咖喱是哪个国家的

咖喱是哪个国家的

咖喱起源于印度。

印度是一个盛产香料的国家，咖喱一开始仅仅是用来做香料的，但在某一次中用到了食物中，很多人爱上了这个味道，所以咖喱渐渐被用来做佐料了。后期，他们又把咖喱推向国际，所以我们就品尝到了咖喱的味道。

印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创，由于咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。

在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

地道印度咖喱的口感：

地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

搭配咖喱的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛产麦子则多食面包；南方或东老笑南方则以米食为主。印度咖喱成功的秘诀在于香料的组合与烹凯含陵煮次序，而不在盯戚于炫丽复杂的烹调技巧。

直到近代，并没有任何专门的咖喱食谱，因为咖喱的本质强调的是个人风格与创造性。没有固定食谱，反而令许多印度料理得以跻身世界级美食之列。正因为没有食谱，令咖哩即使在同一区域内，味道、外观都有着显着的不同。

小时咖喱创始人

Tina小姐。

小时咖喱，创立于2017年09月18日，青岛优食优享餐饮管理有限公司旗下品牌，品牌公司位于山东青岛；定位于时尚新潮简餐品牌，2017年高禅品牌进行1.0升级，并在潍坊店开业。

创始合伙人高宁，小时咖喱营养轻食品牌创始人张书卿，滨州隆哗扰鑫天润食品股份有限公司合伙人、头盘食品科技基金戚芦尘创始人刘锐等行业大咖将悉数登场，为大家解读数字技术如何赋能食品工业的创新升级。

小时咖喱创始人是TINA。

小时咖喱（小时家）品牌创立于2013年，九年品牌，健康饮食，以其准确的市场定位和产品需求快速成为青岛人气拌饭品类的翘楚，打造舒适温馨的用餐场景，受到年轻90后等客户群体消费者的追捧和信赖，

与日本义昌商事株式会社达成长期战略合作，由日本米其林二星餐厅团队不断优化小时咖喱配方和配餐方案，使小时咖喱的口味既不同于辛辣的印度咖喱，又区别于温和的日式咖喱，食材更为丰富、咖喱更为香浓，被大众亲切的称为“国民咖喱”。

发展：

2017年正式启动了品牌1.0模式升级开启了全国连锁市场的准备期。2018年正式开启连锁模式，线上、线下联合轻松打造餐饮O2O模式，采用全新盈利模式轻松合作，整缺做店输出，一站式服务，保姆式支持。

2019年合作门店名额限量开放，覆盖青岛、淄博、潍坊、西安等国内中、大型城市，至今已开设门店10余家。2020年品牌升级2.0模式，正式面向全国开放，致力于咖喱简餐连锁的领军品牌。

2022年品牌升级3.0模式，更新产品品类及，提供一站式全方位政策支持，轻松开店。九年的规范化运营与升级，小时咖喱已打造出专业门店系统。全慧扮凳国多家连锁店，并与万象、万达、吾悦等各大商业综合体达成品牌合作。同步与美团，饿了么等线上前旅销售平台达成战略级合作。

以上内容参考：百度百科-小时咖喱