马德里美食推荐的马德里特色美食有哪些？

马德里美食推荐的马德里特色美食有哪些？

说到马德里，一定要尝尝这里的特色菜。这是马德里的特色菜。刚开始吃可能不那么习惯，吃的次数多了就觉得好吃了。这是马德里菜。我们来了解一下。

1.马德里塔帕斯

西班牙小吃是西班牙食物的精华。几乎歼或慎所有的大餐馆和小餐馆都有餐前小吃。关于餐前小吃的起源有很多理论。一种是游客没有时间吃正式的饭，一顿饭一般是在餐厅门口或者马车旁当场上。另一个传说是，很久以前，西班牙国王病了，吃不了大餐，就想吃点清淡的小吃。于是厨师做了一些特色小吃，国王吃得很开心。

Tapas内容丰富，充分体现了西班牙美食的精髓。

2、马德里肉汤(cocido madrileno)

这种多汁的菜是将豌豆、胡萝卜、芹菜、土豆、白菜等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一起炖。味道鲜美，营养丰富。

3.土豆饼(玉米粉圆饼)

也叫Tortilla espanola，意思是西班牙蛋糕。原料是鸡蛋、土豆和洋葱。土豆饼是西班牙人喜欢吃的小吃。它适用于任何场合和任何时间。一般在酒吧点一小块就能填饱肚子。顺便问一下，你知道什么是玉米粉圆饼吗？我一开始也很好奇，后来才发现是在下蛋！

4.浸泡在油和醋中的鱼

博克龙看起来像沙丁鱼，新鲜买来，清洗干净，浸泡在橄榄油和加了大蒜的葡萄酒醋里。泡一晚上，第二天撒一些香菜叶(像香菜)，就可以吃了。刚烤好的面包是最好的。

5.伊比利亚火腿团此

西班牙美食经典，也是我的最爱！由山区自由放养、只喂地中海橡子的黑猪制成的火腿风味独特，可以生吃。上好的火腿配面包，再来一口西班牙红酒，是体验西班牙美食的最佳方式。真空包装的火腿片被很多人列入西班牙的旅游购物清单。买的时候一定要认准伊比利亚，pata negra，5 bellotas这种质量最好的火腿，才不会让人失望。吃之前一定要提前从冰箱里拿出来，让它融化后再打开包装吃，否则会影响口感。当然，我有幸吃过的最好吃的火腿是在西班牙南部韦尔瓦省的贾布戈镇。当时我参观了当地最有名的一家火腿厂，厂家安排我们吃新鲜切好的火腿，配以南部地区的雪利酒。这是生活的最高享受！

6.帕德隆油炸青椒

有些辣有些不辣的帕德隆青椒，用少许橄榄油翻炒，撒上少许地中海海盐。记得和三五好友一起分氏敬享这道菜，玩得开心。

7.加利西亚章鱼

巨型章鱼放入大锅，煮熟，切成薄片，撒上红色的甜椒粉，即可食用。

8.帕塔塔斯布拉瓦斯

土豆炸好后，浇上辣酱(类似塔巴斯科辣酱，但西班牙辣酱只是微辣)。西班牙菜大多不用辣椒，所以这种Tapas可以缓解在西班牙旅游的爱吃辣的人的辣感。

西班牙马德里的特色餐厅

马德里可以说是吃货的天堂。它汇集了西班牙美食的精华。在马德里的餐厅里，人们可以品尝到各式各样的美中庆如食，就着啤酒、饮料或者苦艾酒都是非常美味的。下面，86给大家推荐不管是当地人还是游客都不可以错过的六家店的六道美味。不会介绍六家餐厅的全部美食，但是都是不可错过的美食，这些餐厅有些是传统的餐厅，有些是“先锋”餐厅。 1、Arzábal酒馆的油炸丸子(croquetas)

Arzábal酒馆两位年轻的老板成功的将他们的餐厅变成了丽池公园(Retiro)周边不得不去的餐厅。尤其是这里的牛肝菌油炸丸子和火腿油炸丸子不得不提，点上一份油炸丸子就着菜单中推荐的酒，是个不错的选择。如果你喜欢混合口味的可以两种口味的油炸丸子都点上，但是如果你喜欢单一口味的，那么我建议牛肝菌油炸丸子，奶油味浓烈。

地址是：C/ Doctor Castelo, 2

2、El Qinto Vino 的俄罗斯沙拉

这个餐厅是个非常具有特色的餐厅，餐厅像是四月节的帐篷。在这里可以选择点一份俄罗斯沙拉(ensaladilla rusa)和一杯苦艾酒(vermut)。这个餐厅的蔬菜都切的很细很小，吃起来质感非常好。另外，餐厅效仿安达卢西亚当地特色，在吧台后面放个小黑板，黑板上列出了客人常点的小吃，比如鹰嘴豆牛肚、牛尾等。

地址是：C/ Hernani, 48

3、Viavélez餐厅的乱炖(Fabada)

乱炖是阿斯图里亚斯的招牌菜，在Viavélez餐厅这道菜清单，很多人点。我们的目标是享受高级美食，同时分享美食。另外，该餐厅提供的酒类也是非常多，就着北部美食，非常美味。

地址是：Avenida del General Perón, 10

4、 El Boquerón餐厅的烤虾

El Boquerón餐厅是Lavapiés区的代表，来这个餐厅的客人都会点上一份醋橄榄、一杯酒，但是如果没有点卖启上一份烤虾，他们是不会走的。当然，餐厅内还有其他的美味，比如龟足、螃蟹等。

地址是：C/ Valencia, 14

5、Sylkar餐厅的土豆饼

在这个餐厅里，你可以看到客户喝着杜松子酒、情侣吃着牛肚，但是餐厅最有名的还是土豆饼，这里的土豆饼像煎了半熟的蛋，一咬开，汁就出来了，分为两种，一种是加了洋葱的，一种是没有洋葱的，但是因为太美味了，没有人注意到它带没带洋葱。

地址：C/差蔽 Espronceda, 17

6、Bodegas La Ardosa餐厅的西班牙凉菜汤(Salmorejo )

这家餐厅也许是马德里百年店中唯一一个店内还有捷克啤酒水龙头的餐厅，这里的啤酒按品脱单位。餐厅除了美味的煎饼外，最有名的要数西班牙凉菜汤了，汤面上有蛋碎和火腿碎。

地址是：C/ Colón, 13

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