1. 猪手鹌鹑蛋图片大全集
主料
猪蹄适量
花生适量
辅料
鹌鹑蛋适量
配料
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
陈皮适量
桂皮适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
1. 主料
2. 花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）
3. 鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
4. 姜切片，蒜拍碎
5. 将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
6. 烧开水，把猪蹄焯水后捞出
7. 随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
8. 之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水
9. 选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了
2. 鹌鹑蛋蛋图片大全
鹌鹑蛋放久了，的确会变成空的鹌鹑蛋，由于蛋壳保护蛋黄的能力有限，隔一段时间，里边的保鲜作用就消失了，慢慢的，蛋黄会失去生命的能力，最后慢慢的干掉，所以以后的蛋壳就是一个空蛋壳，其实也不止鹌鹑蛋，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都会出现同样的现象
3. 猪手鹌鹑蛋的做法
步骤 1
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猪脚洗干净，放入姜片，葱结，料酒冷水下锅。（焯水猪脚）
步骤 2
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水开后大概煮5分钟。
步骤 3
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用水冲洗干净，放一旁备用。
步骤 4
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在煮猪脚的时候准备好姜，去皮，拍扁。
步骤 5
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放进炒锅炒干水分。
步骤 6
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炒好放进砂锅里面。
步骤 7
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猪脚放进炒锅炒干一些水分。
步骤 8
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炒好放进砂锅中。
步骤 9
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砂锅中倒入两瓶醋。致美斋甜醋偏酸，海天甜醋偏甜，一样一瓶刚好中和。
步骤 10
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有红糖可以加一块，没有可以不放。 盖上盖子，大火煮开，转小火煮半个钟。
步骤 11
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猪脚在煮的同时，可以煮鸡蛋跟鹌鹑蛋。冷水下锅，鹌鹑蛋煮4到5分钟，鸡蛋煮8分钟。
步骤 12
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煮好放入凉水泡一下，容易剥壳。
步骤 13
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放入砂锅中，再煮30分钟左右。
步骤 14
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煮好啦，闻到醋的味道好香。
步骤 15
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好吃，不腻。那么冷的天气喝一碗实在太满足了。
4. 鹌鹑蛋猪肝
做法
1将牛肉放到水中煮熟，清汤留下，和蒜泥，大酱，料酒，香油适量拌匀，成火锅汤料
2猪肝沾椒盐，放到油里煎一下
3将牛肉，猪肝，和其他蔬菜切成长短能进锅槽的大小
4将碎肉，猪肝，香菇，和胡萝卜块放在火锅底垫锅，上面将肉，菜和虾丸呈骨牌状码好
5最上面摆上熟鹌鹑蛋
6烟筒里放进木炭，将火锅汤料倒进去，食物煮熟，蘸芝麻酱和盐吃
5. 鹌鹑蛋图片大全大图
鹌鹑是一种古老禽类,早在5000年前的埃及壁画上就有其图象，金字塔上也有食用鹌鹑蛋的记载。中国关于鹌鹑的记载，也有近3000年的历史。《诗经》上有“鹑之奔奔”的诗句。据《唐外史》载，西凉地区经过驯化，进贡给唐明皇的鹌鹑，能随金鼓的节奏而争斗。
6. 鹌鹑蛋猪皮
材料
自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法
1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
7. 猪手鹌鹑蛋图片大全集视频
汕头卤猪脚的做法：
材料准备如下：猪脚半只、鹌鹑蛋（鸡蛋也可）随意，葱姜蒜，豆干，老抽，酱油，冰糖。潮汕的很多商场小店都可以买到哦。若别的地区买不到，可以分别买，八角一颗，香叶、豆蔻、桂皮、干辣椒、香菜籽每种两三个就可以。
卤料包附送这样一张纱布，用它包住卤料，上菜前整包扔掉，可以保证不用嚼到香料。家里有其他纱布也可以代替，没有的话也没关系，上菜的时候麻烦一点，把它们挑掉就可以了。
猪脚冷水下锅飞水。蔬菜热水下锅，肉类热水下锅，切记！
同时另起一锅煮鹌鹑蛋/鸡蛋，冷水下锅。注意，水里加点盐，可以防止煮的过程中鹌鹑蛋/鸡蛋破裂哦
飞过水的猪脚、剥开壳的鹌鹑蛋/鸡蛋、卤料包、葱姜蒜、4勺酱油、2勺老抽、适量冰糖、适量水一齐放入锅中，大火煮开后改小火，盖上盖子煮大概一个小时。猪脚容易粘锅，记得时不时来搅拌一下。
大约煮了45分钟后，豆干切块，加入锅中。若不喜欢卤蛋太咸，一开始也可先不加鹌鹑蛋/鸡蛋，此时和豆干一起加入，但入味会差一点。
卤猪脚跟东坡肉不一样，讲究Q弹口感，不要煮太久了，不然就烂了。也不用收汁。把卤料包挑出，就可以上菜咯。卤汤可是一大宝，淋在饭上可香了
不用纠结咸淡合不合适，每一次烹饪都是一次再创造，试一试味，自己喜欢就好，就最正宗。
8. 鹌鹑蛋烧猪脚图片大全
1. 将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
2. 锅内政诸蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入松茸菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。
小窍门：
松茸一定要清洗干净，否则吃到嘴里有沙感松茸有其独特的香气，能进一步增加你的食欲，所以不要再放太多的调料品，以清淡保持原味最好。
9. 猪手鹌鹑蛋图片大全集高清
原料：猪蹄2个、鹌鹑蛋10个、油2勺、盐2勺、甜面酱2勺、料酒1勺、葱1段、大料2个、姜1块。
做法步骤：
第1步、猪蹄用冷水浸泡。
第2步、鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
第3步、猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水。
第4步、起油锅，葱姜、大料入锅爆香。
第5步、加甜面酱炒。
第6步、猪蹄入锅炒，加料酒炒。
第7步、加适量开水，加几片柠檬片，大火烧开后改小火焖。
第8步、猪蹄6、7分熟时将鹌鹑蛋入锅同焖，其间适时翻炒。
第9步、猪蹄焖至9分熟时加盐，调至大火收汤。
第10步、收汤入味，食材熟即可关火，盛出享用。
10. 猪肚鹌鹑蛋
猪肚炖鹌鹑蛋 儿童吃了最好 ，有丰富胶原蛋白的同时还有很多的蛋白质