一个人煮饭的简单菜谱？

一个人做饭，我很有点经验。孩子上大学正赶上老公在异地工作，那时有食堂、聚会等，但是一个人吃饭的时候确实不少，同事、同学不止一次的问我：一个人咋做饭呀？我说一个人也不能对付！后来，我带饭、秀美食，大家都赞叹说：一个人也能做的很美味、很精致呀！

早餐食谱（以早餐为例，介绍37款食谱）

一、粥品：五谷粥、桂圆莲子粥、小米粥、玉米面粥。

粥，符合中国人的饮食习惯，早餐一碗温暖的粥下肚，既能养胃，又能提气。

1、根据季节、食材，我自定了几个粥品，一是薏米、红豆、绿豆、扁豆、黑豆粥；二是桂圆莲子粥；这些都是提前做出来，早上加热吃一碗。

2、简单的粥就是小米或玉米面粥，它们非常省事儿。玉米粥，把一勺玉米面放碗里加水，锅中沸水下入湿的玉米面，翻滚几下，盖锅盖焖一会就成，小米粥沸水下小米，煮3-5分钟关火，焖一会儿，再煮2分钟，把事先准备熟的南瓜、地瓜、山药，芋头放1-2块焖上就好。

二、蔬菜水果：每餐必备！

主要是一些时令果蔬，增进食欲，帮助消化。蔬菜中的膳食纤维促进肠道蠕动，减少胆固醇等物质的吸收，水果是人体无机盐和维生素的重要来源，健康意识的养成，健康餐饮的摄入，对人的健康有潜移默化的积极作用。

1、蔬菜水果沙拉，可以增多食用品种。一种食物的营养，远不如多种食物搭配。

2、一盘炝拌蔬菜加上虾米、芝麻、花生等，搭配出的食物从感官上就会刺激食欲，心情愉悦比美食更重要哦。

食谱举例：蒜茸空心菜、蒜茸油菜、炝拌西兰花、虾皮菠菜、蚝油秋葵、炝拌莴笋等。

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