐适量，花椒十几粒，大料两颗，干辣椒两个，桂皮一段，香叶4-5片，生抽三汤勺，红烧酱油半汤勺，冰糖4~5粒。
锅内加入水，冷水下入鹌鹑蛋，水开后煮三分钟，关火再焖10分钟，鹌鹑蛋就煮熟了，鹌鹑蛋个头小巧很容易煮熟煮鹌鹑蛋要冷水下锅煮，这样鹌鹑蛋受热均匀，防止鹌鹑蛋在煮的过程中壳破裂。
将鹌鹑蛋捞出，放入冷水中，过下凉水，将鹌鹑蛋捞出，用小勺逐个把鹌鹑蛋的外壳敲裂，这样能使鹌鹑蛋更容易入味儿。
准备好调料，花椒大练香叶，桂皮，干辣椒生抽，红烧酱油，桂皮放一小段就可以了，放多了有苦味儿。
锅内加入水，加入调料，再加入冰糖，盐，盐，比平时做菜要重一些烧开煮几分钟把调料的味儿煮出来，下入鹌鹑蛋煮开后再煮2~3分钟关火，鹌鹑蛋在汤汁中浸泡，直到汤汁凉透。就这样五香鹌鹑蛋做好了，小朋友们都喜欢吃。
8. 五香鹌鹑蛋最简单的做法
鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质，食用营养价值不亚于鸡蛋，这种小蛋通常煮至全熟来吃，需要耗时较短，通常水开后继续煮3分钟就熟了。
记得煮鹌鹑蛋，在下锅前需清洗一下鹌鹑蛋，否则可能有异味或脏的东西都煮到一起，影响食用。
步骤：将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟，然后清洗干净。
起锅放凉水，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。
往锅中加入半勺食盐。
大火将水烧开，转小火，煮2－3分钟即可关火。
如果白水煮鹌鹑蛋的话，一般不需要煮熟后再焖一下，因为鹌鹑蛋个小，容易熟，因此煮之后最好是迅速捞起放入凉水中才好剥壳，要是煮好后再继续闷煮，会让蛋变老，口感下降；而煮卤味鹌鹑蛋的话，为了让鹌鹑蛋更好的入味，通常煮好后，还要放在剩下的卤汁中再焖1分钟才好。
9. 五香鹌鹑蛋的做法家常做法
做五香鹌鹑蛋吃，鹌鹑蛋做法是：
1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。
2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。五香鹌鹑蛋3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。
4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。
5、倒入适量的料酒，酱油。
6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
美味的鹌鹑蛋就做好了